# 【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/LZPQa Published: 2024-03-16 Source: 獅城新聞 **美食冤家** **S1 EP10** **TOMYUM MAMA** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406886.avif?0) TOMYUM MAMA以其地道的的泰國料理和獨特的泰式沙煲Mama面而聞名。主打各式泰國美食和小吃，地道的泰式滋味，好吃到讓人記憶深刻。踏入餐廳，映入眼帘的是工業風的設計和特色魚尾獅大壁畫，讓人眼前一亮。 **Signature Claypot TomYum Mama** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406887.avif?0) 招牌菜正是和店鋪同名的TomYum Mama，"Mama"指的是鍋里的麵條，它選用了泰國著名的Mama面。這一碗酸辣可口的湯底，配料豐富，包括燒肉、豬肉塊、蘇東、大蝦和乾貝等，讓人看了便有食慾。Mama面入味，口感順滑，酸辣均衡，仿佛讓人置身於泰國街頭一般。這湯口感豐富，酸辣的味道恰到好處，喝起來也不會嗆口。 **Isan Spicy Crab Claw Meat Fried Rice** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406888.avif?0) 新鮮的蟹爪肉搭配炒飯，是螃蟹愛好者的最愛。在品嘗這道美食之前，別忘了先給炒飯擠上一些酸柑汁，酸柑汁為炒飯增添了一絲清爽，再配上充滿鍋氣的飯粒，讓人慾罷不能。嫩滑的蟹爪肉與飯粒相互融合，再撒上泰國辣椒麵，熱辣香味撲面而來，每一口都令人回味無窮。 **Grilled Pork Collar** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406889.avif?0) 色澤金黃，外表焦脆，內里嫩滑，還散發著誘人的烤肉香氣。一口咬下，肉質鮮嫩多汁，口感極佳，而且帶著微微的甜辣味道。更加誘人的是，配上特製的泰式醬汁，酸甜微辣，與烤肉相得益彰，帶來不一樣的享受！ **Deep Fried Chicken Winglets** **& **Fiery Mama's Fried Chicken Wings**** ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406890.avif?0) 兩種令人垂涎欲滴的泰式炸雞翅，分別是經典泰式炸雞翅和泰式火辣炸雞翅！無論是哪一種，外皮都酥脆可口，一口咬下，雞肉鮮嫩多汁，香氣四溢，仿佛瞬間穿越到泰國街頭一般！特別是火辣口味的炸雞翅，配以泰國特色的辣醬汁，再加上新加坡常用的魚露、糖等香料，呈現出酸甜辣的獨特風味。每一口都能充分感受到鮮嫩的肉質和醬汁的完美融合，讓人慾罷不能。 **TOMYUM MAMA** 地址：244P Upper Thomson Rd, Singapore 574369 營業時間： 周二至周五：11:30 am–3 pm, 5–10:30 pm 周六：11:30 am–11 pm 周日：11:30 am–10 pm 周一休息 人均消費：$20 ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406891.avif?0) TOMYUM MAMA將正宗的泰國美食與獨特的用餐體驗完美結合，還原了泰國美食應有的特色與風味。無論是泰式砂鍋、炒飯還是烤肉，每一道菜都展現了泰國美食的精髓，讓人流連忘返。如果你想品嘗正宗的泰國美食，不妨來TOMYUM MAMA一試，保證讓你回味無窮，再次光顧！ ![【美食冤家】第十集：地道泰式滋味，讓你瞬間穿越到泰國街頭](https://www.shicheng.news/images/image/1740/17406892.avif?0)