# 新加坡發布新版餐飲行業數字計劃 聚焦服務機器人解決方案

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Published: 2022-11-28
Source: 獅城新聞

11月21日，新加坡國家發展部兼通訊及新聞部高級政務部長陳傑豪在新加坡樟宜機場舉辦新版餐飲行業數字計劃發布會，宣布該數字計劃將幫助廣大中小餐飲企業在下單支付、線上銷售、客戶管理、庫存管理、廚房管理等多個方面提供解決方案，也將在智能機器人、智能廚房管理系統等方面提供幫助。

同時，陳傑豪與新加坡貿工部兼文化、社區及青年部政務部長劉燕玲參觀了位於樟宜機場的餐廳Heavenly Wang，了解本地餐廳如何通過引入機器送餐服務等技術提升服務效率。

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新加坡樟宜機場的Heavenly Wang餐廳

疫情帶來的影響一直在持續，數據統計今年新加坡餐飲行業仍面臨20%-30%的人手缺失，部分企業為了盈利正在或已經為工人調高工資，即便如此依然難以應對勞動力短缺問題。重重壓力之下，新加坡同行把目光瞄準了在中國餐飲市場興起的服務機器人智能人力解決方案，用機器人替代部分傳菜員和收餐員的工作，減輕現有服務員工作負荷，緩解招工壓力。

Heavenly Wang採用的機器人就來自上海擎朗智能公司，據IDC最新發布的《中國餐飲行業商用服務機器人市場份額報告》顯示，擎朗智能在2021年中國餐飲行業商用服務機器人市場中市占率48.6%，位居第一。精準切中餐廳配送運營難題，搭配穩定的自主導航及智能避障技術，讓擎朗智能產品推動這一類型機器人成為不少餐廳標配。如今，這一歷經檢驗的智能人力解決方案也走出了國門。

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本地餐廳通過引入機器人送餐服務提升服務效率

在Heavenly Wang參觀機器人如何送餐回盤高效工作後，陳傑豪感嘆說：「尤其是年長服務人員，他們不再需要自己搬碗碟、托盤等重物。我們看到機器人可以在中央廚房和服務櫃檯間穿梭，能運送30至50公斤的貨物。」

餐廳總經理林恩祥介紹道，對於與年長的工作人員來說，機器人送餐和線上點單可以大大減輕他們日常的工作強度。引入自動化的設備還能解放部分勞動力，讓雇員可以把更多精力放在提高服務質量、確保食品質量和食品安全等工作上。

接下來，新版餐飲行業數字計劃將重點幫助新加坡中小餐飲企業克服勞動力成本上升和勞動力市場緊張的問題，從互聯商務套件、服務機器人、食品垃圾管理以及智能中央廚房管理系統等餐飲特有業務場景入手，支持引入開發更先進的解決方案，助力新加坡餐飲行業加快數字化、智能化轉型。