# 燒烤、炸雞、可麗餅……熱愛宵夜文化的你，怎能錯過獅城的夜市

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/LBRoW
Published: 2019-10-19
Source: 獅城新聞

在獅城，除了各大商場可以讓大家逛個不停之外

也有不少地方都有著熱鬧的**夜市**

這也是不少新加坡當地人的好去處

夜市文化也是傳遞新加坡美食的一種方式

很多吃貨朋友們都會來這裡吃吃吃個不停

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Singapore Night Bazaar

**新 加 坡 夜 市 文 化**

有華人的地方，就有「夜市」，新加坡也不例外！不過，這些流動夜市只在特定的時間和時段才會出現，販賣的東西也是蠻五花八門的。

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當然，在這裡的東西價錢也便宜，就是一分錢、一分貨。

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也許有人看到照片，會覺得奇怪，明明天還亮著，怎麼叫夜市。大致上在下午接近傍晚，天還亮著的時候就會出來擺攤，直到晚上某個特定時間才會歇業休息。

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新加坡的夜市也不僅僅只有美食，還有許多小商品，比如：家用產品，時尚配飾，電話配飾，花卉和植物，玩具等。

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甚至還有抓娃娃機，隔著螢幕小妹都有點手痒痒了。

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甚至有時候還會有Iconic Uncle Ringo Fun Fair，也就是我們熟知的遊樂場嘉年華。 

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新加坡已經舉辦了多次美食夜市節啦~比如

**- 9月的大巴窯 -**

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**- 8月的後港 -**

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**- 8月的武吉士 -**

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**甚至是上半年的**

**- 芽籠乃士夜市 -**

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**亦或是**

**- 裕廊西、兀蘭 -**

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夜市所到之處都能誘惑饕客的味蕾

其實夜市中也沒有什麼精緻的美食

幾乎是平時司空見慣的小吃

但就是那種熱鬧的氛圍

引得食客對它流連忘返

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如果什麼時候新加坡失去了這樣的美食文化

反倒成為了新加坡美食界的一大遺憾

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我們確實需要享受美食

但是更多的接觸熱鬧的環境

大口吃肉的快感

也許在這種夜市裡被展現的淋漓盡致

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最近淡濱尼地鐵站夜市回歸啦~

那裡總共有64個食品攤位

提供各種流行的本地和國際街頭食品

各種小吃聚集一堂，讓大家足不出坡也能享受

各國小吃帶來的歡樂

這其中也不乏許多熟悉的小吃

就讓小妹為大家一一盤點

**Ramly Burger**

這款來自馬來西亞的最受歡迎的漢堡

用雞蛋包裹的牛肉，雞肉或魚肉餅（可自行選擇）

佐以辣椒和蛋黃醬

這個漢堡也是夜市上的常客了

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 **福州蟶餅** 

傳統的福州油條裝滿了牡蠣，香菜

再撒上花生，然後放入熱油中

撈出後趁熱吃，雖然不是什麼高端的食材

但是其口味還是挺不錯的

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**嘟嘟糕**

各種口味的蒸年糕，內餡兒有椰絲和棕櫚糖

強烈推薦古拉馬六甲（Gula Melaka）口味

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**舒芙蕾**

蓬鬆的日本舒芙蕾配上

有草莓醬或者巧克力醬或者是原味

在上面撒上棉花糖

可愛的不要不要的~

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**Pisang Keju**

印度尼西亞風味的炸香蕉

再加上煉乳和切碎的奶酪，完全覆蓋了香蕉

一口下午既有香蕉的甜糯

也有奶酪的拉絲口感

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**Apam Balik**

傳統的馬來風格的蓬鬆煎餅

外皮微脆，裡面有甜玉米和花生

有甜或鹹味的澆頭可供選擇

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**紅薯球**

每次夜市中排長龍的小吃之一

這是台灣市場上的招牌小吃

脆皮加上耐嚼的紅薯餡，很容易讓人喜歡

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**泰國茶**

由泰國茶葉製成的美味和清涼飲料

它有紅茶和綠茶兩種

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**烤肉**

帶有雞肉或牛肉的煎餅

與特製調味料完美搭配

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**脆皮可麗餅**

酥脆的法式薄餅，薄薄地塗上一層黃油

再配上巧克力醬以及棉花糖

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**香酥炸雞排**

台灣必備小吃。炸雞外表酥脆，內里多汁

它充分塗上甜辣調味料

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**燕窩飲料**

正宗的新加坡當地飲品

將飲料與精選香蘭葉新鮮煮沸

翠燕燕窩被用作飲料

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除了這些還有很多小吃的

雖然不是什麼頂尖美味

但是就這份味道也吸引了不少人

一次又一次的追尋他們

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地點： 淡濱尼地鐵站旁的空地(Tampines MRT)

日期： 2019年10月1日至10月30日

營業時間：11am-11pm

Iconic Uncle Ringo Fun Fair 遊樂場嘉年華，僅在工作日的下午6點至晚上10點以及周末的下午6點至晚上10:30進行

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當煎鍋里發出嘶嘶的響聲

裡面的肉湯仍在沸騰

空氣中到處瀰漫著美食的氣息

攤主們就在這樣的光影交錯中

一邊揮舞著手中的鍋鏟，一邊互相侃侃而談

新加坡的夜市似乎

能夠滿足來自全世界的挑剔味蕾

去嘗試一下那裡的小吃，感受一下氛圍

Enjoy yourself~

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完

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WEEKLY PROMOTIONS

**舌 尖 本 周 活 動**

「聚福川湘食府」

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掃碼閱讀原文

參與活動贈送手抓海鮮、國產啤酒

(時間：即日起 - 11月10號)

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**可能是烏節路上性價比最高的川菜館，**

**快來聚福川湘美食品嘗一下吧。**

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