# 新加坡爆款美食攻略 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/LBylR Published: 2020-02-24 Source: 獅城新聞 新加坡是個多宗教多種族的國家，來自世界各地的人在這裡謹遵新加坡政府的規定和諧相處著，你有你的信仰我有我的習俗，互不干擾相互體諒，都在這片土地上安居樂業，工作生活，這是我一直以來最佩服新加坡的地方。作為一個對於外來人口非常接納包容的國家，民族融合是新加坡的基本國策。民以食為天，飲食，自然也是非常重要的一方面。新加坡的國家屬性也決定了其飲食的多元。早就聽聞新加坡美食比比皆是，是吃貨的天堂。 因為融合了多方的文化，所以在吃的方面它就像是商場裡放大版的美食廣場，上一秒還在小印度街上被咖喱迷得邁不開腿，幾個拐角又穿越到了China Town，恍惚覺得回到了中國。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265279.avif?1585048564) 要介紹新加坡美食的話怕是好幾篇推文都寫不完，早幾年前就種草了新加坡的麻糍，今天只提了區區4種美食，光是新加坡當地就還有著名的娘惹、叻沙、辣椒蟹、咖椰吐司等各種好吃的，更別提具有異國風情的各國料理中又有多少令人難以忘懷了。 先分享4個新種草的新加坡美食給你們！！！ **綠蛋糕** JJ林俊傑簡直是新加坡行走的廣告，2016年浙江衛視播出的《夢想的聲音》節目中林俊傑用來「賄賂」其他導師的綠蛋糕是新加坡的特產之一，當晚綠蛋糕就上了微博熱搜，眾導師看到綠蛋糕也是完全不顧形象吃了起來。 綠蛋糕學名斑蘭戚風蛋糕（Pandan Chiffon Cake），斑蘭是一種盛產於泰國、馬來西亞的植物，斑蘭葉清爽開胃、味道清香。在新加坡斑蘭葉經常被用來做雞飯、糕點、甜湯，是很常見的一種食材。但並不是所有人都喜歡斑蘭的特殊香氣，建議先買一小塊嘗試過後再決定是否大量購買。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265280.avif?1585048564) 分享一家口碑超棒的綠蛋糕店Bengawan Solo.不需要在市區刻意的尋找，它就在你出入境必須的路過的樟宜機場內，三個航站樓均有店鋪，營運時間略有不同，晚上最早的到11點，最晚的到凌晨1點。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265281.avif?1585048564) 市區內也有分店，如果要購買伴手禮的話建議去機場購買，不僅可以省去提著蛋糕到處走的不便，重要的是，機場的蛋糕店還是免！稅！的！ ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265282.avif?1585048564) **海南雞飯** 謝霆鋒主持的《十二道鋒味》中有一期是和氧氣美女桂綸鎂一同吃遍新加坡，從酒店裡點餐服務到街邊小攤，最不能錯過的必然是人盡皆知的海南雞飯！！！ ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265283.avif?1585048564) 除了排隊排到沒邊的網紅餐廳天天雞飯，文東記（Boon Tong Kee）這家百年老店也是享有盛譽，在新加坡有多家分店，被新加坡旅遊局和《十二道鋒味》播出之後被大家所熟知，巨星劉德華也是為之傾倒。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265284.avif?1585048564) 這家店能入謝霆鋒挑剔的口味必然是有它的獨到之處。一桶25隻雞，一次蒸60分鐘（煮的方式會破壞口感和皮的完整性，達不到皮薄順滑的效果），蒸熟後放入冷水浸泡讓肉質顯得更加緊實，接著要給雞做「按摩」，最後才能被送上餐桌。 米飯是雞油飯，粒粒分明是基本功，香到有網友稱連吃了三碗還覺得停不下來，單吃白飯或者加醬油都能吃到飛起，更別說搭配上沒有半點肥肉的雞肉，真的是沒誰了。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265285.avif?1585048564) 謝霆鋒他們去的是馬里士他分店，營業時間從早上11點開始，下午4:30到5:30歇業休息，5:30後重新開張，除了周日營業到次日凌晨3點，其他日子是營業到凌晨4:30，真的是多晚都不會錯過的美食，可見新加坡人民有多愛吃。夜宵就決定是你了！ **肉骨茶** 來新加坡錯過肉骨茶就好比去廣東沒吃早茶一樣覺得遺憾。肉骨茶分為新加坡的的海南派和馬來西亞的福建派，新加坡的肉骨茶胡椒味重，馬來西亞的偏藥味重。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265286.avif?1582470760) 肉骨茶是用豬肉和豬骨配合中藥熬成湯底，不僅鮮香可口，還有去濕補氣的功能，早期是勞動人民為了維持長時間的體力和應對熱帶氣候去濕氣補充營養的早餐，經過不斷地改良成為現在社會各個階層都喜愛的美食。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265287.avif?1585048564) 這家黃亞細肉骨茶也是大受明星歡迎，肉骨要熬三個多小時，湯喝完還可以續湯！湯的胡椒味很濃，辣辣的一碗下去舒爽到出了一身汗，果然是以去濕氣為要義的餐點。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265288.avif?1585048564) 光吃肉骨茶可能覺得有點膩，不妨叫幾個小菜來平衡一下味道，滷豆腐、菜尾都是大受好評的配菜，自製的薏仁水恰到好處的甜和香氣也是很贊。 **三明治冰淇淋** 這位老爺爺從16歲開始出來賣冰淇淋，距今已經賣了51年，售價和老爺爺一樣樸質…非常親民，想在新加坡找到1新幣的食物已是不容易了，售價1.2新幣（約6RMB）的三明治冰淇淋不敢和LADY M這種跨國大牌甜品店比口感，但性價比絕對高。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265289.avif?1585048564) 吐司有三種可選，不喜歡吐司的可以選擇威化和蛋卷，也可以什麼都不加直接用杯子吃，吐司的好評率會高一些。 一口咬下去既有冰涼可口的冰淇淋又有香軟有嚼勁的吐司，吹著涼風漫步在街頭，配著實惠的平價冰淇淋小吃，也是一種別樣的享受。 ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265290.avif?1585048564) 烏節路上有很多冰淇淋車，謝霆鋒和桂綸鎂去的那家老爺爺的位於就在百麗宮gucci對面，義安城另一個門的門口，很好找的，排長隊的那家就是啦！謝霆鋒的爸爸也吃過他家，老爺爺對謝霆鋒的媽媽很有印象，買冰淇淋的隊伍有時候能排到街對面，非常火爆！！ 光是看到這些美食就覺得新加坡是非去不可了！！！除此外，新加坡的包容多元的飲食文化，可以讓你在新加坡吃到更多的，世界各地的美食。東南亞菜，印度菜，馬來西亞菜，西餐，甚至是中國的川菜火鍋，在新加坡你可以隨處找到。新加坡的美食可以輕鬆俘虜一顆吃貨胃。有時間，一定要去新加坡感受下哦！ ![新加坡爆款美食攻略](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265291.avif?1589857697)