在小坡，
宇宙第一大的美食集團主打什麼菜系？
我知道你腦海里立馬浮現潮州菜粵菜。。
對不起，這幾樣雖然受歡迎，
但要想排在榜首，那還差得遠。
最大，當然數量要多，
數量多說明受歡迎，
也說明存在時間夠長。
我說的最大菜系，是海南菜系，
主打頭牌菜，
當然是國民美食—海南雞飯。
走在任何一個小販中心，
你都會路過一家或幾家分店，
數量之多，流量之大，
堪稱一流。
他們招牌顏色、字體可以不同，但「海南雞飯「這幾個字非常整齊劃一，不會變。
每天全島被消費的數量，絕對一騎絕塵。
這個集團第二主打的菜系，也緊跟頭牌的熱度，在島上紮根開花，跟其他幾種菜系形成矩陣，狠狠的抓住腰部流量—海南咖喱飯。
無論一盤香滑的雞飯、還是一盤鮮香熱辣的咖喱飯，都可以隨時隨地在全島各個角落唾手可得。
放眼望，誰能槓的過海南美食天團？
今日，要介紹一間囊括所有海南美食的好去處，不用全島走，這裡的40多樣美食24小時營業包你吃個爽！
海南寶， 坡里最好吃的海南美食全在這裡！
第一間海南寶開在西部Hillion Mall, 昨天第二間開業了，就在繁華的商業區Hotel Boss一樓。
店裡的裝修風格，走著傳統懷舊+現在Ins風，可甜可咸。
這裡一共有六種不同的海南美食，最拉風的，是坡里老牌海南雞飯-威南記。
在這裡，海南報紙咖喱飯、傳統沙煲面、羅伯特海南式西餐與燒烤、金金黃金粥，都是轉身就買得到，再也不需要開車南北穿梭全島。
海南寶的咖啡，是傳統特色，添加一小塊黃油，滋味滿滿。
本地著名客家主廚Chef Pang的手工瑞士卷和點心，也是必點！對，就是在烏節路文華酒店名店廊的Antoinette的主廚。
這裡的瑞士卷有五種口味，以創新口味走紅的Chef Peng, 為這裡量身定做了新口味：
椰子班蘭、芋泥、海鹽麥芽棕糖、貓山王榴槤和比利時巧克力。S$3.8-S$6.8一塊（貴的那個當然是貓山王，S$28.8一整條, 但用料絕對真實！）
海南咖喱飯
店家用特質的材質做成報紙的樣子，看起來更接近原型。
咖喱雞腿飯，搭配各式咖喱蔬菜，味道一流。S$7.8一份，妥妥的平價路線。
鳳梨醬沙爹肉串
這裡的沙爹肉串，竟然找到了老海南的鳳梨醬汁配方，沾滿花生醬之後再裹上鳳梨醬，酸甜開胃。
坡里只此一家，S$15/10串，雞肉和豬肉搭配著來。
我獨愛雞肉，口感鮮嫩，但我愛吃豬肉的小夥伴眼裡卻只有豬肉串，見仁見智。
海南炸豬排
這個版本的炸豬排，在本地就像被註冊過了一樣，只要是這種口感鮮嫩的豬排，都會被驚為海南炸豬排。
搭配茄汁豆，很適合給娃吃，香、嫩、脆，搭上青豆洋蔥，是早期英式炸魚薯條的升級版。
鹵豬腩沙煲+粿汁
燉的軟嫩的豬腩肉，滷汁鮮亮，搭上滷蛋，澆汁在粿條面上，美味！
香蕉葉烤香辣魔鬼魚
烤魚，大愛！
肉嫩、塗上本地特有的指天椒調配的叄峇辣椒烤的流油，S$18.8一份，性價比高過那些露天燒烤攤不知多少， 兩份叫起！
黃金肉丸粥
金金粥店，本地排長龍的名店，阿昌粥店的老闆親自打造的方子。
南瓜入粥，天然的黃金色味道香甜，配上皮蛋、鹹蛋、肉丸和油條，就是不折不扣的一份上等早餐，這碗粥，鮮甜暖胃，我先干為敬！
燉羊肉脆面
炸的兩面黃的脆面，上面澆上燉的爛熟的羊肉，愛吃羊肉的夥伴，記得來嘗。S$12.8
貝果午餐肉三明治
海南式西餐，總是那麼的平易近人，一個簡單鬆軟的貝果，加上煎的厚厚的午餐肉、番茄和黃瓜片，就是一個優秀的海南式漢堡。
S$5.8一個，味道不輸澳門豬扒餐包。
榛果伯爵珍珠奶茶，S$4.8一杯，配貝果餐包，太合適了！
曲奇餅
S$12一盒，Chef Pang的網紅蝦米曲奇在這裡就Get的到，咖啡曲奇味道香濃，牆推！
種類太多沒法一一推介，不管幾點想吃，踩著人字拖就來吧。
地址：500 Jln Sultan, #01-09 Hotel Boss, Singapore 199020
Open: 24 小時 7 天
Tel: 6291 1969
