# 意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/M07AW Published: 2023-06-24 Source: 獅城新聞 意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵......他們與新加坡原來有個共通點。 是什麼共通點？想到了嗎？ ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245038.avif?1687521619) 是的，他們都與閩南文化息息相關。 意公子，本名吳敏捷，閩南廈門人，福建師範大學中文系畢業。她創立的藝術科普平台「意外藝術」有2800萬粉絲。意公子今年剛受委為中國全國政協委員。 娘惹粽，是閩南風味粽子傳至東南亞之後，與本地文化結合而創新。 肉骨茶，是新馬一代漳泉和潮汕人士獨創的餐飲。 沙茶麵，則是東南亞風味「沙爹醬」回傳到廈門之後，與當地飲食結合而形成廈門的特色美食。 新加坡是華人為主的國家，華人占全國人口四分之三，而廣義閩南文化的福建人、潮汕人合計，則占新加坡華人的半數以上。如果說新加坡華人文化的基礎是廣義閩南文化，應該不為過。 應該說，閩南文化在新加坡有相當大的影響力和輻射力。 閩南文化有廣義、狹義之分。狹義的「閩南文化」特指漳泉一帶，而廣義的閩南文化則包括漳泉、潮汕、海陸豐、海南、台灣、東南亞等地。 兩天後，6月24日，「閩南文化在新加坡」國際研討會將華麗登場。 這應該是新冠疫情之後，新加坡舉辦的第一場中華文化國際研討會。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245039.avif?1687521619) 主辦方是新加坡廈門公會。 新加坡絕大多數華人會館都是在移民初期成立，第一要務是照顧在新加坡本地同鄉或同宗的福利，同時考慮造福鄉梓。 新加坡廈門公會則不一樣。1937年「七七事變」之後，日寇大舉侵華，席捲華北。到了1938年5月10日，日軍在廈門五通登陸，大肆屠殺村民；5月13日，廈門全境淪陷，廈門保安隊、各炮台守軍全部殉難，民眾在戰火中死傷多達三四千人。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245040.avif?1687521619) （廈門島淪陷於日寇之手。圖源：網絡） 此時大量邑人逃亡，其中，一些有志之士深感國讎家恨，義憤填膺，南來新加坡之後商討抗敵大業，於是成立新加坡廈門公會，謀求救鄉救民。因此，廈門公會成立的第一要務，是服務鄉梓，同時考慮照顧在新加坡的同鄉的福利。 今年是新加坡廈門公會成立85周年，為慶祝華誕，廈門公會舉辦一系列活動，包括三場閩南語講演會口才班、「會館·青年·未來」研討會，以及中秋博餅晚會，還有11月11日的盛大慶典晚會。 正因為閩南文化在新加坡的影響力，早在研討會之前的幾天，所有500多張門票已被索求一空，不再接受報名。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245041.avif?1687521619) 怎麼回事？一般這麼火爆的場面只有在明星演唱會、國慶慶典、房地產開盤這類活動才會出現，怎麼現在連文化類的研討會也這麼火爆了？ 一個因素是閩南文化的吸引力，另一個則是因為大咖雲集。 例如：柯木林，新加坡著名歷史學家，新加坡宗鄉會館聯合總會學術委員會主任。 例如：意公子，人人皆知，我們就不必多加介紹了。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245042.avif?1687521618) 例如：丁荷生教授，著名漢學家，新加坡國立大學中文系前主任。 例如：許源泰副教授，廈門大學馬來西亞分校副教授、新加坡國立大學高級研究員。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245043.avif?1687521618) 又例如：丁宏海，湘靈音樂社社長；廈門大學曾玲教授、廈門市閩南文化研究會前副會長黃婉彬副教授、新加坡福建會館名譽理事、「老福建」陳建存、馬來亞大學的林德順博士…… 還有綽號為「福建女孩」、大力推動閩南語學習的新加坡網紅王依婷。 本次研討會對話主席是南洋學會會長、「新加坡眼」董事經理許振義博士；司儀是黃金月。 確實是不少大咖。 更為重要的，是他們的講題，涵蓋的範圍廣，而且細。 例如意公子，她要講的內容是閩南人的信仰與文明。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245044.avif?1687521618) 柯木林要講的是他對新加坡閩南文化的認識。 林德順要講的是「肉骨茶的文化淵源與發揚」。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245045.avif?1687521617) 黃婉彬要講的是「廈門人眼中的峇峇娘惹」。 曾玲教授則是從廈門學者的角度來談新加坡廈門公會。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245046.avif?1687521617) 等等。 本次研討會的大軸則是祖籍廈門的曾士生，他將給全場作總結髮言。 曾士生祖籍廈門，曾擔任新加坡蘇州工業園開發公司首任總裁，後來在新加坡多個部門擔任政務部長。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245047.avif?1687521616) 這麼強大的陣容，這麼精彩的內容，卻一票難求，是不是覺得很惋惜？ 沒事，「新加坡眼」特意準備了全程直播，而且在微信和Facebook上都有。 ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245048.avif?1687521616) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245049.avif?1687521616) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245050.avif?1687521616) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245051.avif?1687521615) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245052.avif?1687521615) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245053.avif?1687521615) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245054.avif?1687521615) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245055.avif?1687521615) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245056.avif?1687521615) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245057.avif?1687521615) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245058.avif?1687521614) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245059.avif?1687521614) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245060.avif?1687521614) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245061.avif?1687521614) ![意公子、娘惹粽、肉骨茶、沙茶麵——與新加坡有個共通點](https://www.shicheng.news/images/image/1724/17245062.avif?1687521614)