# 烘焙坊推出本地風味麵包迎國慶 創意螃蟹饅頭吸睛 

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Published: 2025-08-03
Source: 獅城新聞

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配合SG60國慶，有法式烘焙坊同老巴剎合作，研發沙爹、椰漿辣椒等具本地特色口味的麵包，吸引饕客購買。也有饅頭店第一次推出造型可愛的螃蟹饅頭，顧問的詢問度高。

螃蟹夾著烏達，以及有趣好玩的紅白饅頭，這是業者配合SG60推出的創意饅頭。店家饅活樂活糕點店(Kneadppiness)說今年市場競爭激烈，在設計上下了不少功夫，接到的訂單量同比多20%，團隊加班趕工應付。

饅活樂活糕點店創辦人蘇愛新說：「紅色是紅曲粉，完全沒有化學成分，大家都說好喜歡，小朋友就會比較喜歡我們那個有巧克力的，或者雞肉卷的，他們想要帶去學校跟朋友們分享，或者公司他們國慶前幾天那些聚會都會把我們的菜單加進去。」

法式烘焙坊 (Tiong Bahru Bakery) 則從今天起到8月底，在全島分店推出一系列懷舊餐點，包括沙爹牛肉可頌、沙爹白巧克力酥餅，以及椰漿辣椒丹麥酥。

業者說光是研發就花了三個月時間，同老巴剎合作也是希望能借著SG60向小販們致敬。

中峇魯烘焙坊總經理馬特說：「椰漿辣椒丹麥酥的研發難度最高。我們的團隊花了很多時間確保烤出的雞蛋恰到好處，我們希望蛋清凝固但不能太硬，蛋黃熟透但不稀軟。大家對這些菜單都非常期待，也對我們研發的一些口味組合感到驚喜。」

沙爹醬和白巧克力搭配在一起到底會是怎樣的感覺？現在就來嘗一嘗。一口吃下去可以品嘗到白巧克力的顆粒感，以及塗抹在上層的沙爹醬的鹹味以及一點點的煙燻味。可以說是甜味和鹹味的完美搭配。

一些分店則限量售賣Teh C及美祿日式海鹽麵包，希望把傳統經典口味帶給饕客。限量的五家分店為：福康寧(Fort Canning)、來福士城 (Raffles City)、獅城大廈 (Plaza Singapura)、怡豐城 (Vivo City) 以及先得坊 (Centrepoint)。