作者 / 荷包蛋
編輯 / Rich Ding
作為一個合格的新加坡乾飯人，怎麼可以不知道被戲稱為「富人區食閣」的Dempsey Hill！在Dempsey Hill 無論是評價還是米其林餐廳，就餐環境都絕對是達到了小編心中的五星級了。無論你是想吃西式、日式、韓式，還是正餐、小吃、甜點，無論你是親朋好友聚餐還是情侶約會，這條街都能讓你滿載而歸。吃飽之後你可以隨心早任意一條步行道徜徉，去探索Dempsey Hill的歷史。
圖源：新浪微博 「存圖君」
01 Hathaway
圖源：獅城新聞
圖源：大眾點評 「一口吃掉」
在Dempsey Hill區域，Hathaway四捨五入可以說是最讓人賞心悅目的一家店了。大門和牆麵店設計讓人耳目一新，餐廳內店很多裝飾一看也是花了很多心思，給人一種特別精緻且舒心的感覺。
這裡的食物大多是亞洲風味，不過廚師在亞洲風味的基礎上融入了很多法國、中東等地區的特色。
推薦1：CINNAMON
香酥的外卷，濃郁的肉桂氣息瀰漫於整盤。
混合核桃仁的香甜，在焦糖的加持下 一口下去，脆度滿分。
圖源：大眾點評 「一口吃掉」
推薦2：AH NYA'S FISH CURRY
新加坡南岸海域養殖的本地海鱸魚，肉質堅實滑嫩 分量也比較紮實。
新加坡傳統的咖喱魚頭煮法，咖喱和魚肉的融合恰到好處，配上酥脆的烤吐司條，值得一試。
圖源：大眾點評 「你好 Nihao」
推薦3：ICE FILTER
店內咖啡與「Homeground」合作
手沖用墨西哥Veracruz咖啡豆，佛手柑/梨子/楊桃的迷離果香，回味甘甜，入口順滑，非常推薦。
圖源：大眾點評 「你好 Nihao」
餐廳信息
地址：Block 13 Dempsey Rd，#01-07，S249674
電話：96650681
營業時間：9am-9pm（周日周一休息）
人均：$60
網站：
https://www.hathaway.com.sg/
02 The Dempsey Cookhouse & Bar
圖源：獅城新聞
由3星米其林名廚Jean-Georges坐鎮的這家餐廳你一進門就能感受到滿滿到優雅高貴氛圍。無論是有年代感的小洋房還是開放式的大廚房，都讓你的名媛氣質分分鐘upupup。
五星推薦：Truffle Pizza
濃郁的黑松露搭配披薩，賣相平平無奇，入口非常驚艷。
圖源：獅城新聞
餐廳信息
地址：17D Dempsey Rd, Singapore 249676
營業時間：11:30am -3:30pm&6pm-9:30pm（周末），12pm -2：30pm&6pm-9:30pm（平日）
人均：$60+
網站：
https://www.comodempsey.sg/
03 Min Jiang
圖源：大眾點評 "遇見獅城"
圖源：獅城新聞
Min Jiang中餐廳坐落在一篇靜謐的草地之上，忘記了城市的喧鬧，在這裡用餐更多的是享受和朋友之間的溝通和交流體驗大自然的給自己帶來的愉悅的心情。
推薦1：招牌點心拼盤
不同種類精緻的糕點內陷也各有不同，粵式的餃子皮配上各種新鮮的海鮮食材，口感不言而喻。
圖源：大眾點評 "遇見獅城"
推薦2：南瓜炒飯
顆顆分明的米飯，配上咸香可口的臘肉，香氣撲鼻。南瓜作為裝飾造型可愛精緻但是食用起來比較干，喜歡軟糯南瓜的朋友們要注意哦。
圖源：大眾點評 "遇見獅城"
注意事項：
建議大家（特別是愛吃點心的朋友）預約午餐的位置，因為只有午餐才提供所有點心，晚餐只有很少的一部分，更多的是點菜。
餐廳信息
地址：7A &, 7B Dempsey Rd, 249684
電話：67740122
營業時間：11:30am-2:30pm & 6:30pm-10:30pm
人均：$70
網站：
https://www.goodwoodparkhotel.com/dining/min-jiang-dempsey
04 Culina at COMO Dempsey
圖源：大眾點評 "iYong勇"
圖源：大眾點評 "iYong勇"
Culina由殖民地時期保留下來地老房子改造而成，餐廳一半是超市，另一邊是氛圍很好的西餐廳。不僅能在這裡看到各種漂洋過海的魚類、肉類，以及各種西式的烹飪食材，還可以選擇將自己挑選好的食材直接交給餐廳加工處理。
推薦1：香煎牛排
在超市隨意挑選的牛排，油脂分布均勻香嫩多汁，媽媽再也不用擔心我不會煎牛排啦。
圖源：大眾點評 "iYong勇"
圖源：大眾點評 "iYong勇"
推薦2：生蚝
經過餐廳廚師簡單的處理，生蚝的鮮甜嫩滑體現得淋漓盡致。配上檸檬和特色的蘸料，實在是人間一大享受，愛吃生蚝的朋友們千萬不要錯過啦。
圖源：大眾點評 "iYong勇"
推薦3：奶酪拼盤
愛吃奶酪的一定會喜歡這濃郁厚重的體驗。和朋友們聊天配著小塊的奶酪，時間就這樣過去啦～
圖源：大眾點評 "iYong勇"
餐廳信息
地址：15 Dempsey Rd, Singapore 249675
電話：64747338
營業時間：11am-10:30pm
人均：$50
網站：
https://www.culina.com.sg/
05 Blu Kouzina
圖源：大眾點評 "肉腩呀"
Blu Kouzina是一個希臘餐廳，據說吸引了不少希臘人每周打卡。裝修風格就非常希臘，以藍白為主色調的餐廳，讓人在炎炎夏日，感受到一絲清爽。
推薦1：GRILLED PITA皮塔餅
一份四片，大部分小夥伴都說一份根本就不夠吃。牛至葉草混合著淡淡都鹹味，鮮香誘人，吃到後面還有一點點甘甜。如果還覺得味道不夠，建議你搭配鷹嘴豆泥，根本停不下來。
圖源：大眾點評 "dpuser"
推薦2：XTAPODI 烤章魚
這絕對你是吃過都最最最嫩都烤章魚之一了，口味微酸，用醋代替鹽事先調味，給你不一樣都體驗，值得一試。
圖源：獅城新聞
餐廳信息
地址：#01, 10 Dempsey Rd, 21, 247700
電話：68750872
營業時間：12pm-2pm & 6pm-10pm
人均：$60
網站：
https://blukouzina.com/SG/
看了小編都介紹，是不是感動都淚水從嘴角漸漸滑落。心動不如行動，趕快給小編沖啊啊啊～
