最近新加坡氣溫驟降，每天都是冷颼颼的，仿佛進入了冬天。在這麼寒冷的日子，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的！
2019年仍然是火鍋進擊的一年，火鍋界的選手進進出出，我們選擇了19家今年動作比較明顯的火鍋店推薦給大家～
1
洋氣的火鍋
太古里
網紅火鍋太古里在新加坡開了第一家店啦！他們的火鍋同時為大家呈獻川式與粵式的不同風味火鍋湯頭與美食。成都藤椒鍋底、小米南瓜湯底、養顏牛奶魚湯還有無辣不歡的牛油麻辣鍋底，四宮格、一人食通通滿足你~
地址：#B1-16, Chinatown Point 唐城坊商場, 133 New Bridge Rd,S059413 (牛車水地鐵站E出口直達，在優衣庫門店旁)
營業時間：早11:00 至 晚上10:00
電話：6970 0966
2
重口味
小龍坎
為了保持了火鍋最原始的口味，小龍坎堅持用最正宗的牛油做火鍋。面對一批人的側目而視，也堅定不移地堅持自己的重口味。硬生生在新加坡也闖出一片天。喜歡重慶火鍋的人就覺得它最地道，對鐵桿粉絲來說，是欲罷不能的癮！
（圖里最下面中間的「霸王牛肉」，辣上加辣，堪稱小龍坎招牌菜）
2019年10月，小龍坎在勿洛開第三家店啦～ 這家店比其他兩家面積更大，可以容納更多人。
3
肉食愛好者天堂
小尾羊
今年初小尾羊在新加坡開業，新達城門口的豪車嘉賓，是火鍋界的一樁盛事。年底在諾維娜再開一店，可見對新加坡市場志在必得。
發源於中國內蒙的小尾羊品牌，對羊肉口質要求極高。澳洲小尾羊的牧場專供，整隻空運到新加坡。除了羊肉火鍋外，紅燜羊肉、蒙古烤大串、大汗烤羊排等招牌菜，甚至讓不愛吃火鍋的人也會對小尾羊留連往返。
4
夜景最佳
小肥羊
2018年年底登陸新加坡的小肥羊，還沒來得及被收錄入新加坡眼的2018年火鍋盤點。
新加坡的小肥羊由新加坡本地著名餐飲品牌公司代理運營，在火鍋店裡是屬於除了講究美食外還講究美景的。坐落於新加坡河旁，優雅的用餐環境，適合講究一點的人。相對川式火鍋來說，小肥羊提供的調料並不複雜，追求以肉質的本味勝出。
5
銅爐火鍋
同心如意
2019年初剛完成裝修升級的火鍋店——同心如意傳統銅火鍋，作為新加坡本土地創立的火鍋品牌，已經有7年歷史。同心如意首創獨家鍋底「五大天王」——三牛合一香辣鍋、酸菜排骨鍋、麻辣鲶魚鍋、九宮格火鍋以及番茄牛尾鍋，都堪稱經典。
最近，同心如意更是開創了新的兔肉火鍋！為了這一鍋兔肉，老闆前前後後忙了幾年，從選購到進口新加坡手續，終於完成了多年來的「不可能」，成為全新加坡，少有的擁有合法進口兔肉執照的餐館。
地址：6 Lorong Telok, S049019
營業時間：早11:00 至 晚上22:30（工作日），早12:30 至 晚上10:30（周末）
電話：6536 8058
6
魚味飄香
齊來豐
從2018年義順開第一家魚鍋，到2019年，齊來豐進軍牛車水唐城坊，方便了市區的吃貨們。
滑嫩的魚肉，搭配秘制的麻辣、藤椒、酸湯等鮮美的湯底。這湯底加入特殊食材去除魚腥，再來一桌牛羊肉涮入鍋中。魚+羊，一個字，鮮！
牛車水地址：133 New Bridge Road #B1-14/15 Chinatown Point S059413
營業時間：早11:30 至 晚上9:45
電話：6970 0777
7
老字號
譚魚頭
它是新加坡川味火鍋「鼻祖」，比海底撈還先來新加坡。歷經10年，依舊屹立於美食之林的原因之一是選材保持高品質。有在新加坡很少能吃到的河魚魚頭，十分鮮嫩。這裡的用餐環境很好，不但底層空間寬敞，二層更有土豪包間，適合宴請。
天麻魚頭鍋底和野菜餅是會吃的人推薦的必點。
地址：177 River Valley Rd, Liang Court S179030
營業時間: 早11:30 至 晚上23:30
電話：6836 6839
8
視覺盛宴
香天下
全球有600多家分店的香天下，就連英國前首相卡梅倫和眾多大牌明星都為它打call。它的牛油在融化成鍋底前，長得像小熊和HelloKitty、美艷的芭比和牛、滿滿一排的一米羊肉，這樣的食物們單說顏值都夠資格「賣藝不賣身」。
地址：克拉碼頭 Block B, 3 River Valley Road#01-06/07 S179021
營業時間：早10:30 至 凌晨4:00
電話：6265 9777
9
最中式
錦門大院
「成都第二好吃」的火鍋（從三萬家火鍋店中脫引而出）——錦門大院，大到整體的裝修風格，小到食物的外形設計，都充滿了中式風格。尤其是這四個「發」字，愛打麻將的小夥伴們一定是愛不釋手吧！而且，服務態度真的很好哦！
地址：22 Mosque Street S059502
營業時間：早11:00 至 晚上11:00
電話：3138 1914
10
地道重慶火鍋
食間
這是一家在新加坡原創的火鍋店，為了讓本地人更能接受，它們還特地對紅油鍋底做了改良，不像重慶火鍋那樣濃烈，更適合喜歡吃火鍋，又怕長痘上火的朋友。食間老闆和同心如意老闆一樣，江湖上都流傳著學霸開店的傳說。
11
開店速度最快
食立方
海洋主題的裝潢、隨處可見的玩偶、送餐的機器人……都是食立方的標配，非常適合帶娃的粑粑麻麻，娃被周圍有趣的事情吸引，你們就可以安心吃火鍋啦~ 創意十足的他們，自從2014年在烏節路開了第一家門店之後，如今，全島已經有14家分店了！
旗艦店地址：181 Orchard Road #07-10/11 S238896
營業時間：早10:00 至 晚上10:00
電話：6870 8888
12
中藥食補
味之家
新加坡的正宗廣東清淡養生火鍋味之家，養胃又愜意，湯底沒有麻辣味的調和，只有用精心選料、烹制時長火候適中的豬肚雞湯底，才能保持並發揮出食物的原香。隨便攪一攪，就能聞到一股撲面而來的濃香。
