煲仔飯與印度煎餅的獨特美味,在新加坡讓人無法抵擋

2018年10月28日   •   2萬次閱讀

想像一個美食廣場,有著幾百個小吃攤,賣的幾乎都是你能想到的中式美食對於美食愛好者來說,這裡絕對是天堂。新加坡的唐人街是一個吃東西的好地方,那裡有很多小吃。下面就給大家分享美食廣場和印度餐廳的美食。

唐人街綜合食品中心是一個小吃廣場,有大量的中國美食,有消息稱這是新加坡最大的小吃中心,有數百個小吃攤。從底層看,你並看不到美食廣場會有多大,有點像走進了一個露天的重慶大廈。當你坐電梯到二樓時,這裡就變成了一個迷宮,裡面有熙熙攘攘的小吃攤位。

煲仔飯

花了大約15分鐘才找到連河本記煲仔飯,它位於小吃中心的後面,門口的桌子都已經擠滿了人,有的已經在吃著飯了,有些人還在耐心的等著。我可以聞到的煲仔飯的香氣。

雞翅

在等的過程中我們去買了盤雞翅,雞翅被烤得呈現金黃色,看起來非常美味;雞翅是在木炭上烤的,吃起來又黏又脆,上面塗了一層烤醬,旁邊還配了一種堅果味的糖醋醬。新加坡的雞翅是一種極好的餐前小吃。

潤餅卷

潤餅卷在新加坡的中國美食廣場非常受歡迎,我們走到這家小吃攤門口時,還有一小部分人正在等著,我剛點完,服務員就把我的薄餅卷了起來,加了幾把碎花生、薄薄的黃瓜絲,最後放了一大把蘿蔔絲。卷餅裡面主要是蔬菜然後加上堅果醬和糖蜜,雖然吃起來比較甜,但是味道還時很不錯的,可是我就是不太愛吃甜食。

煲仔飯

等了一個多小時,服務員終於將我們的煲仔飯送到桌上,然後將砂鍋蓋揭開,裡面的熱氣立刻就冒了出來;米飯上面放著雞肉、香腸、五花肉片和一些蔬菜。米飯的口感很好,雞肉和香腸的油已經滲到了飯里,非常香。在米飯上面還有一塊腌魚,這個比較咸,但是混合著米飯一起吃這是相當的美味。在煲仔飯的邊緣,有一些鍋巴,吃起來又脆又香。

唐人街綜合食品中心是新加坡最大、最繁忙的美食中心之一,擁有數百個中式小吃攤。在那裡除了煲仔飯外,還會有感覺不會再國外出現的中國大排檔;如果你喜歡,可以去美食中心感受一下。

印度煎餅是一種將碎肉和雞蛋裹在麵糰里,然後油炸成金黃酥。這是一種是阿拉伯食品,在整個東南亞地區都很常見,它在新加坡也很受歡迎。新加坡的印度煎餅是阿拉伯和印度風味的結合。自1908年以來,新加坡Zam Zam餐廳經過了時間的考驗,100多年來需求量一直很高。

餐廳位於蘇丹清真寺對面的街道上,在阿拉伯街和大橋路的拐角處,離新加坡的武吉士地區很近。新加坡Zam Zam是一家看起來很小的餐廳。不過從右邊的樓梯上,還有一場很寬的面積。所有的菜品都在一樓做的,下面還有有一整排咖喱,不過餐廳最吸引人的還是印度煎餅。

印度煎餅在一個露天廚房裡做的,朝人行道有一扇大窗戶,在這邊就能看到他們做的過程了,所以當你走過的這扇窗的時候,你會忍不住想停下來吃一個印度煎餅。薄麵皮又脆又耐嚼,裡面的羊肉和雞蛋混合著印度香料的香味,還有薑黃和孜然。煎餅本身的味道很好,但為了更美味,還配了一碗咖喱醬。羊肉煎餅配上的咖喱醬,這種味道讓人更加回味無窮。

新加坡的Zam Zam餐廳是一家傳統餐廳,自1908年以來一直做著美味的食物,雖然他們的菜單上有各種各樣的印度菜,但每個人都是衝著印度煎餅去的,巨大的薄麵餅,裡面塞滿了洋蔥、肉和雞蛋。以上就是給大家分享的新加坡兩個地方的美食,後續還會更新更多的美食給大家,大家記得點擊關注哦。

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