# 盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/KAVEV Published: 2020-02-11 Source: 獅城新聞 一年過得好快！轉眼2020年了， 可是回顧2019年， 究竟是哪些舌尖美味陪你渡過了2019？ **快時光荏苒，可是美味卻是念念不忘的記憶。** **聯順發海鮮館** **99灣起骨滷鴨** **美香海鮮** **阿2煲靚湯** **德運海鮮火鍋** **天外天魚頭爐** **First Class Taste 鹽焗甘榜雞** **有朋麵餃子館** **新美香滷麵** 橙子傳媒美食博主和粉絲們 **懷著對美食的敬畏之心** 經過不斷的探店試吃， 終於選出了2019年最佳舌尖美食 （咖啡店食閣篇）） 今天介紹給大家。排名不分先後！ **01. 聯順發海鮮館** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246401.avif?1589857840) 從賣相上來看就讓人食指大動。**順殼魚屬名貴魚，肉質鮮嫩細膩，口感好**。配搭自製醬料和蒜蓉，給舌尖帶來致鮮的曼妙滋味。這間老字號的店招牌菜之一的蒜蓉炸順殼魚是食客必點，如果食客多的話，則推薦一魚兩吃，蒸和炸，味道十分鮮美！ ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246402.avif?1585048843) 在海鮮菜肴中，這道菜非常正點，也最能凸顯海鮮本身的鮮味兒 - 蒜蓉蒸珠蚌 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246403.avif?1589857840) 地址：Blk 417 Yishun Ave 11 / Blk 259 Bukit Panjang Ring Road Singapore 760417 營業時間： 電話：9795 5102 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246404.avif?1589857840) 02. 99灣馳名潮州起骨滷鴨飯** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246406.avif?1589857840) **這間藏在三龍街的美食讓眾多食客慕名而來**。超過40年的歷史，之前在南波那維斯達生意非常好，每天絡繹不絕。鴨肉我們美食博主吃的多了，可是這家的切的好像鮑魚片的鴨肉非常入味，**肉質鮮嫩，特別與眾不同的是滷汁**，說真的這裡的滷汁好吃到不用鴨肉直接3碗飯的程度。 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246407.avif?1589857840) 你也可以選擇粿條湯，**口感十分Q,湯頭鮮甜！**順便點了空心菜（馬來風光），菜很嫩，XO醬夠味兒！紅色小盤的辣椒醬也好吃，**酸酸甜甜十分開胃**，獨家配製哦！ 地址：Blk16 Verdun Rd,Singaproe 207279 營業時間：早上9點-下午5點（每逢拜四休息） ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246408.avif?1585048843) 03. 美香海鮮** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246410.avif?1589857840) **美香海鮮的藥材紙包雞是每個食客的必點招牌菜**。10多種的藥材有枸杞，紅棗，當歸，淮山....用錫紙包著，用的是走地雞**（甘榜雞），雞肉特別鮮嫩多汁，食材的配搭和雞肉的鮮嫩帶出誘人的好滋味。** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246411.avif?1589857840) 這裡的招牌必點還有**鹹蛋蘇東**。一個字「香」！鹹蛋絲和酥香的蘇東，裡面放了咖喱葉，再來唄啤酒，配上這下酒好菜，估計哥們不醉不歸了。 地址：Blk16 Verdun Rd,Singaproe 207279 營業時間：每天4點到凌晨12點 電話：9248 7557 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246412.avif?1589857840) **04. 德運海鮮火鍋** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246414.avif?1589857840) 新加坡四大美食的辣椒螃蟹是出了名的。顏色討喜，看著就想吃。**老闆選擇的螃蟹是斯里蘭卡多肉的那種，鉗子很大，肉質富有彈性配搭秘制辣椒醬汁，神仙看了也想呆在凡間了**。非常時期，老闆還特別放了很多的大蒜，大蒜是好東西提味又健康。辣椒醬不會太甜也不會太咸，剛剛好配饅頭吃！ ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246415.avif?1589857840) 順便打卡這道**芒果蝦球**，蝦大無比，最重要德是芒果特別香，這是蝦和芒果的完美結合，一口咬下去滿滿的幸福感。 地址：No.887 Bukit Timah Road Singapore 279896 營業時間:早上11am - 2:30pm, 5pm - 11：30 pm 電話：6469 5957 | 6463 0479 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246416.avif?1589857840) **05.** 天外天魚頭爐 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246418.avif?1589857840) **說真的魚頭爐的靈魂在於一鍋好湯**。用火炭燒出來到湯味道就是不同，吃了就無法停。**這家的魚頭爐可以選擇紅斑和鯧魚兩種**，配菜非常豐富，有芋頭，萵筍，白菜，紫菜，扁魚，配搭燒好的魚頭，**整鍋湯喝了暖胃又暖心**！ ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246419.avif?1589857840) 想起小時候圍爐過年的情景，也是這種滋味，**媽媽仿佛要把所有好食材都放進鍋里，這湯足以讓我一解思鄉之苦。**這裡好吃得還很多呢，其中值得一提的是蝦棗和甘香啦啦，吃了肯定還想再吃的菜。 