# 山雞哥的麻辣香鍋買一送一啦！還有香鍋套餐免費送哦

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/KRayk
Published: 2018-10-05
Source: 獅城新聞

說到川渝美食 

**麻辣香鍋**總是一種讓人慾罷不能的品類

其麻、辣、香、鮮、混一鍋的特點

尤為重口味愛好者推崇

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小K今天給大家推薦的這家店

是小K每每提到麻辣香鍋的必薦之地

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能和「銅鑼灣一哥」同名

小K掐指一算

此麻辣香鍋絕非池中之物 

下面就和小K一起來看看

這加了**30種中藥材**精心熬制醬汁湯底的麻辣香鍋

是何方神聖吧

別怪小K沒提醒

你萌要的

**福利在文末**哦

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**麻辣香鍋**

**起源於重慶縉雲山，特點就是「一鍋香」。汲各食材美味於一鍋，再配上辣椒、麻椒等熬制的特殊醬料煸炒，「辣而不燥，鮮而不腥」，香味入口，回味無窮。**

**美味養生**

**中藥材加持的香鍋底料**

提到麻辣香鍋

很多小夥伴都覺得滋味甚美，卻於養生無益

麻辣香鍋吃的就是一個「**爽**」字

無需考慮健康養生

但山雞哥的理念卻是：

**不僅讓你吃得爽，更能吃得健康**

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麻辣香鍋的醬料多為秘制

山雞麻辣香鍋精選**30種中草藥材**

陳皮、肉蔻、山奈、月桂葉、

辛夷花、白芷、丁香……

聽過沒聽過的，應有盡有

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根據中藥的特性表征配比，精心熬制調配

只求其味道最精化、功效最大化

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在這30種中草藥材之中

最值得一提的就是馬來西亞的森林之王

**東革阿里**

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東革阿里是馬來西亞的三大國寶之一

有**強腎健體**、**增強免疫**的功效

同時還能**殺菌抗潰瘍**、**解熱解乏**的作用

小小一片就要百十來塊新幣

再搭配上其他中藥的不同功效

精心熬制5個多小時

只為一碗小小的香鍋醬汁

老闆也是十分用心了

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**食材多樣**

**明碼標價，童叟無欺**

看似簡簡單單的取菜檔口

內里自有乾坤

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食材豐富多樣

三層肉、雞胸肉、臘腸、午餐肉、牛肚、豬皮等等等

嫩魚片、大蝦仁、魷魚以及各種丸子

還有油麥菜、西蘭花、四季豆、各種蘑菇等等等等

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總之，不管你是素食減脂，還是肉食動物

選擇都是千變萬化絕不重樣兒的?

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而且每樣食材下面都寫明了食材的名字和價錢

讓小K覺得老闆實在是個非常真誠的人了

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**深入後廚**

**麻辣香鍋的誕生**

由於小K是店裡的常客

所以這次得到老闆的特別准許

**深入後廚**，給大家帶來了這美味香鍋的烹飪過程

下面就和小K一起觀賞一下這齣「**香鍋的誕生**」大戲吧

**第一步 炸炸**

對於土豆、茄子、午餐肉一類的食材

會先**入油鍋炸**一番

這樣才能保證食材不在煸炒的過程中

散成沫沫或糊了鍋底

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**第二步 醬料先行**

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在鍋里撒上

小紅辣椒和蒜**爆香**

1

依此加入**藥材熬制的醬料**和花雕酒進行煸炒

2

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這其實是為了**起鍋氣**

並且燃燒多餘的油

使得食材在入味的同時

又不那麼油膩

3

**第三步 食材翻炒**

將肉類、蔬菜依此放入鍋中進行翻炒

1

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快出鍋時將炸好的土豆等食材放入鍋中

2

**第四步 出鍋**

香噴噴辣簌簌的**麻辣香鍋**就做好啦

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**美味當道**

**除了麻辣香鍋還有……**

**藥膳香鍋**果然還是於外面那些妖艷的香鍋都不一樣

盤子是非常正統的明黃色

還印著九五至尊的**龍圖騰**

非常具有王霸之氣

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香鍋里的每一個食材都十分入味

**三層肉**醇香，**牛肚**鮮嫩有嚼勁，

**豆腐皮**和**粉絲**糾糾纏纏十分好吃

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雖是藥膳熬制

卻完全沒有中藥的氣息

讓你在潛移默化中吃一頓滋補大餐

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而這次最令K妹開心的是

終於不用開口跟老闆要求

「**麻辣香鍋！不要麻！不要辣！**」

因為有十分鮮甜的

**骨湯麻辣燙**

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**← 白湯不加辣**

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**豚骨麻辣版**

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濃郁的白湯是**全天大火**生生燉出來的白湯

沒有任何添加劑

老闆說

一般早上10點燉上湯

全天開大火，**不熄火不加水**地燉著

才有著這樣濃郁的白湯

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而且選用的豬骨都是**整隻骨棒**

這樣骨髓不是灑在湯里而是滲透在湯里

使湯頭**濃郁而不油膩**

滋味更加鮮甜

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開吃前可以先喝碗湯打打底

滋味入喉，潤得心肝脾胃都及其舒服

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山雞麻辣香鍋的骨湯煮出來的每樣食材

都讓人覺得滿滿的營養

海鮮更是**鮮香不腥**

吃得根本停不下嘴

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**麻辣燙**也絲毫不遜色

搭配了**骨湯**和**中藥醬料**的精髓

每一滴都是好滋味

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**新店開業**

**福利大放送**

湯香不怕巷子深

山雞麻辣香鍋開業兩年

已經是一家聲名遠播的麻辣香鍋店了

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而為了造福東北部的小夥伴

山雞麻辣香鍋在**盛港**開了一家新店

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同樣的配方，同樣的味道

讓大家不用大排長隊

就可以吃到心儀又健康的麻辣香鍋啦

**叮！福利時間到！**

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**可派獨享福利一**

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**掃描下方二維碼**

**按照指示操作**

即可享受以下福利哦

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點兩份香鍋，其中價格低的一份可以免單

即**買大送小**福利哦

**活動時間**

**2018年10月4日 – 2018年11月3日**

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**可派獨享福利二**

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在可派推送的這篇帖子下

以「**我和麻辣香鍋的這些年**」為話題留言

被老闆選為走心留言的**50位**小可愛

可免費獲贈一份**$6.8**的麻辣香鍋

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

**套餐標配包括**

雞肉/豬肉/魚肉三選一、

雞肉香腸、蟹柳、蘇東丸、

應季肉丸、大白菜、青菜、

時令蔬菜、黑木耳、

口蘑菇、豆製品

附送白飯和每日例湯

**留言得獎公布時間**

**2018年10月8日，中午12點**

**活動時間**

**2018年10月4日 – 2018年11月3日**

註：

\* 此次活動僅限於盛港店，烏節店不參與；

\* 福利一與福利二不可同時使用

\* 此活動最終解釋權歸山雞麻辣香鍋與可派所有

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**店在這裡哦~**

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

**盛港店：**

地址：Blk 263 Compassvale St #01-09, Koufu Stall 3, S 540263

電話：+65 9751 4022

營業時間：12pm-9pm（周日-周四）

12pm-9:30pm（周五-周六&公共假期前夕）

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**烏節路店**

地址：Cathay Cineleisure, B1-Kou-Fu Stall R1, S 239695，

營業時間：12pm-9pm（周日-周四）

12pm-9:30pm（周五-周六&公共假期前夕）

電話：+65 9751 4022

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