# 新加坡美食精選（二） URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Mn89L Published: 2019-09-24 Source: 獅城新聞 上一次介紹了新加坡必嘗的特色食物（點擊[這裡](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzc4MDYzOQ==&mid=2247484810&idx=1&sn=ade7d5a2541a386f7630f3631aaca439&chksm=e881217adff6a86c22633ebe98b74140fde219cd4ebf2c836edd6b72bdc6f12a79668874b270&scene=21#wechat_redirect)複習）。有朋友說看照片覺得不怎麼好吃。的確，新加坡的本地特色食物可能還是不太合我們的口味。不過我覺得還是要介紹大家去嘗試，畢竟飲食是新加坡重要文化之一。不過如果之前介紹的這些都不合你的胃口，沒關係，新加坡還是有很多其他美食的。今天就給大家介紹一下我真正推薦的一些餐廳吧。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914009.avif?1589860040) 新加坡吃飯的地方真的很多，走兩步路就能碰到吃飯的地方，絕對是廚房懶人的天堂。有興趣進入諮詢公司工作的朋友還可以做個小練習，新加坡到底有多少家賣吃的店？ 很多新加坡本地人都很自豪於新加坡的吃：**方便、便宜**。 方便，的確是！如上所述，走兩步路就能碰到吃的地方，完全不用擔心餓著。唯一讓我困惑的，是要選擇何種食物作為午餐/晚餐，因為選擇太多了！德國的餐飲雖然選擇少，但是好處是不用花太多時間去想要吃什麼，因為選擇的種類就那麼多。而在新加坡，每天光是想要吃什麼，就有夠讓我頭疼的。 至於便宜嘛，用我自己的支出作為實例，2017年在新加坡半年，吃的開支竟然比2016年整整多出了兩千多歐！！到底是不是便宜，大家自己去評價吧：） ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914010.avif?1589860040) 據說新加坡熱門的飯店都需要排很長的隊。比如海底撈，一定要本人親自去拿等待的號碼牌，不能電話預定，而拿完號碼牌之後等待4小時是常事。其他很多熱門的店都有可能需要等待一到兩個小時。不過**新加坡也有不成文的說法，就是要排隊的店一定是很難吃的店**，大家不過是湊個熱鬧而已。而且因為新加坡飲食業競爭激烈，所以往往今天需要排一個小時才能排到的店，可能下個月就倒閉了。到底是不是這樣，各位食客自行判斷吧。 新加坡的餐飲分了很多等級，每個等級，價格、環境都不同，大家可以根據自己的需求選擇就餐的地方。我自己把它們分成了以下幾等： **- Hawker centre / Food court** **- 賣場裡的半開放式餐廳** **- 特色街邊小店** **- 品牌大飯店** 接下來就一一為大家介紹。 **Hawker centre / Food court** Hawker centre / Food court是新加坡餐飲中最有本地特色的。它甚至可以被列為一個必去的**觀光景點**。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914011.avif?1589860040) 新加坡的Hawker centre 所謂的Hawker centre / Food court，和我們所知的「大食代」差不多。就是一個很大空間內，有很多不同的店家販賣不同的食物。每個店家都沒有固定的就餐座位，食客可以在任意一個座位坐下就餐。 每個Hawker centre / Food court都會有很多種不同餐類的選擇，從新加坡本地食物，到川菜、港式、日韓、印度菜、披薩等一應俱全。每個Hawker centre / Food court的餐類結構都差不多（除非有一些小型的餐飲選擇會少一些）。政府規定了每種餐飲只能由一家店家來提供。因為一般家庭都會選擇就近用餐，所以店家們沒有競爭意識，導致很多Hawker centre / Food court店家的菜品質量堪憂。 **Hawker centre和Food court唯一的區別在於空調。**我們管沒有空調的叫Hawker centre，因為新加坡很熱，沒有空調的話，吃飯的環境就。。。然而Hawker centre的優勢在於價格便宜，4-5新幣（20-25人民幣）可以解決一頓飯。而且新加坡打包很方便，如果不喜歡那裡的就餐環境，可以打包帶回家在空調間慢慢吃，還是可以的。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914012.avif?1589860040) Hawker centre ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914013.avif?1589860040) Hawker centre的就餐環境一般不太好，除了很熱之外，還要大家擠在一起吃飯 構架和Hawker centre一樣，但是裝了空調的，便可以升級為Food court，而且Food court相對來說更乾淨，當然價格也會稍貴，可能需要10新幣以上（50人民幣）。 順便介紹個小知識，Hawker centre / Food court在飯點一般人很多，所以找位子成了難題。最好可以先找好位子，再去買食物，以免出現端著食物的餐盤到處找位的尷尬局面。**新加坡本地有個不成文的規定，誰把紙巾/名片放在桌子或凳子上，誰就占了這個坐。**所以如果在桌上發現紙巾，千萬別著急坐下，更不要貪小便宜以為撿到了紙巾哦：） 如上所述，Hawker centre / Food court是新加坡的特色景點，所以應該要去嘗試一下。而這兩者當中，又數Hawker centre更有代表性。接下來我就給大家**推薦兩家比較有代表性的Hawker centre吧**。 **珍珠坊** 珍珠坊是牛車水的標誌建築，非常高，在很遠處一眼就能望到。在珍珠坊的底層有一個很大的Hawker centre。