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246420.avif?1589857840) 地址：226B Ang Mo Kio Ave1 #01-645 Singapore 562226 營業時間：5pm - 10:45pm 電話：6451 3411 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246421.avif?1589857840) **06. 大華肉脞面** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246423.avif?1589857840) 這家老店已經經營80餘年，湯和面都是祖傳做法，材料新鮮，每碗面均是獨立烹煮，醬汁也是即時調和，通過慢煮新鮮的豬肉和骨頭，來保留豬肉的風味。酸辣口感的醬汁非常開胃，麵條滑而不軟，彈牙有嚼勁。豬肝處理得非常好，鮮滑爽嫩，沒有一點腥味，肉丸緊實，有「新加坡最好吃肉脞面」的美譽。 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246424.avif?1589857840) ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246425.avif?1589857840) 地址：Hong Lim Market & Food Centre, 531A Upper Cross Street, #02-16, 051531, (Chinatown) 營業時間：7.30am-7.30pm 07.興記咖喱雞米粉面** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246427.avif?1585048843) 中午吃飯時間到興記排個一小時以上是家常便飯。沒有特地講的話，一般都是給米粉+黃面各半，當然也可以要求要全部米粉或是黃面。**湯頭非常濃郁香中帶辣，**咖喱的辣味與椰奶的甜味完全展現，除了雞肉以外，還有馬鈴薯、魚板與豆皮。**最激賞的就是吸飽咖喱湯汁的豆皮，一咬下去就噴汁啦~~~** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246428.avif?1589857840) 地址：Heng Kee Curry Chicken Noodles \#01-58，Hong Lim Food Centre，531A Upper Cross Street 營業時間：星期二-星期六 10:30am - 4pm 星期天和PH休息 **08.阿2煲靚湯** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246429.avif?1589857840) **煲出好喝的湯的確需要用心和功夫**。那一口湯下肚，暖胃又暖心，是一天工作後對自己的犒勞，這口湯蔚籍了多人疲憊的心靈。老闆說：**「煲出靚湯，講究火候，須要數個小時甚至更久，用心熬煮，不急不躁「**。這道極品佛跳牆湯鮮食材豐富，老闆一點都不吝嗇，裡面有厚實圓潤的冬菇，魚鰾，雞腿和鮑片，經過4個小時的火候燉出了好滋味，難怪老和尚要翻牆來吃啦。 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246430.avif?1589857840) 看到厚厚的魚鰾沒有，裡面至少有4片。**煲煮老火靚湯講究用料和火候，**按照湯的涼、熱來配料，涼補的加入涼性配料，熱補的加入熱性配料。這鍋湯感覺喝下去的都是精髓，超營業的，**這個非常時期喝湯提高免疫力哦**！價錢非常大眾化，7元新幣就能喝到如此美味的湯，幸福！ ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246431.avif?1589857840) 地址：Lao Er @ Bak Kut Teh 1 Yuan Ching Road #01-02 Singapore 618640 營業時間：周三到周四: 10am-5pm, 6pm-10pm, 周五: 10am-5pm, 6pm-1am, 周六, 9am-5pm, 6pm-1am, **09 .鹽焗甘榜雞** **First Class Taste** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246432.avif?1589857839) **這是我們吃過的顏值最高的雞**。每一隻雞都是精挑細選出來的甘榜雞，太大太小都不行，Size和重量都要均等，**感覺像是皇上選妃子，長相好看才能進宮**。**這鹽焗雞的美味不言而喻，味道香濃，鹽的味道剛剛好，一口下去非常鮮嫩，直接配搭啤酒和飯太完美了！**雞肉裡面放了當歸，補血提氣，增加免疫力，當歸和雞肉完美的融合在一起，連湯都喝了！ ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246433.avif?1589857839) 出來鹽焗雞，他們家還出了新款**麻辣味兒**。當然還有雞胗，下酒好菜！ 總部： 520 Sims Ave #01-07 Singapore 387580 分行1： 1 Park rd #01-K99K People's Park Complex Singapore059108 分行2： 60 Albert ST#01-01 OG Albert Complex Singapore 189969 分行3: 1382 Serangoon Road,Singapore 328254 電話：98502202 ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246434.avif?1589857839) **10. 新美香滷麵** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246435.avif?1589857839) 這家Old Airpot Food Center的滷麵攤，經常是長龍。**滷汁是滷麵的靈魂，**他們家用的是紅燒肉的肉汁，口感濃郁。入口即化的紅燒肉和切成薄片的雞肉配搭濃濃的汁，感覺麵條不夠吃呀！ ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246436.avif?1589857839) 入口即化的紅燒肉和切成薄片的雞肉配搭濃濃的汁，感覺麵條不夠吃呀！ 地址：51 Old Airport Rd, #01-116, Singapore 390051 營業時間：6am – 2pm (拜五– 拜三), 拜四休息 **恭喜2019年盤點舌尖美食** **2020美味繼續！** ![盤點2019最佳十大舌尖美食必吃榜！收好了](https://www.shicheng.news/images/image/1624/16246439.avif?1589857839)