memory
新加坡的味道
是記憶的鑰匙
被勾起的回憶
新加坡地理位置優越，風景優美，作為全球最國際化的城市之一，被譽為「花園城市」，是我國出境游的熱門選擇。新加坡靠近赤道，熱帶雨林氣候，全年長夏無冬，氣溫變化不大，雨量充足，空氣濕度高，平均溫度在23至34℃之間，6、7月份的新加坡景色秀麗，溫度適宜，是一個適合旅遊的好季節，無論是情人出遊、或是攜家帶眷的家族旅行都相當合適。
在這裡給親們個小提醒，到新加坡旅遊傘具及防曬用品可別忘記了。出門旅遊，除了遊覽風景，拍下美好時刻的照片外，大多數遊客還會選擇將當地特產帶回家，不僅可以回味，還能分享給親友或是同事。除了秀美的自然風光，數不勝數的特產美食成為了新加坡一道亮麗的風景線。
那麼是什麼美食吸引了
來新加坡遊玩的遊客的目光呢？
有沒有什麼值得購買的手信呢？
接下來我們便與大家
分享最完美的手信攻略
近期有來新加坡旅遊的
親們千萬不要錯過：
來到新加坡，我們會發現很多生意火爆的肉乾店，今天，我們分享的是一家肉乾店——胡振隆老字號。
這家肉乾店十分有名氣，是新加坡著名的老店之一，從1948年開始經營麻油，1970年代起開始賣肉乾，到現在已經走過了七十多個年頭了。
雖然胡振隆肉乾店是一家十分具有時代性的老字號，但是他們也想要探索、嘗試更多新的產品，帶給顧客更多的驚喜，龍蝦肉乾和鱷魚肉乾便是其中收穫的成果，也受到了廣大顧客的歡迎與好評。
掌門人親手挑選最新鮮的龍蝦與蝦子，研發出兼具美味與彈牙口感的完美比例，反轉了一般豬肉肉乾的既定印象。
鱷魚肉乾則是與鱷魚農場契作配合，絕不非法野生捕獵，過程完全符合人道觀念，挑選最精華的鱷魚肉，讓大家放心享受美食。
在這家店，我們可以購買以下各種美味、正宗的新加坡特產，特別是各項肉乾及貓山王凍干榴槤，是很多人購買特產的首選。
1
入口生津香味正宗的新加坡肉乾製品
各地都有肉乾店，相信大家都吃過肉乾，但胡振隆肉乾一定會讓人更加享受，更加回味無窮。無論是旅遊淡季還是旺季，無論是當地人還是遊客，只要來到胡振隆店門口，永遠都排滿了前來採購的人群，深受大家喜愛。除了傳統豬肉乾，胡振隆還研發了不少創意產品，例如龍蝦肉乾、鱷魚肉乾等都是來胡振隆必買的手信，龍蝦肉乾口感彈牙、入口就有滿滿的海洋風味；為了保護環境，鱷魚肉乾不是野生捕殺，而是與鱷魚農場合作，過程也符合人道的觀念。
胡振隆家之所以能夠讓旅客口耳相傳，有個重要的原因─那就是仍然一直堅持著肉乾的炭烤，新加坡夏天的氣溫就高，普通人在戶外站上一回兒可能就覺得不舒服，更何況是掌門人每天在高溫的後廚，堅持使用著傳統的方式一片片使用炭火翻烤，使肉乾的口感達到最佳。
當你輕輕拿起一片新鮮出爐的肉乾，此時肉乾還帶著炭火的微溫，會發現它色澤鮮亮，微微泛著油光，不同口味有著不同的顏色，都可以用「漂亮」來形容了。它的邊緣微焦，擁有烤肉般的香味，放入口中又有一種Q彈的口感，越嚼越香，這樣子仍然堅持碳烤的肉乾店已經很少了，而胡振隆更是僅存的店家之一。
胡振隆肉乾還有一項美味的秘訣，那就是祖傳的烤醬與腌料。不同的味道也各具特色，辣味肉乾、龍蝦肉乾、烤豬肉肉乾、牛肉肉乾四種肉乾還有著「四大天王」的稱號，十分具有魅力。當然，為了方便顧客將肉乾隨身攜帶，胡振隆家還準備了不同尺寸的大包裝與小包裝，作為伴手禮是再適合不過，無論是辦公室或是分送給好友們，既是便利又是大氣。
2
飽含熱帶風情的貓山王凍干榴槤
如果你對榴槤情有獨鍾，那就來品嘗一下胡振隆家的貓山王凍干榴槤吧！榴槤被譽為「水果之王」，富含維生素C，營養價值極高，而最上等的榴槤，那就非選貓山王不可了。那什麼是貓山王榴槤呢？據說以前馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下但沒有裂開的完整榴槤，送到一隻困在籠里的「貓山」面前，由它聞香鑑別優劣，如果「貓山」聞完後興奮不已，這榴槤就是極品的「貓山王」。
貓山王要遵循「瓜熟蒂落」的自然規律，樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的，因為是自然熟的，一般掉下來一兩天就會裂開，細菌就會進入，所以這種頂級的榴槤在其他地方是吃不到的，只有在馬來西亞和新加坡才能吃到。
除了新鮮榴槤，榴槤凍干也是小零食的極佳選擇，新加坡處於熱帶地區，榴槤產量大質量高，十分受人們歡迎。胡振隆家的貓山王榴槤凍干，是將新鮮的榴槤脫水後，再經由德國先進凍干技術，以極度冷凍的方式將榴槤完全乾燥，胡振隆還相當貼心的將榴槤切割，呈淡黃色方塊狀，方便一口食用，入口香甜，不但很好地保持了榴槤的獨特風味與鬆脆的口感，還保留了高纖維，健康又好吃，是除了肉乾之外的「最新人氣王」。
胡振隆家的榴槤凍干採用密封盒裝，方便攜帶且不易破碎，如果想要分享特色手信給親朋好友，也別忘記帶上一盒。
3
熱門的鹹蛋魚皮
這是新加坡道道地地的研發口味，最近也在網美圈掀起一陣風潮，人手一包非常火紅。鹹蛋皮魚金黃色的外皮，一咬下去嘎滋響的非常爽口，與魚片的彈牙形成了完美的搭配。每一片的大小非常適中，帶點咸香的口感可是會讓你一口接一口完全停不下來，做為下酒零嘴更是非常適合，除了鹹蛋魚皮，胡振隆也研發了鹹蛋薯片口味，如果不敢吃魚皮的親們，可以多帶幾包薯片，以免馬上被同事一掃而空，自己卻沒得吃囉！
結語
無論是你正在計劃前往新加坡旅遊，剛剛抵達還是即將離開，胡振隆老字號始終會在這裡，請將你的歡聲笑語留在美麗的景色里，帶走令人沉醉的美食吧，胡振隆老字號會一直期待著你的光臨！
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