# 新加坡「國民甜品」街頭冰淇淋，即將永久消失

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Published: 2019-09-27
Source: 獅城新聞

街頭冰淇淋，在新加坡算得上是無人不知無人不曉了。

一輛簡單的推車，裡面裝著各種口味的冰磚。師傅切成塊後，夾上華夫脆或麵包，神奇的口感讓人瞬間降溫。每個冰淇淋的價格只要1至2新幣。

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其中，最知名的要數烏節路「詹爺爺冰淇淋」，吸引著全世界人民來打卡。謝霆鋒和桂綸鎂在《十二道鋒味》里有推薦，泰國前首相達信也去光顧過。

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謝霆鋒、桂綸鎂和詹爺爺

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泰國前首相達信和詹爺爺

可悲傷的是，街頭冰淇淋極有可能消失在歷史的舞台！

根據新加坡食品局的相關規定，像詹爺爺這樣的街頭小販所持的執照，只屬於攤主個人，不能轉讓給任何人，包括親友。這也就意味著，如果有一天攤主本人無法繼續出攤，這家店就會永久消失。

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根據食品局提供的資料，自從1994年以來，政府再也沒有發過街頭小販執照。

現在新加坡全國上下一共只有13名可以在任何公共場所販賣冰淇淋的攤販，其中7人選擇在烏節路上擺攤做生意。

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詹爺爺表示，「如果本地沒有了賣冰淇淋的uncle將很可惜，因為這是新加坡傳統的冰淇淋。」他也表示，不知道會不會有人做些什麼，讓烏節路未來還能有賣冰淇淋的人。

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在烏節路上看到熙熙攘攘的人們，手中拿著傳統冰淇淋，也算是新加坡一道美麗的風景線，而今後或許很難看到了......

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