『新加坡，圈美食！』咖喱咖喱，來到新加坡才愛上的咖喱！
如果你是一位摯愛美食，喜探尋美景、熱衷於在色香味中體驗異域美食文化的人，那你一定要關注我們的美食專欄。你會明白：尋找美食最大的好處不是嘴巴享受，而是心境得到拯救
（圖:來源自網絡）
說實話 圈兒在來新加坡前
完全不知道世界上有著
宛如魔法般的存在
將酸、辣、咸、甜——四種味道完美得平衡
吃了讓人上癮
和什麼都特別搭的
傳奇般的醬料
咖喱的存在
（圖:來源自網絡）
在印度菜和泰國菜里
它是非常重要的一個調味料
一般伴隨肉類和飯一起吃
它最大的魅力在於
不同的材料
做出來的咖喱味道也截然不同
魚、雞肉、牛肉、羊肉、蔬菜
就看客官你喜歡哪一種
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一點都不誇張的是
不同的店家、家庭做出來咖喱味道都不一樣
紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃粉等數十種香料所組成的咖喱
在不同的時間的烹調過程中家進去
都會產生不同的味道
這就是所有人都對它愛不釋手的原因之一
今兒圈兒就要向大家介紹幾家特別好吃的咖喱店
（圖:來源自網絡）
Lagnaa Barefoot Dining
（圖:來源自網絡）
在2016年入圍了
新加坡米其林小食店推薦
相當有名氣
店門口有不少媒體報道過的新聞
一般的印度咖喱除了香料味較厚重之外
和中式不同的"辣"也是印度料理獨特的風味之一
它家真的是把"辣"的特色發揮到淋漓盡致
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在這裡辣度有分成10個等級
建議一般不大能吃辣的選擇6級以下
羊肉咖喱裡面的羊肉吃起來非常軟
盡情突顯了羊肉美妙的風味
而蔬菜咖喱則沒有那麼濃厚的味道
（圖:來源自網絡）
地址：6 Upper Dickson Road, Singapore 207466
人均：$30-40
聯繫電話：6296 1215
營業時間：11.30am – 11pm
Long Chim
（圖:來源自網絡）
澳洲名廚湯普森David Thompson
的第一家休閒餐廳Long Chim登陸新加坡後
收到了很多好評
他開設的泰國餐館Nahm擁有一顆米其林星
曼谷的Nahm在「亞洲最佳50餐館」以及
「世界50最佳餐館」均有排名
（圖:來源自網絡）
Long Chim的意思是「歡迎前來品味」
主打泰國街頭美食
裝潢漂亮講究
一進門是長長的吧檯
吧檯盡頭是麵食櫃檯
設有吧檯座位猶如街頭小攤一樣
主食有不少的咖喱
全部都非常值得嘗試！
其中酸咖喱蛇頭魚（Sour orange curry of snakehead fish with water mimosa）
以干紅辣椒、蔥、海鹽、薑黃和蝦醬製成
咖喱中帶有魚的鮮味與熱帶水果的酸味
是一道非常與眾不同的咖喱
（圖:來源自網絡）
地址：10 Bayfront Avenue, #02-02, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018955
人均：$20-30
聯繫電話：6688 7299
營業時間：11.30am – 3pm & 5.30pm – 11pm (Mon – Thu)
12noon – 11pm (Fri – Sun）
Tandoor
（圖:來源自網絡）
簡潔大方的設計和擺設柔和的燈光
讓人感到特別得放鬆
主打的菜品和店名一樣
Tandoori Chicken
香噴噴的印度烤雞
可謂是無人不知
無人不曉的一道傳統印度餐
（圖:來源自網絡）
自助餐的印度餐廳
除了提供烤得干透的Tandoori Chicken
還有創新的帶有sauce的Tandoori Chicken
搭配上多種口味的NAAN
再點上幾種特色的咖喱
不能更完美
（圖:來源自網絡）
地址：11 Cavenagh Road, Holiday Inn Singapore Orchard City Centre, Singapore 229616
人均：$48-88
聯繫電話：6733 8333
營業時間：12pm – 2.30pm & 7pm – 10.30pm
Kinara
（圖:來源自網絡）
地理位置特別好的一家店
坐落在克拉碼頭
邊欣賞著美麗的景色
邊享受純正的印度餐
真的是不能更懂得享受了
（圖:來源自網絡）
主打傳統的印度菜
各種香料和堅果類的食材
被巧妙應用到各種菜品中
咖喱、NAAN、TANDOORI烤雞
都是非常受歡迎的
（圖:來源自網絡）
地址：57 Boat Quay, Singapore 049846
人均：$20-30
聯繫電話：6533 0412
營業時間：11.30am – 2.30pm & 6pm – 10.30pm
Nara Thai Cuisine
（圖:來源自網絡）
不僅在新加坡是相當有名的泰國餐品牌
在泰國當地也是相當受歡迎的的連鎖餐廳
主打泰式料理
選擇非常多
從主食到油炸的小零食
到炒菜、沙拉、甜品
一樣都不少
而且每一道菜都做得非常精緻
