# 年輕小伙創業賣台灣菜, 碗仔 Wan Zai 滷肉飯 牛肉麵 

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Published: 2022-11-23
Source: 獅城新聞

![年輕小伙創業賣台灣菜, 碗仔 Wan Zai 滷肉飯 牛肉麵 ](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102837.avif?1679356671)





今天要跟大家介紹這間Market Street Hawker Centre里的隱藏台灣美食 😍

如果各位還沒去過Market Street Hawker 的人，趁這個時候好好去逛一下。

已經在2022年四月時在CapitaSpring Building重新開幕。

其中引起許多人討論的就是這間「碗仔 Wan Zai」，Hawker里的隱藏台灣美食 😍。

攤位是由 Rayner 和 CK 掌廚，他們也是前 NS 的隊友。決定獨自走出自己喜歡的美食。

而且年紀輕輕 25 歲就包辦菜單上的所有菜色。

每天新鮮製作，例如：肉燥至少要煮兩個小時。每天用的肉量也至少要準備15公斤。

可見生意還是很不錯的 😎

菜單也不複雜，賣的都是台灣經典美食，例如：魯肉飯、牛肉麵、麻油雞飯、雞排炒飯。小菜有炸香菇、炸雞排、鹽酥雞等等。

但以一個台灣吃嘴來說，魯肉飯不應該是溏心蛋才對 😅，而菜色也稍微太過普通，畢竟新加坡賣台灣菜的 哪一道沒有？

![年輕小伙創業賣台灣菜, 碗仔 Wan Zai 滷肉飯 牛肉麵 ](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102838.avif?1679356671)





建議可以多幾樣，例如：油豆腐、白菜魯、苦瓜排骨湯、爌肉飯等等。

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儘管如此，它們家的評價目前還是很不錯的 👍👍

碗仔 Wan Zai

地址：86 Market Street, Market Street Hawker Centre, #03-28, Singapore 048947

電話：[9720 1140](https://www.shicheng.newstel:9720)

營業時間：周一至周六上午10點至晚上7點。

Img: Mario Ong