# 也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Kkx6n Published: 2023-10-14 Source: 獅城新聞 也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道 餐飲是最親民的文化交流方式之一。中華文化走向在海外，新加坡是一個重要的節點。 前不久四川在新加坡推介了川菜近年來的最新成就，中國駐新加坡大使館和四川海外聯誼會聯手，在本地舉辦了 「中華川菜·世界品味」活動。今天則是台灣在Peppermint 新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店推薦台灣味道 「Tastes of Taiwan」。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314140.avif?0) 駐新加坡台北代表處代表童振源博士簡要介紹了這次活動的由來。由新加坡賓樂雅臻選酒店行政主廚 Leon Yee 和台灣名廚何育任聯手推出。何育任也是台灣廚藝美食協會最新一任理事長。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314141.avif?0) 從即日起到11月12日，在Peppermmint自助餐廳，可以吃到蒸蟹糯米飯、台灣滷肉飯、薑母鴨、三杯雞等等四十餘道經典的台灣美食。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314142.avif?0) 多種來源的美食元素，從原生的山地居民部落的竹筒飯到烤雞，到台灣夜市的街頭小吃，炭烤雪花牛肉，安格斯牛肉扣肉包。甜品也豐富多彩，黑糖抹茶豆奶，太陽餅、長崎蛋糕等等。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314143.avif?0) 10月9日的媒體試吃會，兩位大廚與大家互動，現場解答媒體和美食家們的提問。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314144.avif?0) 除了常規的自助餐之外，還額外為媒體試菜還額外提供了三道菜： 辣椒腌蛤蜊雞湯。湯里加了燒椒，咸辣滋味讓福建風味的肉湯變得醇厚醒目，都是在台灣經典味道上的創新嘗試。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314145.avif?0) 安格斯牛扣肉包。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314146.avif?0) 菜脯龍蝦。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314147.avif?0) 另外提一下，Peppermint是獲得Halal認證的餐廳。從中東、馬來西亞、或中國來的回民朋友，這家餐廳一定要收藏。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314148.avif?0) 現場拍照發給一位還在澳洲出差的朋友，當即表示回來立即去試。 ![也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17314149.avif?0) **Peppermint Buffet 自助餐** 價格： 地址：6 Raffles Blvd, Level 4 PARKROYAL COLLECTION, S039594 活動日期：10月6日至11月12日 預定電話：[+65 6845 1112](https://www.shicheng.newstel)