# 2022米其林餐廳名單揭曉了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/LwNwn Published: 2022-07-14 Source: 獅城新聞 時隔三年，被疫情耽誤的**米其林現場頒獎典禮終於回來了！** 昨晚在金沙會展五樓大廳，名廚匯聚萬眾期盼的米其林2022揭曉晚會終於有了現場版！ ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009168.avif?1657713722) **這是米其林在新加坡的第六個頒獎年頭。** 這一次的Gala之夜，不但名廚雲集精品頻出，坡里今年更是**多了三家上榜餐廳**，撒花！！！ ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009169.avif?1657710729) *（看得出在場的每個人都很激動，畢竟前幾年的上榜都是網絡頒獎，總覺得少了些啥）* ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009170.avif?1657713722) 來吧！看看今年上榜的都有哪些餐廳，**谷歌準備好，訂座電話打起來**。 去年上榜的**3家米其林三星餐廳**， 今年依然在榜首 **Les Amis** **Odette** **Zén** ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009172.avif?1657713721) 今年共有**7家米其林二星餐廳** （其中兩家從一星晉級到二星的餐廳） **Cloudstreet（一星晉級）** JAAN by Kirk Westaway Saint Pierre Shisen Hanten Shoukouwa **Thevar（一星晉級）** Waku Ghin ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009174.avif?1657713721) 42家一星米其林餐廳，其中**6家新餐廳** 28 Wilkie Alma Art Basque Kitchen by Aitor Béni Braci Buona Terra **Burnt Ends** Candlenut Chef Kang's Cure Cut Esora **Euphoria** **Hamamoto** Hill Street Tai Hwa Pork Noodle Iggy's Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard) Jag **La Dame de Pic** Labyrinth Lei Garden Lerouy Ma Cuisine **Marguerite** Meta **Nae:um** Nouri Oshino Putien (Kitchener Road) **Rêve** Rhubarb Shang Palace Shinji (Bras Basah Road) Sommer Summer Palace Summer Pavilion Sushi Ichi Sushi Kimura Table65 Terra Whitegrass ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009176.avif?1657713721) 在米其林一星餐廳中，有**4家是全新上榜餐廳**，**1家新開業即上榜**以及**2家晉級。** **四家新餐廳：** **Hamamoto**- 位於丹戎巴葛一帶Tras Street，只有12個座位的小日料店。 **Marguerite-** 位於濱海花園Garden By The Bay, 配合熱帶植物花草而開發出的一系列創意新菜 **Nae:um-** 靠近牛車水一帶 Telok Ayer街上，精緻韓餐的小店 **Rêve**- 走日式法餐風的現在餐館，原料選自日本，卻採用法餐的廚藝，也在牛車水附近精緻餐館扎堆的的Kreta Aya街上。 **一家新開業即上榜**的**Burnt Ends,** 其實是米其林常客，不過疫情期間關了舊店搬去Dempsey Hil了。 **兩家**從米其林餐盤優選**晉級而來：** **Euphori**a-是Hamamoto同一條街的鄰居。走自然田園風，菜品多是天然香料打造。 **La Dame de Pic-** 位於Raffles Hotel的新店，法餐米其林三星主廚Anne-Sophie Pic’s在亞洲的試水，廚藝一流。 除此之外，今年米其林還增加了兩項服務品質新獎項： **最佳領座服務獎和最佳侍酒師** **Welcome & Service Award and Sommelier Award** ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009177.avif?1657713720) **三星餐廳 Le Amis**的**Eric Eu** 獲得最佳侍酒師 ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009178.avif?1657713720) **二星餐廳Saint Pierre**的**Samantha Goh** 獲得了最佳領座員服務獎。 同樣是2022年新增獎項- **青年才俊廚師獎** **Young Chef Award** ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009179.avif?1657713720) 這個獎項，頒給了**Louis Han**, **米其林一星餐廳Nae:um**的主廚。 韓國血統的他，14歲開始從業至今，終於帶領團隊勇奪一星。 餐飲業的內卷真是從娃娃開始。 按照慣例，米其林頒獎典禮總會有你熟悉的餐廳相關品牌，今年現場抓拍幾個：***1664 Blanc, Nespresso, Remy Martin*** 場外展台各有千秋。 ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009180.avif?1657713719) ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009181.avif?1657713719) ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009182.avif?1657713718) 恭喜新加坡的餐飲業！致力於打造高品質餐廳是一個餐飲人最基本的操守。 同時也感謝他們為新加坡不斷提升的競爭力和吸引力貢獻一份力量。。。 畢竟富豪們打著飛的來打卡米其林餐廳早已是共識。 ![2022米其林餐廳名單揭曉了](https://www.shicheng.news/images/image/1700/17009183.avif?1657713718)