俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。」
早餐的重要性
為什麼要這麼安排呢？每當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐「省略」了。其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 消化吸收。當胃裡沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就會增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發胖。所以早餐一定要吃飽，以使身體得到正常發育並保持健康狀態。
健康小貼士吃早餐三大原則必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量
必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高
新加坡傳統早餐
新加坡的當地早餐種類繁多，美味誘人，值得一試。就以這些傳統早點來開啟在新加坡一天的活動；每天都嘗試一下不同的美味吧！
咖椰烤吐司
新加坡最受喜愛的早餐遍地可見：濃郁的當地咖啡（kopi）、兩個醬油溏心蛋以及咖椰烤吐司。咖椰是一種雞蛋醬，新加坡人喜歡將咖椰和融化的黃油厚厚地抹在新鮮出爐、外酥里嫩的麵包上。新加坡各地商場的亞坤咖椰烤吐司和基里尼咖啡店等連鎖店都有供應這種當地美味。
椰漿飯
走近任何美食廣場的馬來攤位或者阿拉伯區的小餐館，你或許能品嘗到椰漿飯作早餐——將鬆軟芬香的米飯與椰奶一起烹蒸，盛在盤子上，再搭配一片香酥炸魚或魚糕、鬆脆炸江魚仔（小銀魚）和烤花生，再臥一個荷包蛋，淋一些參巴辣椒醬。這份豐盛早餐定會激發你暢覽新加坡美景的充沛活力！
稀飯
想吃清淡點的，可以試試當地的粥。新加坡的粥被當地人稱作稀飯，一般是用稻米熬煮的；稀飯根據其來自中國哪個地區而分有很多種。稀飯中可能會添加土豆、番薯、雞蛋、魚糕、蔬菜、肉和豆腐。
印度飛餅
當然，說到新加坡早餐必須得提印度飛餅，這種小煎餅通常會搭配小扁豆咖喱或肉咖喱。觀看印度飛餅的製作過程本身也很奇妙——麵糰逐漸甩成薄如紙片的麵皮，之後捲起來放平底鍋里煎成金黃色。受到馬來和印度文化影響，印度飛餅也有數不盡的品種——可以在煎餅裡頭加雞蛋、奶酪、蔬菜甚至水果！你可以在煎餅店點一杯當地咖啡或茶飲來配早餐。
新加坡創意早餐
蛋糕卷
這個早餐看著像是瑞士卷蛋糕，表層還有橙子，顏色完美嵌入啊！還有左邊的碗里是雙皮奶嗎？中間還有個橙子，配上紅豆和草莓。這雙皮奶的吃法真豐富~
四色包子
那個包，是怎麼回事？四種顏色啊！太神奇了吧，這麼神奇的包法，不趕快申請一下，準備去開店賣咯！肯定有人打卡的呀~
麵包鍋盔
盯著看了很久，但猜這個是什麼？那個外殼還蠻特別的，我猜是麵包，放在磨具里，然后里面是蛋和豆之類的搭配。麵包還能這樣做，我也是第一次看到。
蕉葉叄峇糯米卷
蕉葉叄峇糯米卷，真的是新加坡超級地道的特色早餐，現在應該很難找了吧？蕉葉的香味融合在糯米裡面，再搭配不辣的叄峇，如果你來到新加坡，一定要嘗嘗！
發帖時間： 新加坡新聞
