# 新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/KAewY Published: 2019-12-14 Source: 獅城新聞 最近新加坡氣溫驟降，每天都是冷颼颼的，仿佛進入了冬天。在這麼寒冷的日子，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的！ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118494.avif?1589858703) 2019年仍然是火鍋進擊的一年，火鍋界的選手進進出出，我們選擇了19家今年動作比較明顯的火鍋店推薦給大家～ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118495.avif?1589858703) **1** **洋氣的火鍋** 太古里 網紅火鍋太古里在新加坡開了第一家店啦！他們的火鍋同時為大家呈獻川式與粵式的不同風味火鍋湯頭與美食。成都藤椒鍋底、小米南瓜湯底、養顏牛奶魚湯還有無辣不歡的牛油麻辣鍋底，四宮格、一人食通通滿足你~ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118496.avif?1589858703) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：#B1-16, Chinatown Point 唐城坊商場, 133 New Bridge Rd,S059413 (牛車水地鐵站E出口直達，在優衣庫門店旁) 營業時間：早11:00 至 晚上10:00 電話：6970 0966 **2** **重口味** 小龍坎 為了保持了火鍋最原始的口味，小龍坎堅持用最正宗的牛油做火鍋。面對一批人的側目而視，也堅定不移地堅持自己的重口味。硬生生在新加坡也闖出一片天。喜歡重慶火鍋的人就覺得它最地道，對鐵桿粉絲來說，是欲罷不能的癮！ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118498.avif?1589858703) （圖里最下面中間的「霸王牛肉」，辣上加辣，堪稱小龍坎招牌菜） 2019年10月，小龍坎在勿洛開第三家店啦～ 這家店比其他兩家面積更大，可以容納更多人。 **3** **肉食愛好者天堂** 小尾羊 今年初小尾羊在新加坡開業，新達城門口的豪車嘉賓，是火鍋界的一樁盛事。年底在諾維娜再開一店，可見對新加坡市場志在必得。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118499.avif?1589858703) 發源於中國內蒙的小尾羊品牌，對羊肉口質要求極高。澳洲小尾羊的牧場專供，整隻空運到新加坡。除了羊肉火鍋外，紅燜羊肉、蒙古烤大串、大汗烤羊排等招牌菜，甚至讓不愛吃火鍋的人也會對小尾羊留連往返。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118500.avif?1589858702) **4** **夜景最佳** 小肥羊 2018年年底登陸新加坡的小肥羊，還沒來得及被收錄入新加坡眼的2018年火鍋盤點。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118501.avif?1589858702) 新加坡的小肥羊由新加坡本地著名餐飲品牌公司代理運營，在火鍋店裡是屬於除了講究美食外還講究美景的。坐落於新加坡河旁，優雅的用餐環境，適合講究一點的人。相對川式火鍋來說，小肥羊提供的調料並不複雜，追求以肉質的本味勝出。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118502.avif?1589858702) **5** **銅爐火鍋** 同心如意 2019年初剛完成裝修升級的火鍋店——同心如意傳統銅火鍋，作為新加坡本土地創立的火鍋品牌，已經有7年歷史。同心如意首創獨家鍋底「五大天王」——三牛合一香辣鍋、酸菜排骨鍋、麻辣鲶魚鍋、九宮格火鍋以及番茄牛尾鍋，都堪稱經典。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118503.avif?1589858702) 最近，同心如意更是開創了新的兔肉火鍋！為了這一鍋兔肉，老闆前前後後忙了幾年，從選購到進口新加坡手續，終於完成了多年來的「不可能」，成為全新加坡，少有的擁有合法進口兔肉執照的餐館。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118504.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：6 Lorong Telok, S049019 營業時間：早11:00 至 晚上22:30（工作日），早12:30 至 晚上10:30（周末） 電話：6536 8058 **6** **魚味飄香** 齊來豐 從2018年義順開第一家魚鍋，到2019年，齊來豐進軍牛車水唐城坊，方便了市區的吃貨們。 滑嫩的魚肉，搭配秘制的麻辣、藤椒、酸湯等鮮美的湯底。這湯底加入特殊食材去除魚腥，再來一桌牛羊肉涮入鍋中。魚+羊，一個字，鮮！ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118506.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 牛車水地址：133 New Bridge Road #B1-14/15 Chinatown Point S059413 營業時間：早11:30 至 晚上9:45 電話：6970 0777 **7** **老字號** 譚魚頭 它是新加坡川味火鍋「鼻祖」，比海底撈還先來新加坡。