Da Luca Italian Restaurant
想吃最新鮮的松露，來這裡一定沒有錯。主打托斯卡納的家庭菜式，主廚Luca Puccian在Gunther和Garibaldi工作了若干年所以有一些菜式是類似的。
Cold Pasta Uni Scallop
特別推薦的就是他家的這道特色的面，因為裡面的材料會讓人興奮的抓狂，裡面有日本北海道的帶子及海膽，價格是$88/份，如果另外加魚子醬24，加黑松露是16。松露真的撒得特別的豪邁，吃的時候氣味在口腔中蔓延開來了，融合了海膽跟帶子的鮮甜，本年度最愛的面。
地址：1 Goldhill Plaza 01-19/21, Singapore 308899
電話：+65 6258 4846
營業時間：Mon-Sun (except Tue) Lunch 12pm-3pm & Dinner 6.30pm-11pm
Bam! Tapas Sake Bar
新加坡唯一的Tapas＆Sake Gastro酒吧，開放式的廚房概念酒吧!
主打日式西班牙料理，是第一個在新加坡為西班牙小食提供定製菜單。
特別推薦Omakase無菜單，因為會有小驚喜！
地址：38 Tras St, Singapore 078977
Ash& Elm
主打歐洲餐飲，主廚是法國的Philippe Duc，曾在巴黎就職於米其林三星級Alain Ducasse和米其林二星級Les Ambassadeurs。
餐廳包括一個燒烤室，奶酪室，燃木烤爐和一個開放式燒烤廚房。採用經典木製烤箱和木炭烤架的傳統工藝製作烤肉。
「Beef Tasting Platter」 $108：
喜歡吃肉肉的不要錯過了！很豪邁的吃法，特別大一份適合一家人來吃！
地址：Level 1, InterContinental Singapore, 80 Middle Road, Singapore 188966
本文由「微博@Pearlzeng」提供
