# 疑炒菜引起   芽籠中餐館火患廚師受傷拒送院 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Lwqy5
Published: 2023-02-06
Source: 獅城新聞

![疑炒菜引起   芽籠中餐館火患廚師受傷拒送院 ](https://www.shicheng.news/images/image/1715/17152127.avif?1679316892)





火舌從失火餐館二樓竄出。（早報網視頻截圖） 

（新加坡訊）芽籠一家中餐館的廚師疑因炒菜時引發火患，現場滾滾黑煙竄起，火勢蔓延到隔壁店屋，大批警員和消防員到場。

廚師在火勢燒起時嘗試滅火，結果左臉頰受傷，但他事後拒絕入院，傷勢相信不嚴重。

這起火患發生在前日傍晚約6時10分，地點是芽籠12巷的一家湘菜館。由於正逢晚餐時間，不少民眾圍觀，民防部隊和警方到場後迅速封鎖受影響路段，展開救火行動。

附近咖啡店店員安（30歲）事發時正在泡茶水，聽聞隔壁餐館失火，立即關閉電閘疏散到安全處。「當時聚集了很多人，都是附近公寓居民和食客。從後巷可以看到，這家餐館的二樓冒出熊熊烈火。」

她說，警方和消防車約5分鐘就趕到，由於後巷是煤氣管和電源的安裝處，因此附近店家都很擔心火患會引起爆炸。

記者晚上7時10分左右抵達失火現場，仍可聞到濃濃燒焦味，附近停了3輛大型消防車，至少有20名民防人員還在現場，對著失火餐館噴水。警方事發後封鎖包括失火餐館在內的6間雙層店屋，一些調查人員進入燻黑的餐館拍照取證。

失火餐館的一名廚師相信因嘗試滅火而被燙傷，左臉頰及手部明顯紅腫，但他拒絕送院。據了解，當時餐館後廚正在炒菜，火勢突然經由抽油煙機竄起至二樓，隔壁雜貨店被火勢波及。

附近一家飯店的黃姓老闆娘（60歲）告訴記者，周末晚餐時間是生意最好的時候，火患無預警發生導致他們無法營業，損失至少500新元。「白飯和菜肴都煮好了準備做生意，結果就聽到同排餐館失火的消息。飯菜現在只能倒掉，很浪費，也很無奈。」

民防部隊答覆《聯合早報》詢問時指出，民防部隊出動兩支水槍滅火，8人在民防部隊到場前自行疏散，1人拒絕送院。

具體失火原因仍在調查中。