# 在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/MbGLW Published: 2018-05-06 Source: 獅城新聞 在新加坡，大家日常餐飲在外頭解決的成數比在家開伙的多多了。為啥？一來----忙；二來----圖方便；三來----在外用餐，實在太……實惠了。 豐儉隨意各種各樣的都有，我們從最大眾化的開始，一個一個談~~ **熟食中心 Hawker Centre** ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624400.avif?1589872196) 通常熟食中心都和巴剎（馬來話「菜場」的意思）連在在一起，極大方便了老百姓的日常生活。 在每個市鎮都會有至少一間熟食中心。這種政府經營的用餐地，通常是開放式沒有冷氣的，規模可大可小，基本上所有賣食物的攤位，從幾十個到上百個不等，都是公開供人投標的。只不過投標的機會不多，因為好多是以前的攤主標的，可以傳承給孩子繼續經營。 ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624401.avif?1589872196) 典型小販中心 熟食中心所售賣的食物，中式西式、飯粥麵餅等應有盡有，價錢基本都很接地氣，三四塊就能吃到一餐，所以蠻多本地人，除了工作的必須外餐外，就算在家的，也都懶得冒著高溫自己煮了。你可以想像每到飯點，熟食中心的人頭攢動盛況了吧。 新加坡的熟食中心，不乏美食。有些熟食中心，像廈門街、芳林、勿洛水池抑或樟宜村的，名頭可都是響噹噹的，不少人會特意趕過去排長龍等，就為吃口自己心念想吃的美食。 ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624402.avif?1589872196) 和熟食中心的價格定位相仿的是**咖啡店Coffee Shop** 千萬不要望文生義，此咖啡店不是讓你舒適坐著，優雅喝咖啡的，它也是老百姓用來填飽肚子的優選之地。為啥？離家近吶！不少咖啡店坐落在組屋區或者工業區，甚至就在住家或工廠樓下，要在店裡吃或者打包回家吃，分分鐘都能搞定！咖啡店提供的食物，和熟食中心的大同小異，除了食物，也有賣冷熱飲的，只不過因為地方小，選擇餘地沒那麼大就是了。 ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624403.avif?1589872196) 大致上咖啡店都是私人經營的。1990年，號稱「咖啡店大王」的本地連鎖咖啡店「金山嶺」的老闆洪鼎良，以352萬標下碧山地鐵站附近的咖啡店的時候，很多人都以為他瘋了。 可事實證明，他做的買賣就是賺錢。2013年的一間咖啡店，身價翻10倍的都有。 現在有些年輕人的腦筋動得快，專門找有點年代的舊咖啡店，盤下來後改造成主題餐廳，倒也別具一格。 ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624404.avif?1589872196) 這樣的主題餐廳很酷炫 也有一些咖啡店，不是分別招租攤主，而是一整間拿來做煮炒檔的，比方說位於宏茂橋組屋區的咖啡店「龍海鮮螃蟹王」，生意可是相當紅火，無論什麼時候去，基本就沒有不排隊的。 ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624405.avif?1589872196) 排隊人龍，就是這麼火爆 第三類用餐地點，**食閣Food Court**和咖啡店的最大區別，應該就是它有冷氣了。因為環境相對比較舒適，看起來也比較高檔，食物和飲料的價錢當然就要高些。日常我們在購物中心裡所看到的在中國稱為「大排檔」的地方，就是食閣，基本就那幾個連鎖品牌了~~Kopitiam、口福、大食代……。有點要提醒大家，食閣所在地點不一樣，價格跨度相當大。就聽過小夥伴吐槽，在ION的B4食閣買的一肉兩菜雜菜飯，要放平常也就3塊錢左右吧，居然要價9塊多，更誇張的是~~看著熱氣騰騰，拿到手居然是冷的、冷的、冷的！ ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624406.avif?1585738035) 這名字取得真好 最後一類用餐地**飯店Restaurant**，應該就不用多介紹了。當然這飯店，也有地界大小、價位高低之分。一些老字號，比方說東海潮州飯店、茗珍奮記菜館等，生意可是相當的火爆。 ![在家不煮飯的新加坡人，到底每天在哪裡吃？](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11624407.avif?1589872196) 一般上務實的新加坡人請客吃飯，並不拘泥於一定要去飯店。要靜心談事情的，選個食閣就OK了；一般的熟食中心、咖啡店小聚等，就更隨意了，各買各的AA制，互不相欠人情，就是這麼簡單粗暴省事。