新加坡是世界上最國際化的國家之一,在新加坡這片土地上,有來自多個不同國家的民族和不同宗教,除了人口最多的華裔之外,新加坡還有印度族、馬來族和歐亞族,這也與新加坡的歷史有很大的關係,不過這個多民族多宗教多語言的國家一直很融洽,完美結合了各個民族的特色,互相融合成長,其中最突出的就是飲食文化之間的巧妙結合,造就了新加坡的獨特美食,下面小編就給大家一一介紹下來新加坡必吃的美食。
肉骨茶

肉骨茶是新加坡最具特色的美食之一,肉骨茶不是飲品,而是一種湯,而且肉骨茶裡面並沒有用到茶葉,肉骨茶看起來更像燉肉湯一樣,是用豬骨、中藥和一些香料燉制而成,吃得時候一邊吃著帶肉的骨頭,一邊喝著濃濃的湯汁,非常的營養滋補,其實這個湯還是跟廣東這邊的靚湯有很大的淵源,所以跟廣東的靚湯看起來沒有太大的差別。

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肉骨茶其實就是中藥排骨湯,跟廣東這邊的靚湯很像,不過肉骨茶又有自己的特色和特殊味道,而且肉骨茶的湯汁經過幾個小時的燉煮,顏色非常清亮,比較像茶色,所以叫肉骨茶,還沒吃的時候就可以聞到濃濃的胡椒味,肉骨茶吃的時候一般會搭配上白飯和油條,油條泡到湯汁里,吃起來非常的有滿足感,而且吃肉骨茶的時候可以免費加湯哦。
叻沙

在新加坡,娘惹文化非常盛行,叻沙作為娘惹獨創菜肴中的代表菜,在新加坡也是備受歡迎,叻沙其實是一種帶湯的主食,裡面可以加面也可以加成米線,不過傳統的還是加成面,叻沙面也是馬來西亞的特色美食。叻沙面的製作過程非常複雜,常常要多道工序完成,而且也是要用到非常多的配料,烹調的細節也是很繁瑣,不過這道精緻的美食絕對會俘獲你的胃。

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在新加坡最有名的叻沙,就是帶椰奶的叻沙,裡面不僅有椰漿的香甜味,還有鮮蝦海鮮的鮮味,製作好的叻沙上面有一層辣椒油,入口的時候會感覺到辛辣,嘗一口湯汁,裡面又會有椰奶的甜味,吃到嘴裡有很多的口感,又辣又甜,還帶有一點酸味,絕對會讓你吃得過癮,來到新加坡一定不要錯過這道娘惹美食。
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是新加坡的國菜也是招牌菜,是平日招待客人的必上之菜,不多遊客來到新加坡,第一頓飯也會點一份辣椒螃蟹,光是辣椒螃蟹的賣相就已經吸引了不少人,紅色的螃蟹再加上紅色的醬汁,看起來就很有食慾,新加坡本身也是海島,這裡的螃蟹更是肥美無比,個頭大,肉質也鮮嫩,絕對是餐桌上的主角菜。

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辣椒螃蟹的特色就在於這紅色的醬汁,醬汁是用辣椒和番茄醬製作而成的,顏色紅潤,吃起來辣中帶著微甜,再加上蟹肉的鮮香和嫩滑,簡直是一絕,不管是哪個國家的遊客,吃過這道辣椒螃蟹,都會豎起大拇指點贊。在吃完螃蟹後,當地人通常還會用小饅頭蘸著醬汁吃,一點都不浪費,也是非常正宗的吃法。
咖椰土司

咖椰土司是新加坡的經典早餐,也是新加坡獨特的早餐,很有當地的風情,因為新加坡當地生活節奏快,所以許多人經常不做早餐,所以這種製作快又食用方便的咖椰土司就成為了最受歡迎的早餐。烤的酥脆可口的麵包里加上咖椰醬和牛油,一格夾心土司就製作好了,咖椰吐司最特色的就是咖椰醬了,醬里加入了熱帶植物香蘭的香料,讓加椰漿有一種獨特的香味。吃咖椰吐司的時候,要再加一分半生熟蛋和一杯拉茶,這就是一頓完美的新加坡經典早餐了。
新加坡的各種美食,不僅有著明顯的亞洲美食特色,還融合了印度和歐洲等美食的特色,讓多種飲食文化融合在一起,碰撞出不一樣的美食,所以來到新加坡,也算是來到了美食天堂,這裡的美食不僅合口而且更加與眾不同,所以,吃貨們如果想了解更多的新加坡美食攻略,可以上第六感旅遊網上查看。