# 盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/LBoX6 Published: 2020-08-02 Source: 獅城新聞 不知道坡縣給大家留下印象最深刻的是什麼呢？ 是終年炎熱潮濕的氣候？是到處鬱鬱蔥蔥的植物？是非常具有南洋特色的建築？還是local們有趣的Singlish？ 從去年算起，小編來到坡縣也已經一年之久啦。給我留下最深刻印象的，就是南洋的**美食文化**。 融合了各個國家各個地區的不同種菜系，經過漫長的發展，新加坡逐漸演變出自己的食物風格。同樣的，有一些很有趣的食物時常想讓小編髮出這樣的驚嘆：「還有這種操作？？」 今天，就讓我們一起盤點一下**那些年曾經挑戰過你認知底線的食物**吧！ **Pandan Soya Milk** 眾所周知，新加坡的居民們特別鍾愛一種植物——**班蘭葉**。 班蘭葉——印尼話叫Pandan，是一種熱帶綠色植物，有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449313.avif?1596292681) 圖源：Google 由於其香甜的味道，班蘭葉通常會被當地人壓榨成汁液做成一些甜品，如在新加坡爆火的**班蘭蛋糕**或**麵包**。 Pandan美食 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449314.avif?1596292681) ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449315.avif?1596292681) ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449316.avif?1596292681) 從左至右，圖片分別來自 - Google, NTU Giant, NTU Prime 但是，你有沒有見過**Pandan口味的豆奶**？？ Pandan和豆奶的結合，想想就刺激。可是他卻是真實存在的。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449317.avif?1596292681) 圖片攝於NTU Prime超市 這不，豆奶的龍頭企業**NutriSoy**近些天就推出了這款Pandan口味的豆奶。 小編很好奇，買了一桶回家嘗嘗。 沒有想像中「黑暗料理」般的口味，**班蘭的香甜**與**豆奶的醇厚**恰到好處的融合在一起，為平平無奇的豆奶增添了一股「南洋風味」，十分推薦大家嘗試一下！ 地點：各大超市門店幾乎都有賣。 **早餐的半熟蛋** 在來到新加坡前，無論是以何種烹飪方式烹飪雞蛋，小編總會把它從裡到外的弄熟，從來沒有嘗試過「生吃雞蛋」這個看起來很勇的吃法。 來到坡縣後，小編的第一頓早餐就去體驗了一下「新」式吃法——**半熟蛋**。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449318.avif?1596292681) 圖源：Google 新加坡的雞蛋都是經過極其嚴格的檢驗，均達到可以生吃的標準的「優質雞蛋」，而新加坡人的早餐，往往是這固定的三件套——**吐司、咖啡、半熟蛋**。 吐司烤的脆脆的，再抹上甜甜的咖椰醬，配上一杯香濃的咖啡；向半熟蛋里灑點醬油和胡椒粉，用小勺攪勻後喝下。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449319.avif?1596292681) 早餐「三件套」 圖源：Google 不知道大家習不習慣「喝雞蛋」的這種吃法，反正小編第一次吃的時候，也沒能克服自己的心理障礙…… 地點：新加坡任意食閣內均能找到。 **麻辣香鍋味的泡麵** 麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來，是當地老百姓的家常做法。以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。 麻辣香鍋最早是從中國引入新加坡，一經引入，便深受當地人喜愛。 這不，蠢蠢欲動的新加坡人把Mix的思想發揮到極致：**麻辣香鍋x泡麵**的組合應運而生。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449320.avif?1596292681) 圖源：Google 新加坡常見的泡麵品牌**Myojo**推出了「麻辣香鍋口味的泡麵」，是不是聽起來就有點拗口。 小編還從未曾嘗試過這個味道的泡麵。如果有誰曾有幸品嘗過，歡迎在評論區評論！ 地點：新加坡各大超市均有售。 **海南雞飯和叻沙味的薯片** 如果說來到新加坡必須要打卡的美食是什麼，毫無疑問，很多人都會跟我說——**海南雞飯**。 海南雞飯在新加坡是一種很常見的食物，因其**價格實惠，味道鮮美**而深受本地人和外來遊客的喜愛。 這道菜是根據早期來自中國南部海岸外海南島的移民的食譜改編而成。海南當地人稱這道菜為 **"文昌雞"**。他們使用特別品種的雞，骨瘦皮纖，佐以雞油飯享用。深綠色的**綠辣椒蘸醬**為這道菜錦上添花。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449321.avif?1596292681) 圖源：Google 而**叻沙（Laksa）**，也是一種具有濃濃新加坡風味的食物。