歷經10年，依舊屹立於美食之林的原因之一是選材保持高品質。有在新加坡很少能吃到的河魚魚頭，十分鮮嫩。這裡的用餐環境很好，不但底層空間寬敞，二層更有土豪包間，適合宴請。 天麻魚頭鍋底和野菜餅是會吃的人推薦的必點。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118508.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：177 River Valley Rd, Liang Court S179030 營業時間: 早11:30 至 晚上23:30 電話：6836 6839 **8** **視覺盛宴** 香天下 全球有600多家分店的香天下，就連英國前首相卡梅倫和眾多大牌明星都為它打call。它的牛油在融化成鍋底前，長得像小熊和HelloKitty、美艷的芭比和牛、滿滿一排的一米羊肉，這樣的食物們單說顏值都夠資格「賣藝不賣身」。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118510.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：克拉碼頭 Block B, 3 River Valley Road#01-06/07 S179021 營業時間：早10:30 至 凌晨4:00 電話：6265 9777 **9** **最中式** 錦門大院 「成都第二好吃」的火鍋（從三萬家火鍋店中脫引而出）——錦門大院，大到整體的裝修風格，小到食物的外形設計，都充滿了中式風格。尤其是這四個「發」字，愛打麻將的小夥伴們一定是愛不釋手吧！而且，服務態度真的很好哦！ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118512.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：22 Mosque Street S059502 營業時間：早11:00 至 晚上11:00 電話：3138 1914 **10** **地道重慶火鍋** 食間 這是一家在新加坡原創的火鍋店，為了讓本地人更能接受，它們還特地對紅油鍋底做了改良，不像重慶火鍋那樣濃烈，更適合喜歡吃火鍋，又怕長痘上火的朋友。食間老闆和同心如意老闆一樣，江湖上都流傳著學霸開店的傳說。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118514.avif?1589858702) **11** **開店速度最快** 食立方 海洋主題的裝潢、隨處可見的玩偶、送餐的機器人……都是食立方的標配，非常適合帶娃的粑粑麻麻，娃被周圍有趣的事情吸引，你們就可以安心吃火鍋啦~ 創意十足的他們，自從2014年在烏節路開了第一家門店之後，如今，全島已經有14家分店了！ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118515.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 旗艦店地址：181 Orchard Road #07-10/11 S238896 營業時間：早10:00 至 晚上10:00 電話：6870 8888 **12** **中藥食補** 味之家 新加坡的正宗廣東清淡養生火鍋味之家，養胃又愜意，湯底沒有麻辣味的調和，只有用精心選料、烹制時長火候適中的豬肚雞湯底，才能保持並發揮出食物的原香。隨便攪一攪，就能聞到一股撲面而來的濃香。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118517.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：215 South Bridge Road S058764 營業時間：早11:00 至 晚上11:00 電話：6957 7115 / 8752 8740 **13** **健康植物油** 大妙 大妙火鍋海外第一家直營店就開在了新加坡。不同於傳統火鍋的厚重牛油鍋底，大妙火鍋主打「健康植物油」火鍋理念，選用四川本地生榨的上等菜籽油製成鍋底。代表四川特色的毛肚，刀功考究的腰片，新鮮上岸的竹節蝦…..這些經典美味，都能讓你享受到純正的成都味道。 關鍵是，還能看精彩川劇變臉，大廳里的叫好聲不絕於耳，超熱鬧！ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118519.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：3C River Valley Rd, S179022 營業時間：早10:00 至 晚上11:00 電話：6250 9969 **14** **2019新晉網紅** 美滋鍋 最強少女心獵手火鍋！將馬卡龍粉、芭比粉融合一體粉嫩的美滋鍋打造少女般的用餐環境，再加上精挑細選的多樣化新鮮食材，配合多種濃郁湯底，滋補又養顏。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118521.avif?1589858702) **15** **給你比「心」** 尚品 做成心形的蝦滑，就是尚品給你比的心~ 尚品的番茄鍋是很多人推薦的，大家可以去嘗嘗。蘸料種類也非常豐富，只有你想不到沒有他們做不到的。 ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118522.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：6 Raffles Blvd, #02-102/102A Marina Square S039594 營業時間：早12:00 至 凌晨00:00 電話：6238 7666 **16** **懂音樂的老闆** 九門江湖 避開火鍋店密布的市中心，九門江湖在勿洛開了一間挺大的店。