螃蟹之家三個月前推出「跳舞的火燒雞」，52歲羅鳳玲（右二站者）表示，她是為了逗樂顧客而自願跳舞。
螃蟹之家三個月前推出「跳舞的火燒雞」，顧客將「阿嫂」侍應生配合音樂「聞雞起舞」上菜的視頻放上網，引髮網友瘋傳，超過120萬人次瀏覽。不少網友痛批老闆苛刻，感嘆「阿嫂」上了年紀還得當「舞娘」，其實不過52歲的「阿嫂」澄清，她是為了逗樂顧客而自願跳舞，老闆還為此打賞了她500元。
引發熱烈關注的視頻，上周四（23日）在面簿流傳，有人轉載時打標題「新加坡阿嫂是如何在本地賺錢」，引起好些批評餐館老闆苛刻，強迫侍應生做出超出職責範圍的事。但也有不少網友稱讚侍應生敬業樂業。
視頻中，可以看到一名中年女侍應生將一隻雞呈上餐桌後，就用火將雞點燃，接著配合背景音樂手舞足蹈。
記者走訪位於榜鵝的「螃蟹之家」，「聞雞起舞」的侍應生羅鳳玲（52歲）說：「沒想到視頻引發這麼多人關注，其實這是我自己的主意，老闆並沒有逼我這麼做。」
她說，這道菜原本名為「火燒雞」，一年前就推出，但是在約三個月前，老闆覺得單單點燃雞非常單調，就決定每當上菜就會播特別的音樂。
「我聽到音樂，就很自然開始跳起舞來。我是希望能夠讓顧客覺得更加有趣，博取他們的歡笑，我見到顧客高興，我也很開心。」
她說，自己並沒有學過舞蹈，純粹就是她「即興」而跳。她開始跳之後，另一名員工也和她一樣上菜時就會跳舞，從此就定了下來。
老闆黃泯萊（46歲）受訪時說，這道菜肴並不在菜單上，本來只有熟客會點，但自從顧客拍下員工跳舞的視頻放上網後，很多食客開始要求點菜，以往一天賣五到十隻，翻倍至十到二十隻，菜肴也順理成章改名為「會跳舞的火雞」。
「我們沒想到會這麼受歡迎，現在我們在考慮要不要創立一個螃蟹舞，畢竟我們餐館專賣的是螃蟹。」
