# 新加坡網紅 Brunch 推薦

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Published: 2021-07-08
Source: 獅城新聞

**新加坡網紅 Brunch 推薦** 高顏值的餐廳

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**「There's no Sunday without Brunch」**

周末一覺睡到自然醒

叫上朋友一起吃精緻 Brunch

可以說是超棒的假期打開方式了

如果你還沒體會過早午餐的美妙

那來新加坡一定不能錯過啦

今天小新又有美食乾貨相送

**帶你一文集齊 新加坡那些網紅 Brunch 餐廳**

**The Dempsey Cookhouse & Bar**

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由米其林名廚開設

店內裝潢是歐式小清新風格

地磚採用黑白色系馬賽克

中庭有巨大的幾何形吊燈

店內還有隨處可見的綠植

每個設計都體現著經營者的用心

**餐廳主打法式菜肴，開放式廚房將烹飪過程提升為表演藝術。**

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ins：@fundamentally\_flawed

招牌菜 Egg Caviar 上面是滿滿的魚子醬，冰涼的魚子醬與奶油質地的蛋白在口腔中混合，帶給味蕾絕妙的體驗。

小新私人推薦菜品：

Egg Caviar

Truffle Pizza

地址: Block 17D Dempsey Road, Singapore 249676

早午餐時間: 每周一至周五 12:00-14:30

**The Summerhouse**

2019年被孤獨星球雜誌評為**「為旅行者提供十大最佳食品新體驗的餐廳（Best new food experiences for travellers in 2019）」**之一，這裡一樓是花園，咖啡店和小酒館，二樓是餐廳。餐廳的花園裡設置了幾個透明的半圓形用餐區，有波希米亞風格，斯堪的納維亞風格和休息室等三種主題可供選擇，在這裡用餐可以享受田園詩一般美麗的景色。

小新私人推薦菜品：

US Prime Short Rib Hash

Mud Crab Omelette

-花園用餐區-

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地址: 3 Park Lane, Singapore 798387

早午餐時間: 周末以及公共假期 12:00-15:00

預約信息: +65 8809 5840

**PS. Cafe**

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新加坡人氣網紅品牌，是燕姿超愛去的咖啡館之一。PS. Cafe 在新加坡有多家分店，今年在上海新天地也開了國內首家分店哦！Harding Road 這家分店被綠植包圍，走過一片幽靜的林蔭小道才能進入咖啡廳，玻璃屋前面是一片綠色的草坪，很適合在躺椅上放空自己，在這裡可以短暫地遠離都市的喧囂，用餐時仿佛置身於大自然。

小新私人推薦菜品：

Truffle Fries

地址: 28b Harding Road, Singapore 249549

營業時間:

周一至周四、公共假期：8:00-23:00

周末、公共假期夜晚：8:00-24:00

預約信息: +65 9070 8782

**Five Oars Coffee Roasters**

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ins:@focr.sg

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ins:@tenaijing

Ins 風格的咖啡店

門口玻璃上掛著霓虹燈招牌

店內是白色的牆壁和木質家具

工業風搭配綠植，讓人眼前一亮

室內光線好到隨手一拍都是大片

小新私人推薦菜品:

French Toast

The Mushroom Risotto

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ins:@shermainexk

地址: 39 Tanjong Pagar Road, Singapore 088462

營業時間：每天 8:00-22:00

**The Populus Coffee & Food Co.**

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ins:@thepopuluscafe

新加坡排名前十的 café，裝修環境偏工業風。Populus 主營咖啡甜品和一些健康的雜糧，這裡的冷萃咖啡是店內的特別設計，口感輕柔甜美，質地絲滑。除了咖啡，這裡的食物也是季節性的，不同時間段會有不一樣的菜單，菜色為時下新興的健康風格。

小新私人推薦菜品:

Pancake

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ins:@thepopuluscafe

地址: 146 Neil Road, Singapore 088877

預約信息: +65 6235 8420

營業時間:

周一：9:00-19:00

周二：9:00-16:00

周三至周五：9:00-22:30

周六：9:30-22:30

周日：9:30-19:00

**Halia**

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「Halia」 在馬來語中是「姜」的意思，Halia 餐廳坐落在新加坡植物園內。大家在這裡可以看到蔥鬱的綠植和漂亮的人造瀑布，室外的氛圍安靜又浪漫。這裡的菜肴是以姜為主改良的法餐，很有特色。

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地址: 1 Cluny Road, Ginger Garden,Singapore Botanic Gardens, Singapore 259569

營業時間:

周一至周四：9:00-21:30

周五：9:00-22:00

周六：10:00-22:00

周日：10:00-21:30

預約信息: +65 8444 1148

**Open Farm Community**

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2016年米其林推薦餐廳，是集合田園農場、家庭休閒等多種概念的新式餐廳。餐廳採用 「Farm-to-table」 的理念，與本地的農場和一些極富創意的廚師合作，幫助大家了解食物的來源。

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這裡所有的菜都是選用新加坡本地農場的新鮮時蔬，香料則來源於餐廳自家的菜園，配合其他當季食材製作出當季特色料理，每季的菜單都不一樣。因為食材新鮮，加上廚師高超的烹飪技藝，菜肴品質更有保障。這裡還會定期舉辦家庭式的農耕活動和園藝課程，讓食客親自參與食材準備過程，帶來了全新的就餐體驗。

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地址: 130E Minden Road, Singapore 248819

預約信息: +65 6471 0306

一頓 Brunch 是對生活的無限熱愛

在輕鬆明快的氛圍里

與家人或朋友，分享一周的故事

在舒服的節奏里

享受愜意和美食的美好

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一起度過元氣滿滿的周末吧