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914014.avif?1589860040) 珍珠坊 因為是在牛車水（英文名China Town，顧名思義，中國人聚居的地方），所以那裡賣的很多食物都比較符合中國人的胃口。 比如符合中國人口味的早餐（因為新加坡人習慣早餐吃吐司，所以一般在其他的地方很難買到這種早餐）。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914015.avif?1589860040) 牛車水的早餐 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914016.avif?1589860040) 牛車水的早餐，久違了的煎餅果子 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914017.avif?1589860040) 煎餅果子 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914018.avif?1589860040) 茶葉蛋 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914019.avif?1589860040) 牛車水的早餐 **日日紅麻辣香鍋** 在牛車水裡特別要為大家推薦的是這家**日日紅麻辣香鍋**。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914020.avif?1589860040) 日日紅麻辣香鍋 雖然我並不喜歡新加坡的Hawker centre，**這家日日紅麻辣香鍋可是我在整個新加坡的最愛。**如果我在新加坡只逗留一晚，只能選擇一家店吃飯的話，那毫無疑問就是這家了。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914021.avif?1589860040) 日日紅麻辣香鍋 日日紅麻辣香鍋就在珍珠坊Hawker centre的入口處，非常容易找。每到飯點的時候，這家麻辣香鍋就會大排長龍。但是因為他們的店員很有效率，所以即使是這樣的長龍，等待的時間並不需要太長。 即使是在新加坡，麻辣香鍋店也是遍地開花，為什麼獨獨推薦這家？ 因為好吃！所有我推薦過的人去了這家之後都很愛，連我爸媽這種從來不吃麻辣香鍋的也愛不釋手！ 有細心的同事發現他們家在佐料里加了一點糖，所以特別的提味。對於我這種不怎麼能吃辣的人來說，少辣就真的是少辣（不像有些店，少辣了竟然還可以做到辣得入不了口），可是又有足夠的辣味來提鮮。除了少辣之外，你還可以選擇少油、少鹽、少味精。雖然我很懷疑少的程度是多少，但是好歹心理上會感覺吃得比較健康。 如果有機會，你一定要去試一下哦！ **老巴剎** ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914022.avif?1589860040) 老巴剎 很多旅遊書上會介紹的是這家Hawker centre 「老巴剎」。地理位置很中心，走累的時候可以進去歇一下。老巴剎的規模也很大，幾乎所有的菜品都有。但是因為地理位置很中心，又是比較有名的景點，所以它算是Hawker centre裡面賣得比較貴的。另外，因為是Hawker centre，所以也會很熱。吃東西的時候儘量不要直接坐在店家旁邊，炒菜的熱氣會讓溫度更加提高哦。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914023.avif?1589860040) 老巴剎外觀 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914024.avif?1589860040) 老巴剎內部 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914025.avif?1589860040) 夜晚的老巴剎 **賣場裡的半開放式餐廳** 比Hawker centre / Food court稍微高級一點的，是大賣場裡半開放式的餐廳。他們是獨立的餐廳，每個店家圈地而坐，有自己單獨的就餐位置。但是他們並不像一般的餐廳是封閉式的，而是開放的。圍起來的柵欄只到腰間，外面的人可以隨時看到裡面吃飯的情景。 一般這些餐廳會比Food court稍貴一些，但又比正式的餐廳便宜。我個人覺得很多這樣的餐廳，菜單上的圖片看上去很誘人，可是真實的食物端到你面前會有落差。基本上來說就是食物的量比較少啦。比如湯麵，基本上就全是湯，上面漂著兩片小肉片，湯的味道普遍不夠濃郁等等。 介紹兩家我覺得還不錯的店吧。 **聚豪拉麵小籠包** ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914026.avif?1589860040) 聚豪拉麵小籠包，就是這種柵欄圍到腰間的賣場中的小飯店 聽名字，感覺是跟著翡翠拉麵小籠包取的。 說實話，新加坡的小籠包做得很爛！等一下會細講。不過這家算是做得還不錯的。 他們家的小籠包和鼎泰豐、翡翠家算是同一體系。流水線上作業出來，用硬性指標來衡量是絕對的完美，皮很薄、不容易破，每隻大小僅差分毫。但就是因為這樣，小籠包感覺有點「死」，沒有生氣。相比之下傳統上海小籠包，雖然形狀、大小會稍有差異，但是因為每個都是老師傅親手捏制而成，獨特的麵粉筋道，咬下去的口感，都會讓人感受到小籠包的活力。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914027.avif?1589860040) 小籠包 扯遠了。反正小籠包從賣相上來說是ok的。 **聚豪家的小籠包有原味，鹹蛋黃和香辣螃蟹三種口味。**可以點三合一的套餐，一籠六個，每種口味兩個，這樣每種口味都可以品嘗到啦。個人覺得鹹蛋黃味的最好吃，其他也不錯。是我覺得新加坡做得比較不錯的小籠了。 不過他們家的麵條還是差了點。和新加坡其他地方的港式麵條差不多，湯頭過咸，麵條沒有「生氣」。 **聚豪拉麵小籠包在很多地方都有分店**，但感覺位置好像都比較偏遠，比如Bukit Panjang Plaza, Square2, AMK Hub, Tiong Bahru Plaza, Paya Lebar Square, Novena, NEX（因為都是在商場裡，所以這些都是商場的名字）。 **AONE** ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914028.avif?1589860040) 雖然起了個洋名，但是這家店主打港式的粥和湯。味道很不錯，比如海鮮粥內就會吃到濃濃的海味。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914029.avif?1589860040) AONE的粥，實物當然沒有廣告這麼吸引人啦，但是味道還是很不錯的 這家店經常打折，但是進店之前最好問清楚折扣內容，以免價格超出預期。 **地址** China Town Point唐城坊地下一層就有一家。另外Tiong Bahru Plaza里也有。 **特色街邊小店** 除了Hawker centre / Food court，新加坡街頭還有很多獨立的街邊小店，有空調、環境舒適、格調優雅，以日韓菜係為主。價格會稍貴一些。如果是正式點餐的話，要到人均20-30新幣（100-150人民幣），或者更貴。有些店的價格甚至可以和高級大飯店相媲美。 **日韓街** 日韓街是我自己想出來的名字。因為**在離老巴剎不遠的Telok Ayer Street/Amoy Street上，有很多日韓的小飯店**。都很精緻，口味也不錯。如果你去逛了魚尾獅，在走向牛車水的路上正好到飯點了，那麼這些小店就是最好的選擇。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914030.avif?1589860040) 日韓街街景 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914031.avif?1589860040) 日韓街街景 說說我去過還不錯的幾家。 **Wang Dae Bak Restaurant** 這是一家韓國烤肉店，生意非常興旺。新加坡人一定去吃過。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914032.avif?1589860040) Wang Dae Bak烤肉店 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914033.avif?1589860040) 烤肉 烤肉的選擇種類很多，味道也很正宗。店家會在烤盤周圍一圈淋上蛋液，等蛋液烤熟，配合烤肉，更豐富了口味的層次。 因為烤肉相對較貴，所以店家在工作日中午為上班族提供了廉價的套餐，比如泡菜湯、海鮮湯、人參燉雞湯等等，廉價又美味。不過因為這樣，工作日中午就沒有烤肉提供了。所以如果想吃烤肉的，要晚上或者周末去。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914034.avif?1589860040) 同樣美味但性價比比較高的海鮮湯 和其他韓國店一樣，這家店也會提供很多飯前小菜。喜歡吃泡菜的還可以點泡菜餅。他們家的泡菜餅用的是比較「新」的泡菜，就是還沒有腌制很久的泡菜，所以吃起來口味有些甜。不過最好人多的時候點泡菜餅，因為分量很大。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914035.avif?1589860040) 飯前小菜 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914036.avif?1589860040) 泡菜餅 **地址** 98 Amoy St, Singapore 069918 **Oven & Fried Chicken** 韓國炸雞。調味很不錯，炸得也剛剛好。比較適合多人聚餐。如果嫌一份太多，可以點半份這樣多嘗試幾個口味。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914037.avif?1589860040) 吃的時候沒拍照，只好拿其他炸雞店的照片充下數啦 **地址** 182 Telok Ayer Street, Singapore 068630 **Far East Square / China Square** Far East Square和China Square離得非常近。是靠近市中心比較出名的一個飯點。裡面都是獨立的小飯店，風格各異，而且小街本身也很有特色，可以邊逛邊選擇飯店。 **Far East Square / China Square推薦餐廳** **Sushi Tei** 主打日本壽司，也有日式的各種熱食。創意壽司很不錯。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914038.avif?1589860040) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914039.avif?1589860040) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914040.avif?1589860040) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914041.avif?1589860040) **地址** 20 Cross Street, #01-28/30 China Square Central, Singapore 048422 **Beppu Menkan** 非常有特色的一家日本拉麵店。如果你喜歡吃日本拉麵的話，可以到這裡來試試看，據說是做得比較正宗的日本拉麵。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914042.avif?1589860040) **這家店的特色是，辣拉麵！**而且可以根據自己的口味選擇辣的程度。吃辣的朋友們不要錯過喲！ ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914043.avif?1589860040) 看到菜單上的辣椒數量了嗎？你能挑戰第幾級？ **地址** 3 Pickering St, #01-32/33 China Square Central, Nankin Row **Boat Quay** **我個人非常喜歡Boat Quay這塊地方。