# 中峇魯楗柏水粿送檢自證清白　新國食品局撤停產及召回指令 

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Published: 2022-07-30
Source: 獅城新聞

![中峇魯楗柏水粿送檢自證清白　新國食品局撤停產及召回指令 ](https://www.shicheng.news/images/image/1702/17020971.avif?1659106806)





新加坡食品局早前公布，9家糕粿製造商因被驗出含高量的添加劑，被下令暫停生產這些糕粿。受影響商家之一的中峇魯楗柏水粿「為表清白」，事後自行將產品送檢，力證不含山梨酸，該局在收到相關檢測報告後，也允許撤銷要他們停產和召回的指令。

新加坡食品局是在原先的文告中，指中峇魯楗柏水粿的產品使用不當食品添加劑，受影響的產品包括水粿、千層糕和木薯糕。

該公司昨日通過面子書貼文表示，新加坡食品局在審查了他們的實驗室化驗報告後，顯示楗柏這三種糕點都不含山梨酸，昨日上午通過正式回復，撤回指該公司使用不當食品添加劑的指令。

貼文強調，楗柏是擁有近65年歷史的老字號品牌，向來維持新加坡食品條例規定的嚴格食安標準，生產的食品不含山梨酸（sorbic acid），可安全食用。

根據新加坡食品條例，糕點只限餡料可添加山梨酸或苯甲酸（benzoic acid），但劑量不應超標。

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中峇魯楗柏水粿董事洪政揚告訴《8視界新聞網》，該公司7月26日收到通知的時候感到非常驚訝，但馬上就按照食品局的指示，暫停生產和售賣有關產品。

「公司的產品沒有使用山梨酸，決定將產品送去化驗。我們當下收到通知後就立即停止生產及售賣相關產品，立即將已生產的產品送去化驗，並在收到化驗報告後，第一時間與新加坡食品局聯繫。因為我們的產品沒有使用山梨酸，所以對於產品我們是抱有高度的信心。」

洪政揚坦言，新加坡食品局的指示，令該公司損失兩天銷量。不過，受更大影響的是他們的聲譽。

「『楗柏』這個名字有著60多年的歷史，與我們的公眾顧客建立了相對的信任與支持，出現這樣的事件也造成公眾對我們產生了不必要的質疑，我們的第一線員工也同樣遇到顧客的質疑。」

洪政揚表示，他們是第一次遇到這樣的情況，不過也明白食品局的出發點，就是要保護公眾的食用安全。

他說，新加坡食品局受到檢測報告之後，昨日撤銷上述指示，雖然如此，公司還是無法第一時間恢復產品的生產。