# 新加坡必打卡最平！靚！正！的港式腸粉都在哪？快來一覽究竟吧

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Published: 2021-02-06
Source: 獅城新聞

說起腸粉，應該是新加坡大街小巷最常見到的美食了。每天的早中晚三餐都有它的身影。要知道，越是常見的美食，就越是難以做到有特色讓人回味無窮！

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要論到底哪家腸粉是新加坡最平靚正的，能讓人一口難忘的，還得是以下幾家！

今天小藍就為大家一一介紹各家特色！

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1. 品味港式豬腸粉

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品味豬腸粉一定要強力推薦，它是有米其林推薦加持的。雖在小販中心，但是腸粉是現做現賣，因此等的時間也會有點久，在20-30分鐘左右。

但是好食物值得等待，畢竟發哥來到新加坡也會來打卡，可想而知味道一定不會讓你失望。

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品味更堅持香港風味，採用的醬油，不像新加坡本地的那麼甜，顏色那麼深。這裡有四種口味，plain的、叉燒、鮮蝦和扇貝。腸粉一定要趁熱吃，感受腸粉的順滑，有一種回到香港的感覺，而且每一份都撒上芝麻，吃起來更香。

**地址：41A Cambridge Road #01-25 Pek Kio Market & Food Centre, Singapore 211041**

**營業時間：周四到周二: 6:30am-2pm, 周三休息**

**電話：81802013**

2.銀記腸粉

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位於CBD附近的朋友們，有福啦，可以去從廣東來的有著60多年歷史的銀記。小文很喜歡他們的叉燒雞蛋腸粉。薄薄的腸粉表皮裹著雞蛋，極為好吃。

而且他們的腸粉很大，裡面的蝦、或者叉燒用料之足，塞得滿滿當當的。

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嫩豬肉卷腸粉也是不錯的選擇，裡面塞滿了蔬菜和柔軟的豬肉片。美味的豬肉片更增添了一種風味，配上自製的辣椒醬，美味升級。這裡還有油條腸粉，喜歡油條的朋友們一定要來哦。

**地址：#01-01, 133 Amoy St, Singapore 049962**

**營業時間：周一到周五: 11am-8pm, 周六: 10am-4pm, 周天休息**

**電話：64433875**

3. Freshly Made Chee Cheong

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作為舊機場路小販中心的明星商販，這裡的人氣不容置疑。所有的原料都是精心挑選的，從幾乎半透明的外皮到淡醬油，以及原料，如蝦和叉燒。

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這裡特別的是有烏打口味的腸粉，裡面夾著豐富的肉質，被柔軟的米卷包裹著，配著馬來西亞的辣醬油，僅僅在這裡才可以吃到哦。

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這裡的豬肝腸粉也很好吃，薄薄的一片豬肝，面面軟軟的，慢慢的在嘴裡融化，跟柔滑的外皮相得益彰。

**地址：51 Old Airport Road, #01-155, Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051**

**營業時間 ：周二到周天: 7am – 8pm, 周一休息**

4. 富園手工點心

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富園手工點心，雖然以手工點心，包點而出名，它的豬腸粉同樣是很值得一試的。叉燒腸粉非常柔軟，採用的是香港做法，老闆雖為馬來西亞人，特意去香港學習烹飪技巧，掌握製作點心的技術。在腸粉上撒一點蔥花，用醬油將其浸透入味。

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這裡的叉燒腸粉，還會加入參巴醬，吃辣的朋友們會覺得吃起來很爽。叉燒令人難以抗拒，多汁口感豐富，小藍覺得叉燒可以再多一點。不過這一份，才2塊錢，還是很對得起這個價格啦。

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**地址：710 Clementi West Street 2, Singapore 120710**

**營業時間：每天 5：30am – 5pm**

5. Chee Cheong Fun Club

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豬腸粉慧館的豬腸粉不同於一般腸粉，雖然保留著傳統風味，可是展現形式更加大膽創新，融合了馬來西亞風格。這裡的腸粉有兩種形態，普通的扁平型和卷卷形。

這裡主打產品之一，馳名KL咖喱腸粉，就是店主根據自己孩童時代的回憶開發的。

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只需小試一口，就能感覺到咖喱的辛辣。而且，這道菜不僅有腸粉，還帶有多種配料，腐竹，豆枝卷，柔軟酥脆的外皮將湯汁的味道吸收的淋漓盡致。除了咖喱口味，還有芝麻醬，甜辣醬和甜醬油的選擇。

**地址：1 Kadayanallur Street, #01-38, Maxwell Food Centre, Singapore 069184**

**營業時間：周一到周六: 7:30am – 3pm, 周天: 8:30am-3pm**

6. Duo Ji Chee Cheong Fun

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位於牛車水的這間老牌腸粉店開門時間很短，只有早起才可以吃到的豬腸粉，每天早上7點準時開門，有時甚至早上9:30就會關門。菜單只有兩個商品，腸粉和芋頭糕。

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這裡的腸粉雖然不是自己手工製作的，但是每天早晨從供應商那裡進貨，品質是有保證的，柔軟有彈性。然後根據訂單，他們將腸粉切開，並淋上香油，甜醬油和辣椒醬，撒上芝麻。

這裡的特別之處在於甜醬油和香油，不稠，又甜又香，迅速一盤就可以吃光光。

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**地址：335 Smith Street, #02-216 Chinatown Complex Market & Food Centre, Singapore 050335**

**營業時間：7am到售完，周一、周三休息**