五姐弟老了 加起來408歲 70年粥品檔月底關

2022/10/04   •   3萬閱
牛車水傳統廣式粥品檔「天天粥品」和「天天面家」,承載著70年的家族歷史,由五位年長、面臨健康問題的兄弟姐妹共同經營。他們將於10月底結束營業,結束一段充滿辛酸與奮鬥的歲月。這是一家見證了牛車水發展變遷的傳統美食,代表著一代又一代人的努力與傳承。

(新加坡訊)從後巷到熟食中心,傳統廣式粥品檔在牛車水經營長達70載,如今一起打拚的五名兄弟姐妹年事高、又有病痛等,決定於10月底結束營業退休。

這家自1983年落戶於牛車水大廈熟食中心二樓的「天天粥品」與「天天面家」,分別售賣廣式及第粥和傳統麵食。

攤販王有來(81歲)告訴《新明日報》,父母育有3男4女,自50年代,就在史密斯街(Smith Street)後巷擺路邊檔售賣粥與麵食。排行第五的他說,小時候父親就說過:「可以讀書就去讀書,不然就來檔口幫忙」,因此幾兄弟姐妹從小就到檔口工作。

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五兄弟姐妹因年事已高,決定於下個月底結束營業。(莊耿聞攝)

「父親過世後,將生意留給我們,母親則於1998年離開。我們兄弟姐妹從此挑起擔子,經營家業。」

他說,大姐與二哥相繼去世,剩下5人經營生意,包括二姐(90歲)、掌廚的大哥(89歲)、以及兩名77歲和71歲妹妹。

他透露,決定10月底結束生意後,眾人都感到可惜,但也逼於無奈。

「我們年事已高,二姐也曾因身體抱恙入院,我則曾出現中風徵兆,有時走路無精打采,加上記憶力退化,才選擇徹底卸下工作。」

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