「南洋早餐俱樂部」（The Nanyang Breakfast Club）巡迴展昨天（3日）在新郵政中心正式開幕。（圖：新加坡華族文化中心）
配合我國慶祝建國60周年，新加坡華族文化中心推出「南洋早餐俱樂部」巡迴展，讓訪客探索和了解南洋早餐的歷史和演變。
「南洋早餐俱樂部」（The Nanyang Breakfast Club）巡迴展昨天（3日）在新郵政中心正式開幕。本次展覽以俱樂部為設計概念 ，通過五個部分來讓訪客了解這道國民早餐，包括簡單的介紹、歷史、組成元素、國際影響以及同品牌之間的合作。
展覽通過五個部分來讓訪客了解南洋早餐，包括簡單的背景介紹。（圖：葉衍嫻）
訪客將能在本次展覽中，通過有趣的故事和檔案資料，深入探索組成南洋早餐的主要元素，也就是南洋咖啡、咖椰吐司和半生熟蛋，同時了解這道早餐對本地人生活的影響。
此外，展覽也探討了本地咖啡店的歷史，並追溯南洋早餐的起源。
展覽的中央展出一張圓桌，桌子上擺放著南洋咖啡、咖椰吐司和半生熟雞蛋的模型，並且還設有互動性按鈕，可顯示出畫面，給訪客帶來有趣的看展體驗。（圖：葉衍嫻）
除了設置展板讓訪客了解展出內容和資料以外，現場還設有互動性十足的展品，包括在展覽中央放置出一張圓桌，並在桌子上展出了南洋咖啡、咖椰吐司和半生熟雞蛋的模型，同時還設有按鈕，按下後可顯示出相關畫面，為訪客帶來更有趣的看展體驗。
新加坡華族文化中心助理策展人李嘉誠接受《8視界新聞網》訪問時說，他們希望通過互動性展品，讓訪客在看展時能更好地去消化這些內容。
「我們想邀請訪客來觸摸這些展品，因為如果他們有機會觸摸的話，回讓他們更有興趣了解我們展出的內容，這也是我們在策劃展覽時所考慮到的創新方式之一。」
新加坡華族文化中心助理策展人李嘉誠給媒體講解本次展覽的看點。（圖：葉衍嫻）
南洋早餐由海南人開創，融入了華族、馬來族、娘惹和西方多種文化元素。李嘉誠也提到，南洋早餐其實反映了新加坡多元種族文化，因此希望本次展覽能讓訪客了解到南洋早餐歷史以外，也能了解到它的影響和演變過程。
「我們想給參觀者多多了解我們南洋早餐的歷史和來源，然後也能學到我們南洋早餐其實反映了多種族文化的這個影響，以及它是怎樣在新加坡的早餐文化里變成一個代名詞的。」
本次展覽將在新郵政中心展出至5月2日，之後將在本地商場、學府和圖書館接連展出至今年9月。展覽的最後一站是新加坡華族文化中心，並將一直展出至今年11月。
欲知展出日期和地點，可前往華族文化中心網頁了解詳情。
