# 新加坡將沖廁水回收處理後釀成啤酒，首批上市後所剩無幾，你會喝嗎

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Published: 2022-07-02
Source: 獅城新聞

一向注重環保的新加坡最近推出一種「特殊」的啤酒，廣受消費者歡迎，令人難以置信的是， 這種啤酒是用回收的沖廁水釀造而成的。

**沖廁水處理後釀成啤酒**

據環球網援引彭博社6月30日報道，世界野生動物基金會宣布，每年約有27億人面臨過至少一個月的用水難題。淡水資源的緊張讓很多國家產生把污水「變廢為寶」的想法，這種做法也逐漸得到民眾的理解和支持。不少經濟發達卻淡水資源短缺的國家已將此技術應用於實際。 新加坡日前推出的NEWBrew牌啤酒正是利用沖廁所回收的污水製成。 新加坡水務局和當地啤酒廠家展開合作，首先利用紫外線對污水進行消毒，隨後使用頂尖的過濾膜過濾掉其中的有害雜質。

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該啤酒廠的首席釀酒師表示， 只要通過嚴格的處理手段，不管是什麼來路的水，都能變成飲用水。 一些消費者在品嘗過NEWBrew後認為該啤酒口感清爽柔和，非常適宜在新加坡這種炎熱地區飲用，但也有些消費者還存在牴觸心理。 目前上市的第一批NEWBrew啤酒已所剩無幾，要想嘗鮮，還得趕緊購買。 據悉，瑞典、加拿大等國也相繼推出了用污水釀造的啤酒。

**新加坡「四個水龍頭」之一：新生水**

據人民日報此前報道，新加坡是全球城市高效用水及創新水循環科技的範例。然而，近半個世紀前新加坡立國時，「新加坡國父」李光耀面對電視鏡頭哭了： 一個「水」字，擋住了所有發展前景，沒有水就沒有賴以生存的基礎。 對於新加坡而言，水曾比軍隊更重要，擺脫先天水資源不足的生存挑戰，實現水源本土化，取決於數個關鍵因素 1965年，新加坡有200多萬人口，絕大部分供水依賴於1961年和1962年與馬來西亞簽訂的兩份長期供水合約。 時任新加坡總理的李光耀說：「每一項政策都可能因為水資源問題讓我們屈膝。」「治水」作為國家戰略任務，經過近50年的創新發展，新加坡的水源由單一的鄰國購水，發展到**雨水收集**、**鄰國購水**、**新生水**和**海水淡化**4個水源並舉， 被新加坡人比喻為「4個水龍頭」。 4個水龍頭不僅保證了每一個居民都能享用自來水，而且新加坡的工業得到充分發展。2011年，新馬的第一份供水合約到期，新加坡挺直腰杆表示「不需要續約」，並計劃在2061年第二份供水合約到期前實現供水完全「自給」。

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收回每滴用後水，經先進的膜技術及紫外線科技凈化處理後生產出新生水。這是新加坡最具科技創新意義的工程，創造了新加坡的一個水龍頭：新生水。從2002年1月第一座新生水廠投產至2014年，新加坡已經有了4座新生水廠，新生水可基本滿足全島30%的用水總需求， 當局爭取在2030年將這一指標提高到50%。 世界水資源權威畢斯瓦教授曾說，新加坡每年的「水量流失」只有5％，流失率全球最低。