# 新加坡的這些生菜可能引發腎衰竭，最近千萬不要吃了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/M280a Published: 2018-11-22 Source: 獅城新聞 美國和加拿大爆發大腸桿菌疫情，目前已有大約50人中招，其中一人還出現腎衰竭。造成這次疫情的罪魁禍首是美國的長葉萵苣，也稱作羅曼生菜（Romaine lettuce）。 新加坡有從美國進口羅曼生菜，雖然目前本地還沒有出現疫情，但是鑒於此次疫情來勢兇猛，農糧局提醒大家一定要保持警惕！ ![新加坡的這些生菜可能引發腎衰竭，最近千萬不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281645.avif?1589870697) 10月份時，[新加坡的生菜也出現了集體淪陷被召回](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247548649&idx=2&sn=10eefcaa245ab66c280c30db7b25b0a4&chksm=fd8a8b60cafd027654c7b48c2003c155468b1cb21d8e1746d0f4cf882bfff1d3c71ff480bf84&scene=21#wechat_redirect)的情況，原因是馬來西亞進口的兩款常見生菜農藥含量超標！ 據了解，新加坡售賣的羅曼生菜來自不同的國家。 平價超市（fair price）中售賣的羅曼生菜進口自美國，由於目前新加坡食品安全管制單位並未下令產品下架，故還在繼續銷售。 冷藏公司（Cold Storage）的羅曼生菜主要進口自澳大利亞。 巨人超市（Gaint）的主要來自馬來西亞。 如果大家不確定自己買的羅曼生菜的來源，最好丟掉，不要食用。 這次爆發疫情的主要原因是羅曼生菜含有大腸桿菌（E.coli）。大腸桿菌是人和動物腸道中的一種主要細菌，往往寄生在大腸中。大部分菌種不會致病，但有一些菌種會引起嚴重的食物污染和食物中毒。大腸桿菌可以通過糞便排放到環境中，並可以存活三天左右。 ![新加坡的這些生菜可能引發腎衰竭，最近千萬不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281646.avif?1585058650) 大腸桿菌感染的症狀包括中度發燒、嚴重腹部抽筋、嘔吐和腹瀉帶血等，多數人的情況會在五至七天後好轉，但嚴重的情況會引起腎衰竭或者死亡。因此，大家一定不要掉以輕心。 雖然目前新加坡還沒有人因食用生菜而中毒，但今年發生的幾起食物中毒事件觸目驚心： 11月，位於里峇峇利路（River Valley Road）的[Spize餐館導致72食物中毒，一人死亡](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247554257&idx=1&sn=165e1a1b915a9db05499baf116e0d0c3&chksm=fd8aa158cafd284ed01f70e0132a609cdf5b0ff77fea4734d182773373d93f05afea39a3fbcf&scene=21#wechat_redirect)。 10月31日，[南山小學有21名學生食用校內的Ichiban攤位的食物後，出現腸胃炎症狀](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247552484&idx=3&sn=59d362a64dda779abfa7dbdcbf416b23&chksm=fd8ab86dcafd317b7c55c464eed36868cc90513b358bcff7d76d1dbc79d014101eca4dad5511&scene=21#wechat_redirect)。 10月19號，[萊佛士書院的200名學生](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247551135&idx=3&sn=1dac54c72aa4d95e4732535c8ad80c8a&chksm=fd8abd16cafd3400077a8f1ae5c0063562091aa1d4c42cad7af72d40251540d77aa01807b805&scene=21#wechat_redirect)在參加畢業活動時，吃了由外部餐飲公司準備的自助餐，出現食物中毒症狀。 7月19日，[聖嬰女子中學（大巴窯）大約有200名學生](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247539531&idx=2&sn=de495438042aa2b93bbfdf2e7ba4fb0b&chksm=fd8aeec2cafd67d4490a50c5a2d23eea3ba50c5bece8325979cfc7f2a7853a5626ee31bcca87&scene=21#wechat_redirect)出現食物中毒症狀。 所以，對於食品的安全，我們必須要重視起來，事前的預防永遠好過事後的治療和追責。 ![新加坡的這些生菜可能引發腎衰竭，最近千萬不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281647.avif?1589870697) 最後提醒大家一定保持良好的食物處理習慣，避免交叉感染。比如生食和熟食分開存放；處理生食前後要清理餐具和桌面；處理肉類和蔬菜的案板、刀具要分開等。還有，飯前便後一定要洗手！ 貼心為大家奉上正確的洗手方法： ![新加坡的這些生菜可能引發腎衰竭，最近千萬不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281648.avif?1589870697) （文：冰心玉壺） ![新加坡的這些生菜可能引發腎衰竭，最近千萬不要吃了](https://www.shicheng.news/images/image/1328/13281649.avif?1589870697)