它有色如火燒夕陽的**香辣濃湯**，以**椰奶**和**蝦米**入味，再澆上**鮮蚶、蝦和炸魚餅**等食材，一口下去，湯汁的鮮香濃郁帶著一點點辛辣挑逗著你的味蕾舌尖。再嗦一口順滑的米粉，舒服！ ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449322.avif?1596292681) 圖源：Google 而向來對美食文化呈包容態度的新加坡人又一次向世界展示了他們的創造力。 **海南雞飯口味和叻沙口味的薯片**就這樣被創造了出來。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449323.avif?1596292681) 圖源：Google 地點：仔細搜索一下商場的貨架，也許它就藏在某些薯片之間～ **鹹蛋魚皮** 鹹蛋魚皮曾經一度成為新加坡最為搶手的零食——曾有馬來西亞的居民專程慕名前來購買。 同時，它也有一個「封號」——新加坡**最貴**的零食，一包最便宜的價格也是8新幣，摺合40人民幣左右。這樣一個「網紅食品」也成為了遊客們來新加坡遊玩後最喜歡的**伴手禮**。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449324.avif?1596292681) 新加坡本土鹹蛋魚皮品牌-IRVINS 圖源：Google **脆脆的魚皮**配上**濃郁的鹹蛋黃**，即使知道這一包熱量不低卻也無法停下自己罪惡的小手。 地點：各大商場/網購。 **黑糖海鹽味&芋頭味牛奶** 牛奶大家都經常喝。但是，你喝沒喝過**黑糖海鹽味**或者**芋頭味**的牛奶呢？ 要素過多，讓我緩緩！ 新加坡乳製品的龍頭企業**Magnolia**就大膽地推出了這兩種新品，還都是限量發行。 黑糖為普普通通的牛奶增添了幸福的風味，仿佛喝了一大口奶茶般的心滿意足；清爽的海鹽恰到好處地緩解了牛奶的甜膩。 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449325.avif?1596292623) 來源：Google 而這個芋頭口味的，則更讓人驚喜。 它的廣告詞上說：「Made with fresh milk and real taro.」 有沒有真的芋頭咱不知道，但是這濃厚的芋香是我們能真真切切感受到的！ ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449326.avif?1596292681) 來源：Google 喝膩了普通牛奶的你，為什麼不去試試呢？ 地點：可以去7-11或其他百貨超市試試運氣。 **白花蛇草水** 想必在坡縣生活過的人都知道，在超市飲料區的貨架上總能看到一種「遺世獨立」的飲品­——**白花蛇草水**。 白花蛇草水，是一種以**白花蛇舌草**為成分的飲料，最早由中國青島嶗山礦泉水有限公司生產。根據嶗山礦泉水公司的介紹，白花蛇草水具有能有效**解酒、護肝、養胃、解毒、清熱**等作用，故可被視為一種健康飲品。 白花蛇草水——這一透露出神秘的、融合了多種意象的名字，再加上樸素的外形，無不驅使著人們去一嘗究竟。 可是，別忘了，關於白花蛇草水，在江湖上一直流傳著這樣一個申敏的傳說：**「不喝終生後悔，喝了後悔終生。」** 對於相當一部分人來說，白花蛇草水的口感可能令他們無法接受。有網友略帶調侃地形容其口感：「打開瓶蓋，撲面而來的是清新的蓆子味。喝上一口，哇，簡直神一般的口感，有點咸又有點腥，像是被汗水發酵了三個夏天的爛蓆子熬了水，再佐以苦鹹的海水。」 ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449327.avif?1596292681) 來源：Google 如果你是一個獵奇心理十分重的人，儘管放手去嘗試吧！（逃） 地點：各個超市飲料區的貨架 **娘惹糕** **峇峇娘惹（馬來語：Baba Nyonya或者Peranakan）**，又稱**土生華人**或**海峽華人**，是指15世紀初期到17世紀之間開始定居在馬六甲、印尼、新加坡、泰國和緬甸一帶的中國明代、清代移民後裔。 娘惹也形成了自己獨特的飲食文化。娘惹菜口味濃重，使用多種來自馬來料理多用的香料，給食物帶來獨特的風味。 而尋常走在大街小巷，穿梭於各個食閣之間時，我們也許經常能發現，總有一道靚麗的風景線——**娘惹糕**。 娘惹糕是東南亞的一道美食，主要用**香蕉，椰漿，香蘭葉，糯米**等材料製作而成，甜度適中，嚼起來像一塊大大的果凍。色彩斑斕的外衣，方方正正的身型，空氣中還飄著若隱若現椰漿的甜美。 如果你想深度體驗一下東南亞美食文化，不要猶豫，買它買它！ ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449328.avif?1596292681) 來源：Google 至此，小編為大家盤點了8種在坡縣見過的十分有特點的食物。 這些「奇奇怪怪」的新加坡食物你吃過幾種呢？在新加坡，你還見過哪些「驚為天人」的食物呢？ ![盤點｜坡縣這些「奇奇怪怪」的零食你吃過多少](https://www.shicheng.news/images/image/1644/16449331.avif?1596292681)