整個四月里,新加坡娛樂圈最盛大的集會,非《紅星大獎2019》莫屬。

女神美照來源於tv.toggle.sg
而憑藉中國內地爆紅電視劇《延禧攻略》走進大家視野的新晉女神吳謹言,此次也作為海外嘉賓出席了活動哦。



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除了出席活動,女神還在坡坡小驕傲「海蘭察」王冠逸的帶領下,品嘗了最具特色的獅城美食!有人說,來到一座城,必先打卡城裡的美食。小妹私以為,這才是新加坡正確的打開方式!

女神究竟都打卡了哪幾道新加坡美食?今天就讓我們跟著女神的筷子,一起來了解一下專屬於獅城的美味吧!

打卡01:海南雞飯
這是來新加坡必吃的一道美食。隨著海南移民來到新加坡,在不同種族文化的影響下,新加坡逐漸形成了具有本地特色的海南雞飯。雞肉滑嫩有彈性,米飯油亮光澤、粒粒分明。吃的時候配上黑醬油、薑末、辣椒醬……這才是屬於新加坡的海南雞飯。

推薦餐廳:天天海南雞飯

只要有朋友來新加坡旅遊,小妹就會帶著他們去打卡這家價格親民的米其林推薦餐廳,一份雞飯只要5新幣的價格,這真是只有新加坡才有的米其林餐廳的菜價啦。

地址: 1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, Singapore 069184
電話: +65-96914852
營業時間:周一休息;周二至周日:10:30AM - 08:00PM
打卡02:炒粿條
粿條是扁條狀的稻米製品,深受潮州人、閩南人的喜歡。新加坡人習慣把粿條和豆芽、雞蛋、豬油、魚餅、蝦肉等食材放在一起烹飪。火候是決定炒粿條成敗的關鍵。吃炒粿條的時候拌一點新加坡的秘制辣椒醬,更加有南洋風味。

推薦餐廳:歐南園炒粿條面

相信很多人對這家店都不陌生,這是在2018年進入米其林必比登榜單的炒粿條店之一。這家店已經傳了兩代人,除了必比登,這家店還曾在在新加坡舉行的Hawker Street Food Master比賽中贏得冠軍。

地址:531A Upper Cross St, Singapore 051531
營業時間:每天:07:00AM - 09:00PM
打卡03:印度煎餅
印度煎餅的口感類似於中國的手抓餅,一張張餅皮被印度師傅拉、扯、拋,最終放入鍋中煎熟,口感脆脆的,還有點甜味。吃的時候可以蘸一蘸印度咖喱,也可以配一杯拉茶或Milo Dinosaur。


推薦餐廳:Zam Zam

這家是新加坡最有名的印度煎餅店之一,位於蘇丹回教堂後面。小妹非常推薦他家的雞肉煎餅套餐(egg prata with chicken set ),套餐里包含:印度煎餅、雞腿、咖喱和一杯飲料。飲料推薦拉茶(Teh Tarik),不過會有點甜,可以等冰塊化一點後再喝。

地址:697,699, North Bridge Road Singapore 198675
營業時間:08:00AM - 11:00PM
打卡04:叻沙
新加坡最具代表性的小食,在咖喱湯里加入米粉,椰漿、辣椒、魚餅、油豆腐、蝦米等食材,彙集成一碗讓人垂涎欲滴的美味料理。

推薦餐廳:328 加東叻沙

在新加坡隨處可見叻沙店鋪,不過最有名氣的還是這一間位於加東地區的 328 加東叻沙。店主秘制叻沙湯底非常香濃,加上新鮮的鮮蝦、司蚶、魚片,多年來吸引不少遊客遠道而來一嘗美味,其中還包括不少你熟悉的港台明星。

地址: 51 E Coast Rd, 新加坡 428770
電話: +65-97328163
營業時間:每天 10:00AM - 10:00PM
打卡05:烏打
烏打是充滿南洋美食風味的土生華人小吃。將經過處理的鯖魚肉混合椰漿、蔥、蒜、辣椒等香料,再用新鮮的香蕉葉包起來,用炭火燒烤或者用清蒸的方式來保留水分與魚肉的鮮嫩。因為是鯖魚糜做的,所以烏打的口感很嫩。

推薦餐廳:藍姜餐廳

店鋪主打傳統的娘惹菜,以酸甜為特色。必吃的是這裡的烏打&咖喱牛肉。店鋪的裝修是偏南洋風的,牆上掛著充滿peranakan民族風味的畫作,以及餐廳獲得的各類大獎。

地址:97 Tanjong Pagar Rd, Singapore 088518
電話: + 65 62223928
營業時間:每天:12:00AM - 03:00PM (最後點餐 02:15PM) ; 06:30AM - 11:00PM (最後點餐 09:45PM)
打卡06:辣椒螃蟹
辣椒螃蟹以獨創的火辣湯汁烹飪斯里蘭卡螃蟹而聞名,搭配蔥蒜、淋上辛辣的番茄辣椒汁,並加入蛋花勾芡即成。口感微甜+辛辣,有些商家會加上花生碎來提鮮。

推薦餐廳:珍寶海鮮樓

珍寶海鮮算得上是新加坡鼎鼎大名的餐廳,想吃地道的辣椒螃蟹,去珍寶不會出錯。創始於1987年的珍寶,招牌辣椒螃蟹和黑胡椒蟹都很不錯。可以再點一份炸小饅頭,用小饅頭去沾辣椒螃蟹的湯汁,味道一流!

地址:20 Upper Circular Road #B1-48 The Riverwalk Singapore 058416
電話: + 65 65343435
營業時間:12:00PM - 03:00PM (最後點餐 02:15) ; 06:00PM - 12:00AM (最後點餐11:15PM)
打卡07:炒蘿蔔糕
這也是小妹非常喜歡的一道新加坡當地美食。又可以當主食又可以當配菜。炒蘿蔔糕源自於廣東潮汕,是將蘿蔔糕和雞蛋、菜埔一起快炒。有黑白兩種口味,黑色是放黑醬油一起翻炒,口感鮮甜;白色不加醬油,口感咸香。吃的時候,可以配新加坡的秘制辣椒醬,又是另一番風味。

推薦餐廳:興蘿蔔糕