來自成都餐飲界官方背景的加持，這家火鍋店的炒菜地道又豐富——但是不知道現在老闆希不希望食店因為炒菜而分散了火鍋的注意力，你就當眼哥是不負責任的推薦吧～ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118524.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：bedok point, #03-01, 799 New Upper Changi Rd, S467351 營業時間：早11:00 至 晚上11:00 電話：8129 1929 **17** **串串小火鍋** 思味 提到「思味」，混跡牛車水多年的吃貨們絕對不陌生，從第一家冒菜館開始它就成為了牛車水有名的川式餐館。在「思味冒菜」旁邊的思味串串小火鍋，全新升級後，一家店可以把精緻火鍋菜和經典串串兒同時享用！ 串串的品種非常豐富，在這裡可以讓你大吃狂吃。麻辣牛肉、青椒牛肉、手工香菜豬肉丸等都是必點哦～ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118526.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：31 Mosque St, S059509 營業時間：早12:00 至 晚上11:00 電話：6926 1630 **18** **海鮮吃到飽** 新泰式泰坦尼克 在這裡能吃到活！海！鮮！新加坡食品幾乎完全依賴進口，大部分餐廳只有冷凍海鮮。像這樣提供活海鮮的少之又少，再加上是全自助火鍋，每個來吃的人都是撐到要扶牆出去的節奏啊~ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118528.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 地址：44A Bukit Pasoh S089857（歐南園地鐵站H出口） 營業時間：下午3:30 至 晚上11:30 電話：8722 7678 **19** **地道成都味** 大龍焱 大龍焱的廚師是成都人，可四川產的辣椒已經不能滿足他的要求，所以他pick的都是來自雲南的辣椒。你知道嗎，現在成都頂好的火鍋店裡，採用的都是雲南的辣椒哦~ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118530.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 大龍焱火鍋店地址：747 Geylang Road，S389654 營業時間：晚上5:00 至 次日3:00（工作日），早11:00 至 次日3:00（周末） 電話：6924 1082 2019年還是不夠盤點新加坡的火鍋店的，實在還沒有上榜的，請參考一下海底撈。因為名額不夠，我們新加坡眼編輯部一致決定把海底撈的名額讓出來，反正在新加坡提到火鍋，海底撈就是代名詞。 對了，順便說一下，2019年，新加坡已經有12間海底撈了。比起眾口難調的味道維度來說，海底撈的服務是眾口一致的好評。川渝內外，中外客人能取最大公約數的麻辣火鍋，在這裡請客，最安全！ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118532.avif?1589858702) ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118497.avif?1580392332) 旗艦店地址：3D River Valley Road, #02-04 Clarke Quay S179023 營業時間：每天早10:30 至 次日早6:00 電話：6337 8626 大家可能發現了，從2015開始，新加坡眼就開始盤點新加坡的火鍋店。規律簡單粗暴，就是這樣的~ [2015年盤點15家火鍋](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247533639&idx=1&sn=6cd0f28b840f46481376166a5336b638&chksm=fd8af1cecafd78d89aeb456b5bf8f70602df21c6aef5685a0be25bff27704ca8f78f0dea61fc&scene=21#wechat_redirect) 2016年盤點16家火鍋 [2017年盤點17家火鍋](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247533044&idx=1&sn=aaca0c529af3a5ae50795a4dc8582269&chksm=fd8af47dcafd7d6b42a1cb1d5eb20de5253c8c7025542ecd191367fca5602a458ddb3878ce84&scene=21#wechat_redirect) [2018年盤點18家火鍋](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247532589&idx=1&sn=25d4a09cbe431a6dc1529e37eb252de1&chksm=fd8af5a4cafd7cb22b0699bd685d47e012bb59fd1e2e50f682b55e894763b23da4bae532195c&scene=21#wechat_redirect) 好了，2019年末我們盤點完了19家火鍋店。大家坐等我們明年的20家火鍋店盤點吧～ ![新加坡氣溫降至今年最低，2019火鍋盤點帶你溫暖過「冬」](https://www.shicheng.news/images/image/1611/16118534.avif?1589858702)