新加坡是世界上最國際化的國家之一，在新加坡這片土地上，有來自多個不同國家的民族和不同宗教，除了人口最多的華裔之外，新加坡還有印度族、馬來族和歐亞族，這也與新加坡的歷史有很大的關係，不過這個多民族多宗教多語言的國家一直很融洽，完美結合了各個民族的特色，互相融合成長，其中最突出的就是飲食文化之間的巧妙結合，造就了新加坡的獨特美食，下面小編就給大家一一介紹下來新加坡必吃的美食。
肉骨茶
肉骨茶是新加坡最具特色的美食之一，肉骨茶不是飲品，而是一種湯，而且肉骨茶裡面並沒有用到茶葉，肉骨茶看起來更像燉肉湯一樣，是用豬骨、中藥和一些香料燉制而成，吃得時候一邊吃著帶肉的骨頭，一邊喝著濃濃的湯汁，非常的營養滋補，其實這個湯還是跟廣東這邊的靚湯有很大的淵源，所以跟廣東的靚湯看起來沒有太大的差別。
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肉骨茶其實就是中藥排骨湯，跟廣東這邊的靚湯很像，不過肉骨茶又有自己的特色和特殊味道，而且肉骨茶的湯汁經過幾個小時的燉煮，顏色非常清亮，比較像茶色，所以叫肉骨茶，還沒吃的時候就可以聞到濃濃的胡椒味，肉骨茶吃的時候一般會搭配上白飯和油條，油條泡到湯汁里，吃起來非常的有滿足感，而且吃肉骨茶的時候可以免費加湯哦。
叻沙
在新加坡，娘惹文化非常盛行，叻沙作為娘惹獨創菜肴中的代表菜，在新加坡也是備受歡迎，叻沙其實是一種帶湯的主食，裡面可以加面也可以加成米線，不過傳統的還是加成面，叻沙面也是馬來西亞的特色美食。叻沙面的製作過程非常複雜，常常要多道工序完成，而且也是要用到非常多的配料，烹調的細節也是很繁瑣，不過這道精緻的美食絕對會俘獲你的胃。
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在新加坡最有名的叻沙，就是帶椰奶的叻沙，裡面不僅有椰漿的香甜味，還有鮮蝦海鮮的鮮味，製作好的叻沙上面有一層辣椒油，入口的時候會感覺到辛辣，嘗一口湯汁，裡面又會有椰奶的甜味，吃到嘴裡有很多的口感，又辣又甜，還帶有一點酸味，絕對會讓你吃得過癮，來到新加坡一定不要錯過這道娘惹美食。
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是新加坡的國菜也是招牌菜，是平日招待客人的必上之菜，不多遊客來到新加坡，第一頓飯也會點一份辣椒螃蟹，光是辣椒螃蟹的賣相就已經吸引了不少人，紅色的螃蟹再加上紅色的醬汁，看起來就很有食慾，新加坡本身也是海島，這裡的螃蟹更是肥美無比，個頭大，肉質也鮮嫩，絕對是餐桌上的主角菜。
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辣椒螃蟹的特色就在於這紅色的醬汁，醬汁是用辣椒和番茄醬製作而成的，顏色紅潤，吃起來辣中帶著微甜，再加上蟹肉的鮮香和嫩滑，簡直是一絕，不管是哪個國家的遊客，吃過這道辣椒螃蟹，都會豎起大拇指點贊。在吃完螃蟹後，當地人通常還會用小饅頭蘸著醬汁吃，一點都不浪費，也是非常正宗的吃法。
咖椰土司
咖椰土司是新加坡的經典早餐，也是新加坡獨特的早餐，很有當地的風情，因為新加坡當地生活節奏快，所以許多人經常不做早餐，所以這種製作快又食用方便的咖椰土司就成為了最受歡迎的早餐。烤的酥脆可口的麵包里加上咖椰醬和牛油，一格夾心土司就製作好了，咖椰吐司最特色的就是咖椰醬了，醬里加入了熱帶植物香蘭的香料，讓加椰漿有一種獨特的香味。吃咖椰吐司的時候，要再加一分半生熟蛋和一杯拉茶，這就是一頓完美的新加坡經典早餐了。
新加坡的各種美食，不僅有著明顯的亞洲美食特色，還融合了印度和歐洲等美食的特色，讓多種飲食文化融合在一起，碰撞出不一樣的美食，所以來到新加坡，也算是來到了美食天堂，這裡的美食不僅合口而且更加與眾不同，所以，吃貨們如果想了解更多的新加坡美食攻略，可以上第六感旅遊網上查看。
