# 烘焙業者推便當盒蛋糕 讓顧客省錢過萬聖節 

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Published: 2022-10-14
Source: 獅城新聞

## 烘焙業者推便當盒蛋糕 讓顧客省錢過萬聖節



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再過兩個多星期就是萬聖節，不少烘焙業者紛紛推出主題蛋糕和甜點來刺激買氣。有業者應顧客要求推出小型蛋糕，也有業者推出甜品桌，滿足大型聚會需求。

四寸大的迷你蛋糕，加上南瓜、科學怪人和蜘蛛網等設計，充滿濃濃的萬聖節風味。

River Ash烘焙店今年推出便當盒蛋糕和杯子蛋糕，希望提供消費者較便宜的選項，也減少浪費。

烘焙業者姜風玲說：「因為現在可能大家不希望吃太多蛋糕甜食，或者是用餐後只是要嘗一點，一人吃一點。我們為了滿足消費者這樣的需求，我們就款式比較多，然後分量比較少。」

另一家主打低卡杯子蛋糕的業者The Good Cupcakes表示，由於防疫措施放寬，今年接到更大的萬聖節訂單。訂購數量從一般6或12個，增加到48到60個。

杯子蛋糕店老闆傅慧珍說：「有顧客說，他們的小孩對蛋糕設計有點害怕，因此今年我就做了比較有趣和可愛的卡通式設計。以往會把看起來像血的果泥灑在蛋糕上，這次把它放在小容器里，讓顧客自行添加。」

提供萬聖節主題蛋糕和馬卡龍等甜點的業者Divine Artisan表示，今年的需求增加兩成。

烘焙公司銷售執行員邱筱淇說：「跟去年不同的是，我們特別推出了萬聖節主題的甜品桌，因為隨著疫情（措施）慢慢放寬，公司大眾也對甜品桌有需求。」

業者表示，原材料成本上漲了約兩成，因此得調高甜點價格一到兩成，但仍在顧客可接受的範圍。