赤道附近的沿海地帶，是吃椰子最好的地方
而中國作為火鍋大國，各地都有其火鍋特色
海南便將椰子與走地雞融入火鍋
以迅雷不及掩耳之勢讓甜口火鍋風靡全國
（圖片來源：《天下一鍋》）
小坡作為火鍋島，口味與海南地區相近
便也自然而然地讓椰子雞火鍋在此生根發芽
所以今天K妹就將這
全坡最好吃的椰子雞火鍋的福利帶給大家
椰語四季 · 椰子雞
聽說這次不僅有套餐和招牌菜免費吃
小吃、啤酒、代金券也都有送哦
現在就和K妹一起感受下
椰子雞火鍋的絕妙滋味吧
椰子雞火鍋源於海南
據說它在中國的一眾火鍋中異軍突起
「拳打南川渝，腳踢北銅鍋」
味道精於湯底，重在養生與滋補
將兩顆現開的新鮮椰子汁倒入鍋中
而後依次加入椰肉、紅棗和寧夏枸杞
看這架勢就知道是個養生局了
之後就可以讓這一大盤雞肉入鍋啦
裡面還有手削的馬蹄呢
最可愛的是，商家還用了一個5min的小沙漏
精確記錄著雞肉的烹煮時間
當然，在等待雞肉煮熟的5min里
K妹也沒閒著，調了一小盤非常地道的沙姜蘸料
沙姜全部國內空運，因此味道十分純正
沙薑末+小辣椒+酸柑+店裡特製醬青
這樣純正而地道的蘸料絕不喧賓奪主
反而能讓椰子雞火鍋
最純粹的味道發揮得淋漓盡致
可以說是全場最佳神助攻
掀開蓋子的一霎那椰味清香撲鼻
雞湯和紅棗的香氣慢慢滲入
聞著就知道是一鍋滋補佳品了
雞肉真的超級細嫩
未下鍋前就能看出這雞肉絕對不是冷凍雞
煮後白白嫩嫩的雞肉肉質成絲
雞肉緊緻，清甜可口
咀嚼中椰子的清香味瀰漫口腔
果然不負這「小坡最好吃椰子雞」的盛名了
椰語四季的火鍋湯底還有其他種類哦
均以滋補為主
比如這用石斑魚肚和甘榜雞骨熬制8個多小時的
滋補花膠雞湯底
還有這廣東客家酒席必備佳品
胡椒豬肚雞
以及海參椰子雞、海鮮椰子雞和豬肚椰子雞
聽K妹的，多去幾次就能像K妹一樣嘗遍啦
椰語四季的涮品也都很有特色
精緻而且質量上乘
椰子雞湯不似麻辣湯底口味濃重
湯鮮清甜，能將食材本身的味道發揮得淋漓盡致
也是檢驗食材質量的試金石了
日本和牛是眾所周知的肉中精品
更不用說A5級別的了
最可愛的是裝肉的器皿，牛氣沖天的樣子
每一片肉都遍布漂亮的大理石紋理
一看就知道是十分高級的牛肉了
和牛超鮮嫩
入鍋涮煮很快就變了顏色卷了邊
肉片十分柔嫩，還泛著椰子的清香
蘸一口沙姜酸柑醬
滋味也是十分妙不可言了
竹笙，又名竹蓀，屬菌類，被稱為「菌中皇后」
K妹真的超級喜歡竹笙
那咬起來咯吱咯吱的口感啊
蝦滑也是K妹大愛的一種火鍋涮品
於是當這兩種最喜歡的食材組合涮煮
那一定是最美妙的滋味
涮煮過後，竹笙吸飽了椰子雞的湯汁
蝦滑是純手打的新鮮蝦滑，因而十分鮮嫩
當二者合二為一
清甜中透著鮮香，口感脆嫩柔滑
一口氣真的可以吃下五六盤啊
黃金肚實為牛肚，韌性十足的樣子
要在鍋里煮稍微久一點才好吃
牛肚處理得十分乾淨，完全沒有異味
涮煮過後，仍然有其韌性
吸飽了湯汁的鮮甜滋味，口感滑嫩又不失Q彈
可以說是非常優秀的涮菜了
肉丸拼盤內含魚丸、牛肉丸、豬肉丸和龍蝦丸
可以說非常完整而全面了
看著它們一個一個爭先恐後地入鍋
K妹表示十分滿意
肉丸子們都QQ彈彈的，緊緻而鮮美
而且拼盤種類多樣，每一個都是不同的滋味
總有一樣是你的最愛呢
這個時候一盤蔬菜必不可少
椰語四季的蔬菜拼盤可以用「鬱鬱蔥蔥」來形容
秋葵、杏鮑菇、馬蹄、胡蘿蔔、
油麥菜、玉米、大白菜
每一種品類在鍋中涮煮後
入口不僅能品出雞湯的醇郁和椰汁的清甜
菜品本身的蔬菜清香也是十足美味呢
無辣不歡的重口小可愛們也不要沮喪
椰語四季同樣準備了地地道道的川渝味道
來慰藉大家那適應了麻辣口味的舌尖和腸胃
