熟悉新加坡演藝圈的人
應該對楊志龍Ben Yeo並不陌生吧？
其實他除了演員的身分外
同時還身兼許多餐飲業的老闆
短短兩年，他就與合伙人開了4家餐飲檔
其中包括了日式、韓式料理和啤酒吧
現在他擴大餐飲版圖
將海鮮中餐館納入其中
圖片來源：today
在今年11月15日 他與夥伴斥巨資在小印度建造的 時尚中餐廳「炭香YUÁN」 正式開業啦～
他們將原來破舊不堪的老宅翻新 並推翻了所有原有的計劃 全身心地投入到這次的經營之中 致力打造一家中高端的中式餐廳
餐廳融合了古老、現代和東方風格 餐廳室外寬敞，可容納70人 露天的庭院設計得像一個花園 一些房子原有的設計也沒有被移除 保留了古宅原有的風采
室內的裝潢採用了許多中國風元素 和木質色調做點綴 舒適的環境搭配美國藝術家的壁畫 可謂是錦上添花
餐廳里里外外的裝潢就可以看出 他們對此付出了極大的心血 而餐廳的建造成本更是令人驚訝！ 保守估計一共花了近100萬新幣！！
這裡的菜單偏向現代風味的粵菜 單是菜色就有逾80道 道道都是人間美味！
招牌菜
1 手淋烤雞
💰$48 這道菜肴需要長時間的烹煮，來確保外皮酥脆，肉質濕潤嫩滑。每天僅售20隻，必須提前線上訂購。
2 陰陽海鮮河粉
💰$22 河粉的醬汁由紅石斑魚片、魷魚、大蝦和扇貝烹制而成，最後會放上油炸的河粉，給予不同的口感體驗。
3 海鮮火鍋
💰$98 如果你是Ben另一家魚頭爐的粉絲，那麼你必定不能錯過這道奢華版本的海鮮火鍋！火鍋湯底由蝦殼、老母雞、豬骨和雞腳燉12小時製成，搭配鮑魚、大蝦、紅石斑魚等等，色香味俱全！
4 貓山王榴槤辣椒蟹球
💰$20/3顆 榴槤泥和辣椒蟹的結合確實在外面不常見，但獨特的口味保證讓人一口愛上！
5 當歸黑胡椒蟹
💰$10.80/100g 斯里蘭卡活蟹配上中國當歸和黑胡椒快炒，辛辣的香氣和食物口感的升華，保證讓人讚不絕口！
地點：1 Dickson Road, Singapore 209493
營業時間：11am-11pm （周一休）
本文圖片和資料來自8 days
