# 澳洲航空機長報恩情代代光顧　百年老菜館熄燈不舍道別 

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Published: 2026-06-30
Source: 獅城新聞

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詹姆士（左4起）、麥克和傑瑞（右）與其他澳航機長專程趕來，與詠觴菜館和老闆區國榮（綠衣者）道別。

（新加坡訊) 百年老字號詠觴菜館正式熄燈，澳航機長為報答第二代老闆對澳洲戰俘的恩情，一代代地光顧了80年，昨晚紛紛趕來道別。

位於明古連街柏齡頓廣場的詠覬菜館創立於1926年，早期在亞峇街營業，1987年搬入雅柏商業中心，2000年又遷到現址。不過，這家傳承三代人的老字號因為無人接手，前晚正式走入歷史。

《新明日報》記者前日傍晚7時抵達時，整間餐廳座無虛席，櫃檯上擺滿老顧客親手製作的告別禮物。

一群澳洲航空的機長吃完飯後，邀請老闆區國榮和他們一起合照。

副機長傑瑞（J51歲）25年前開始飛行時，首次踏入詠觴菜館。他說，區國榮的父親區振聲在日據時期曾冒生命危險接濟澳洲戰俘，讓他們沒齒難忘。

戰後，有些戰俘成為了澳洲航空的機長。為向區家表示感恩，他們每當經過新加坡時都會特別光顧詠觴菜館，而這個習慣在過去八十年里也傳給了一代代的機長。

機長麥克（58歲）光顧詠覬菜館長達32年，對餐廳的菜肴如數家珍，其中砂鍋雞讓他最感不舍。由於辣味十足，大家也給它取了「核子雞」（nuclear chicken）的綽號。

從1989年就開始飛行的機長詹姆士（62歲）對「肥仔」區振聲和「瘦仔」區國榮兩父子的印像都很深刻。 

他說，詠觴菜館對澳航的員工而言猶如第二個家。

「一來到新加坡，只要前往詠觴菜館，肯定會遇見澳航的員工，老闆『瘦仔』也認識我們每一個人。我們在這裡度過了無數的歡樂時光。」

這些機長每幾周都會光顧詠覬菜館，去年就聽說老闆想要退休。隨著餐廳熄燈的消息傳出，他們昨晚紛紛趕到道別。

76歲的區國榮是第三代接班人。對於餐廳結業，他一時說不出有何特別感受，只感慨天下無不散之筵席，忙碌了這麼多年，是時候要退休了。

不過，他仍然在百忙之中與各桌的老顧客拍照留念，感謝他們多年來的支持。

平常晚上10時才打烊的餐館，也因為是最後一天而沒有繼續進貨，提早在晚上8時就停止接單了。