- 紅山是新加坡南區的美食寶地，其中115紅山景美食中心更是不可錯過的食客天堂。
- 幾乎一百個攤位提供多種本地美食選擇，從雲吞麵到滷鴨。
- 這裡聚集了許多備受好評的攤位，部分還獲得了米其林的認可。
- 這篇文章介紹了中心內最值得嘗試的11個攤位，包括風味各異的經典小吃。
在南區紅山和永泰交界處，有一家被低估的美食中心：115紅山景美食中心，這區域內雖然有多家知名的小販中心，但這裡因多樣的本地美食一直是計程車司機和當地美食愛好者的最愛，接下來，椰子精選了11個令食客滿意的攤位。
Yong Chun Wan Ton
Noodle (#01-56)
新加坡米其林必比登推介的 Yong Chun Wan Ton Noodle，早 5:30 開攤即排長隊，午前售罄。
Wan Ton Noodle （4-6 新元）蛋面彈軟，叉燒老派味濃，另有雞爪面等多款麵食可選。
營業時間：
周一至周三和周五：上午 5點30 至中午
12點30
周六和周日：上午 5點30 至下午 1 點
周四休息
Hakka Leipopo (#01-61)
鋼琴老師轉行經營的Hakka Leipopo ，Hakka Lei Cha獲素食厭惡者認可，含多種食材配糙米健康美味；Hakka Yong Tau Foo，另有套餐可選，在新加坡東北部開有分店。
營業時間：
周一至周三：上午 9點30 至下午 3 點
周四至周日休息
786 Char Kway Teow (#01-28)
新加坡武吉美拉熟食中心的 786 Char Kway Teow，由前中餐廚師主理，以秘制調料取代豬油， Char Kway Teow咸甜帶鍋氣，配料豐富，是罕見的穆斯林友好選擇。
營業時間：
周六至周四：中午 12 點至晚上 8 點
周五休息
Cai Mao Fried Kway Teow (#01-62)
武吉美拉熟食中心的Cai Mao Fried Kway Teow，由年輕小販主理，現點現炸，分量慷慨，配料豐富，鍋氣與煙燻味濃郁，老派風味十足，實力堪比老牌攤位。
營業時間：
周二至周四、周六和周日：上午 9點30 至下午 5 點
周五：上午 9點30 至下午 4 點和下午 6 點至晚上
8 點
周一休息
Red Sea Homemade Yong Tau Foo (#01-59)
武吉美拉熟食中心的Red Sea Homemade Yong Tau Foo，夫婦倆每日現做近 40 種魚醬釀品，配濃郁肉湯或叻沙，另有 Premium Egg Noodle等，風味出眾。
營業時間：
周一至周六：上午 7.45 至下午 2 點
周日休息
Chai Chuan Tou Yang Rou Tang (#01-51)
武吉美拉熟食中心的Chai Chuan Tou Yang Rou Tang，連續 7 年獲米其林必比登推介，每日僅開 2.5 小時，紐西蘭羊肉燉 3 小時軟嫩，肉湯濃郁，可選多部位。
營業時間：
周二至周六：上午 11 點至下午1點30
周日休息
Na Na Curry (#01-47)
武吉美拉熟食中心的 Na Na Curry 旗艦攤，新加坡 7 家分店中唯一獲米其林圍兜（2017 年起），土生華人咖喱是招牌，Curry Fish Head 、Curry Chicken等菜品風味濃郁。
營業時間：
周一至周六：上午 11 點至晚上 7 點
周日休息
Hong Xing Handmade
Fishball • Meatball Noodle (#01-07)
武吉美拉熟食中心的Hong Xing Handmade
Fishball • Meatball Noodle，堅持每日手工制丸，魚丸彈牙味濃、形狀不規則，供應湯 / 干 Fishball Noodles 及Fishball Soup ，肉丸含比目魚碎，風味佳。
營業時間：
周四至周二：上午 5點30 至下午1點30
周三休息
Unforgettable Carrot Cake (#01-30)
武吉美拉熟食中心的家庭攤位 Unforgettable Carrot Cake，獲米其林認可，分黑白兩版Carrot Cake。
以植物油現點現煎，黑糕醬甜，配酥油等，焦香酥脆。
營業時間：每日早上 6 點至下午 2 點
Heng Heng Coffee (#01-23)
武吉美拉熟食中心的Heng Heng Coffee 排隊火爆，除經典與老式飲品，Kaya Toast （1.8 新元）椰香濃郁；網紅 「UFO buns」（1.8 新元）蓬鬆帶焦香，備受青睞。
營業時間：每日凌晨 4 點至晚上 9 點
11
Happy Duck (#01-38)
武吉美拉熟食中心的 Happy Duck，主打嫩紅燒鴨，閩南鴨面等主食 3.5 新元起，分量足，4.3 新元的粿汁套餐含肉湯、粿條及多樣食材，性價比高。
營業時間：
周六至周三：上午 8點30 至晚上 8 點
周四：上午 8點30 至晚上 9 點
周五 休息
