# 冰凍雞 不好吃？ 雞飯攤生意減半 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/LwXbM
Published: 2022-06-07
Source: 獅城新聞

大馬禁止出口活雞到新加坡後，雞飯攤陸續改用冰鮮雞或冰凍雞，多名業者苦嘆碰上三大原因生意都下跌，有的甚至跌了一半。

從本月1日起，馬來西亞全面禁止出口活雞、冰鮮和冰凍全雞、雞腿、雞翅、雞胸和內臟等雞隻部位，以及雞肉加工食品。

《新明日報》記者走訪新國六個不同的雞飯攤位時發現，不少雞飯攤主都面臨鮮雞供應中斷的問題，只能使用在禁令生效前進口並進行冰鮮或冰凍處理的雞肉。

![冰凍雞 不好吃？ 雞飯攤生意減半 ](https://www.shicheng.news/images/image/1698/16983593.avif?1654520478)





許多雞飯攤改賣冰鮮雞。（鄭欣恩攝） 

牛車水大廈熟食中心的大榮海南雞飯攤主李先生（63歲）指出，他從1日起就改賣冰鮮雞，不僅成本從一公斤4元增加到6元，生意還減少了一半。

「冰鮮雞也需要退冰準備的時間會更長，至少得花上兩小時，而且肉質上還是有一點區別。」

由於成本上漲，他也停止出售價格2元5角的小份雞飯，改為僅售賣3元的大份雞飯。這或許也影響了生意。

大巴窯文昌海南雞飯老闆鄭國基（59歲）透露，雞飯攤生意下降了兩成。

他認為，主要原因包括通貨膨脹導致顧客更不願意消費，大馬邊境重開許多國人學校假期到大馬旅遊，也有不少遊子這段時間回家探親。

大巴窯北第206座的傅記雞飯負責人傅寶貴告訴記者，從6月2日起他們已經沒有鮮雞的供應，因此只能停賣白斬雞，改用冰鮮雞做燒雞，生意也差了兩成。

「很多公眾知道現在雞飯攤都沒有鮮雞了，因此他們都選擇吃別的，所以我也開始暫時加賣雲吞麵來增加一些生意。」

[ ](https://mywheels.my)