# 野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/KRl3k Published: 2018-11-01 Source: 獅城新聞 由雲南省商務廳主辦的【2018新加坡雲南松茸松露節】將在這個來臨周末為大家舉辦3天的美食節活動。 雲南素有「植物王國「的美稱，由於獨特的地理環境及立體性的氣候，讓雲南擁有著許多綠色生態環境，各種各樣奇特蔬果在雲南數不勝數，希望身在新加坡的朋友也能認識雲南，了解雲南，走進雲南，識味雲南。 這次【雲南松茸松露節】希望用大家熟知的頂級料理食材松茸松露作為一個讓更多人了解雲南的途徑，松茸、松露，價值感人人都知，可這樣名貴高級的食材為什麼雲南有。 生態環境是一個非常重要的因素，野生菌生長的必要條件是方圓上百公里不能有絲毫工業污染，在這樣的大環境中，雲南的綠色食品成為強有力的主推產業，這次美食節就用雲南野生菌帶給人們不同的體驗。 愛吃火鍋的人通常多少有些迷茫，畢竟「火鍋好吃」和「容易上火」就像一對相愛相殺的小冤家，因為貪嘴一時爽，過後「爆痘」、「喉嚨腫痛」、「十三級胃疼」可能就會讓你酸爽到沒朋友~ ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956149.avif?1589871026) 那如果有一個機會，能滿足你舌尖上的「衝動」，又能告別「油膩」，吃的養生又高級，你是約呢約呢還是約呢？ ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956150.avif?1589871026) 11月2-4日 ，「2018新加坡雲南松茸松露節」即將上線，站在菌子鄙視鏈頂端的雲南野生菌要和新加坡香天下火鍋店一起搞事情啦！ ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956151.avif?1589871026) 屆時，新加坡香天下火鍋餐廳將舉辦野生菌美食節，為獅城小夥伴演繹雲南「天賜之物」的非凡魅力！ ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956152.avif?1589871026) 美食界流傳著一句話---食用野生菌是大自然給予人類的恩賜，人類食菌的歷史可追溯到3000年以前，野生菌除了能帶來獨特的口感外，還富含無機鹽和胺基酸等人體必需的微量元素，可以達到健腦、提高免疫力、抗輻射等諸多保健功效，重點是怎麼吃也不怕胖！而擁有二百五十多種菌類的雲南，占了全世界食用菌的一半以上！ ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956153.avif?1589871026) 每年的雨季都是雲南野生菌的盛產期，好吃的雲南人也將野生菌的做法開發到了極致，煎、炸、炒、烤，每一種都讓人慾罷不能。可是要說到最不容錯過的，那一定是野生菌火鍋！當雲南野生菌與火鍋銷魂相遇，那叫一個芳香四溢，勾人心魂！ 想像一下，在顏值與味道都在線的香天下，叫上一桌熱氣騰騰的火鍋，當香氣撲鼻的一大鍋濃湯開始沸騰，各種山珍野菌便會在你的舌尖上熱情擁抱：高富帥級別的松茸、鮮香肥厚的牛肝菌、嫩如布丁的雞油菌、大腦袋的青頭菌…… ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956154.avif?1589871026) 入口鮮甜可口、飽含湯汁、美味至極，神奇的是各種菌類滋味不同，卻完全不會互相影響！ ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956155.avif?1589871026) 夠了！！！現在已經快控制不住寄己了！ 不多說，11月2—4日，想吃野生菌火鍋的朋友就快預定香天下火鍋，這次主辦方帶來的食材不多，數量有限，先預定先得！（預定信息在文末） 11月4日（星期天），美食節為大家甄選了Park Hotel 克拉碼頭店的西餐廳Porta，主廚Alex Phan為本次美食節特別設計了4道能與絕美頂級高貴食材松露結合的菜肴，吃貨們的福利來了…… ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956156.avif?1589871026) ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956157.avif?1589871026) Porta的主廚Alex Phan 想想滿滿的黑松露搭配這樣一餐豐盛法式料理，OMG！！！不能等了，但是關鍵是美食節的福利價格簡直美麗到爆棚，原價每位新幣229++的料理現在預定只需要新幣98++，還送一杯紅酒。 ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956158.avif?1589871026) Park Hotel 的菜單： 1.法國經典鵝肝配松露（威士忌-櫻桃-烤核桃-松露） 2.白色戀人-北海道帶子配松露（花椰菜蒸粗麥粉-韭菜-松露） 3.黑色誘惑-日本頂級黑豬肉配松露(栗子醬-牛蒡根-紅酒醬-松露） 4.甜蜜樂章-焦糖布丁（榛子-巧克力-牛奶） 因為松露X法式料理的活動只有一天，位置有點緊缺，速速去預定吧！ ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956159.avif?1580448717) **美食節預定細節：** **野生菌火鍋**新加坡香天下火鍋店地址：Clarke Quay,River Valley Road,#01-06-07,S』pore 179021訂餐電話： 6265 9777美食節活動日： 11月2-4日 時間：6pm-10pm美食節特價：$38(原價$68) - 野生菌火鍋鍋底，其餘點菜另收費 **黑松露X法式高級料理**Park Hotel 克拉碼頭-西餐廳Porta地址：1 Unity Street,Singapore 237983訂餐電話：6593 8855美食節活動日:11月4日時間：6pm-10pm 美食節特價：$98++(原價$229++)送紅酒一杯 （圖文由小V提供） ![野生菌和火鍋銷魂相遇，松露與高級西餐料理相知，就不信你能忍得了？](https://www.shicheng.news/images/image/1295/12956160.avif?1589871026)