現在新加坡做美食的越來越專
可以一家店只賣一個種類的美食
君君發現只有專心做美食
才能把東西做到極致
顧客才能更記住你
最近，有一顆「霓虹餃子」出現在了Amoy Street, 黑色搭配紅色，使得這顆餃子顯得特別的顯眼。可想而知，這是一家吃餃子的店。
走進店裡，店面不是特別的大，但是布置的很精緻。主色調還是以紅色和黑色為主，再搭配上木色的桌面。
這家店名叫Dumpling Darlings，名字特別的可愛。他們還設計了一個非常可愛的餃妹子，胖胖的，很像一個包了滿滿餡料的餃子。
如果你知道Lola’s Cafe，這家餃子店就是他們的新產物。
他們家走的是復古風格，菜單設計上用了手繪漫畫的形式，特別的可愛。
這家店用了fusion的方式來製作煎餃，所以口味上也比較特變，一共有6個口味（S$7-8++），而且全部的餃子都是每天手工製作。
這款Fried Pierogi ($8++)的靈感來自於波蘭的波蘭餃子，波蘭餃子的內陷有馬鈴薯泥、培根和洋蔥等等，店家還搭配了車打芝士作為蘸醬。
吃餃子怎麼可以沒有中國風味，這款四川風味的餃子是很多人的最愛。有點像紅油抄手的感覺，但是醬汁更加濃稠一些。
除了有各種fusion口味之外，吃煎餃少不了原味煎餃（S$7++）。餃子裡所用的豬肉挑選的都是豬頸肉，特別有彈性。但是皮有點稍顯油膩。
如果你是餃子愛好者，你可以試一試他們的餃子拼盤，一共5個口味15個餃子：The Original, Veggie Mandu, Momo Curry, Fried Pierogi and Smoked Duck.
這裡的價格在CBD範圍來說算是非常的划算，這樣一碗味增蘑菇面搭配彈牙的麵條和入味的蘑菇，只要S$5一碗，非常適合午餐時間。
除了味增蘑菇外，還有川味豬肉和滷肉拌面，價格也是在S$5-6左右。這碗川味拌面只是微辣，適合不太會吃辣但想吃辣的人。
在上菜之前，店內還會提供免費小菜給大家品嘗。
中午的時候，可以點他們家的午餐：一碗面+五個餃子和一杯飲料（S$16/set），經濟實惠。
飲料方面，他們有特調的龍眼普洱茶和草莓茶，特別適合吃完餃子和面之後來上一杯，特別的解膩。
地址：44 Amoy Street, Singapore 069870
電話：+65 8223 9249
營業時間：周一到周四: 11.30am – 3pm, 6pm – 10.30pm；周五: 11.30am – 3pm, 6pm – 2am；周六: 6pm – 2am
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發帖時間： 舌尖上的獅城
