# 新加坡最具代表性的田雞粥：明輝田雞粥

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Published: 2020-04-06
Source: 獅城新聞

作為新加坡的國寶美食之一，獲米其林推薦的田雞粥在新加坡的各大食閣街邊小吃店內，可謂擁有不可動搖的地位，也是獅城人民最愛的宵夜之一，今天小編要給大家安利的，就是獅城最有特色的田雞粥店：明輝田雞粥。

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明輝田雞粥坐落於亞龍，坐地鐵直達阿欲尼地鐵站，然後步行五分鐘就可以到達店鋪了，提起明輝田雞粥，很多人第一反應都是在亞龍19巷，不過其實17巷也有一家他們的店鋪，因為生意太火爆，所以租下了17巷的一家店鋪，擴大了一下面積。

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明輝田雞粥最值得推薦的就是她家的田雞粥，田雞粥具有不同的口味，有白鬍椒，蔥姜，宮保，這幾種口味每一種都值得推薦，田雞粥的食用方法也非常具有特色，將田雞粥與湯汁一起盛入白粥中，攪拌均勻食用，如果喜歡吃蔥的話也可以把蔥一起放進粥里，小編作為一個東北人，真的real喜歡這麼吃啦~

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明輝田雞粥不僅僅有田雞粥，還有很多具有新加坡特色的海鮮煮炒，小編個人比較推薦的是他們家的泰式豆腐，被炸的外焦里嫩的豆腐，搭配上酸酸甜甜的泰式醬汁，再配上洋蔥的甜辣，一口咬下去真的超級滿足~還有空心菜真的是小編的最愛，每次去一定要點的！以及鹹蛋蝦，蝦炸的非常酥脆，裹上濃濃的鹹蛋汁，真的超級好吃~ 

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因為最近疫情期間，所以希望大家出門的時候還是要做好防護措施，美食雖可貴，生命價更高。每天勤洗手多通風，出門一定要戴口罩，每天注意消毒。祝大家都可以平安健康的度過這次疫情。