# 老夫子開攤賣魚圓面，粉絲絡繹不絕

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/KxQVp
Published: 2018-05-20
Source: 獅城新聞

東陵福美食中心，「老夫子」開攤賣魚圓面，「粉絲」絡繹不絕。

位於東陵福美食中心的「老夫子浩記魚圓面」，售賣潮州魚圓面以及蝦面，因老闆與卡通人物「老夫子」長得神似，加上口碑良好，深受公眾歡迎。

![老夫子開攤賣魚圓面，粉絲絡繹不絕](https://www.shicheng.news/images/image/1171/11711936.avif?1585737703)





攤位「活招牌」就是老闆楊應浩（64歲），他受訪時稱，父親在50年代開設了小檔口賣面，自己從16歲開始便到攤位幫忙。

「我漸漸對烹飪感興趣，決定接手父親的麵攤，傳承他的手藝，不知不覺就做了48年。」

由於留了兩撇鬍子，平時又愛開玩笑，因此許多攤販和顧客都稱呼楊應浩為「老夫子」。

他透露，有顧客建議他將「老夫子」放到招牌上，所以他在1984年接手後，就將原本的「浩記」改成「老夫子浩記魚圓面」，也在牌匾上放入了「老夫子」的圖案，攤位中也擺設了「老夫子」和「大蕃薯」模型。

![老夫子開攤賣魚圓面，粉絲絡繹不絕](https://www.shicheng.news/images/image/1171/11711937.avif?1585737703)





「既然大家都這樣叫我，我也欣然接受，之前更有顧客特地從香港買了一隻『老夫子』公仔玩具送我。」

楊應浩說，由於年事已高，加上3名孩子都有穩定的工作，會在未來兩三年考慮退休。

「除了周五，攤位在周一至周日都有營業，妻子早上6時許會來開檔，我則會從早上9時做到下午1時，而妻子會接手做到下午4時。」