# 裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/M0lZV Published: 2022-11-23 Source: 獅城新聞 熟悉新加坡演藝圈的人 應該對**楊志龍Ben Yeo**並不陌生吧？ 其實他除了演員的身分外 同時還身兼許多餐飲業的老闆 ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102499.avif?1679356750) 短短兩年，他就與合伙人開了4家餐飲檔 其中包括了日式、韓式料理和啤酒吧 現在他擴大餐飲版圖 將海鮮中餐館納入其中 ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102500.webp?0) 圖片來源：today 在今年11月15日 他與夥伴斥巨資在小印度建造的 時尚**中餐廳「炭香YUÁN」** **正式開業啦**～ 他們將原來破舊不堪的老宅翻新 並推翻了所有原有的計劃 全身心地投入到這次的經營之中 致力打造一家**中高端的中式餐廳** ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102501.avif?1679356750) 餐廳融合了古老、現代和東方風格 餐廳室外寬敞，可容納70人 露天的庭院設計得像一個花園 一些房子原有的設計也沒有被移除 **保留了古宅原有的風采** ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102502.avif?1679356750) 室內的裝潢採用了許多**中國風元素** 和木質色調做點綴 舒適的環境搭配美國藝術家的壁畫 可謂是錦上添花 ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102503.avif?1679356749) 餐廳里里外外的裝潢就可以看出 他們對此付出了極大的心血 而餐廳的建造成本更是令人驚訝！ 保守估計一共花了近**100萬新幣**！！ 這裡的菜單偏向現代風味的**粵菜** 單是菜色就有逾80道 道道都是人間美味！ ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102504.avif?1679356748) **招牌菜** 1 **手淋烤雞** 💰$48 這道菜肴需要長時間的烹煮，來確保外皮酥脆，肉質濕潤嫩滑。每天僅售20隻，必須提前線上訂購。 ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102505.avif?1679356748) 2 **陰陽海鮮河粉** 💰$22 河粉的醬汁由紅石斑魚片、魷魚、大蝦和扇貝烹制而成，最後會放上油炸的河粉，給予不同的口感體驗。 ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102506.avif?1679356747) 3 **海鮮火鍋** 💰$98 如果你是Ben另一家魚頭爐的粉絲，那麼你必定不能錯過這道奢華版本的海鮮火鍋！火鍋湯底由蝦殼、老母雞、豬骨和雞腳燉12小時製成，搭配鮑魚、大蝦、紅石斑魚等等，色香味俱全！ ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102507.avif?1679356747) 4 **貓山王榴槤辣椒蟹球** 💰$20/3顆 榴槤泥和辣椒蟹的結合確實在外面不常見，但獨特的口味保證讓人一口愛上！ ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102508.avif?1679356747) 5 **當歸黑胡椒蟹** 💰$10.80/100g 斯里蘭卡活蟹配上中國當歸和黑胡椒快炒，辛辣的香氣和食物口感的升華，保證讓人讚不絕口！ ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102509.avif?1679356746) **地點**：1 Dickson Road, Singapore 209493 **營業時間**：11am-11pm （周一休） 本文圖片和資料來自8 days ![裝修$100萬的洋樓餐廳，這道「貓山王榴槤辣椒蟹球」很驚艷](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17102510.avif?1679356746)