**傍晚十分，熱氣漸漸逼退，露天坐在新加坡河畔，吃著美食，看看新加坡夜景，很能體會一把新加坡的夜生活。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914044.avif?1589860040) Boat Quay街景 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914045.avif?1589860039) 可以直接坐在新加坡河畔旁就餐 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914046.avif?1589860039) 就餐時能看到的風景 Boat Quay什麼類型的飯店都有，從歐式酒吧，到日式小飯館，印度飛餅，再到西北大盤雞。不管你想吃什麼口味，有什麼忌口，都可以在這裡找到合適的飯館。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914047.avif?1589860039) Boat Quay夜景 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914048.avif?1589860039) Boat Quay夜景 **Boat Quay推薦餐廳** **Ramen Matsuri** 要隆重介紹的，是Ramen Matsuri這家日本拉麵店。這家店並不直接相鄰新加坡河，而是在河畔旁的第二條街上。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914049.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914050.avif?1589860039) **這家店的特色，是干拉麵。**拉麵端上來是乾的，湯水會另外附贈在一個小杯中。賣相很吸引人，味道也很好。**在我心目中新加坡所有的餐飲中僅次於日日紅麻辣香鍋。** ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914051.avif?1589860039) 招牌干拉麵 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914052.avif?1589860039) 我個人比較喜歡吃雞肉乾拉麵 除了干拉麵，他們家的湯拉麵也很好吃。比如下面這款，有不同肉類組合，很有創意。雖然主打幹拉麵，但是湯料也很美味。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914053.avif?1589860039) 湯拉麵也很美味 工作日中午也會大牌長龍，不過等待時間不會太長。 **地址** 7 North Canal Road, Singapore 048820 **Katanashi** 這家日式料理就直接在新加坡河畔。在新加坡眾多日式料理中，算是很平價的，但是味道非常好，生魚片很新鮮。店員很熱情：） ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914054.avif?1589860039) **地址** 77 Boat Quay, Singapore 049865 **Chijmes** 如果你有時間，應該到Chijmes這裡來看看。19世紀英國殖民建築風格，過去是修道院，也曾被作為學校，非常華麗。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914055.avif?1589860039) Chijmes內的修道院 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914056.avif?1589860039) Chijmes內現在都是飯店和酒吧 如果晚上去，夜晚的燈光打在純白的建築上，平添了一份色彩。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914057.avif?1589860039) Chijmes夜景 這裡離Raffels hotel和購物中心Robinsons非常近，吃完飯還可以逛個街，很方便。 Chijmes如今內部全部都是飯店和酒吧，都各有特色。我去嘗試的，是下面這家日本料理店。 **Tastu** 是一家非常小的日式小飯店，大概只能容納20人左右。客人圍著廚房坐一圈，廚師做好的菜就直接端到你面前，很有日本的親臨感。菜單有烤肉，壽司，以及其他日式熱食，都是廚師精心搭配的。很值得一試。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914059.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914060.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914061.avif?1589860039) **地址** 30 Victoria St, #01-08,Chijmes, Singapore 187996 **「鰻滿」鰻魚飯** 「微笑食堂」之前有介紹過這家（點擊[這裡](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzc4MDYzOQ==&mid=2247484680&idx=1&sn=d6022556055903b437bcb047d6e82a0f&chksm=e88121f8dff6a8ee9519dcd64e72d9a2fcfb6a3d18fd687e54bb2c12b9e8f63d7f1ed78e59c1&scene=21#wechat_redirect)複習）。 典型關西地區的做法，炭烤鰻魚。而且可以體驗鰻魚三吃。其他不多說了，看原貼吧。**新加坡最好吃的鰻魚飯，沒有之一。** ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914062.avif?1589860039) **牛車水** 前文有介紹過牛車水了。如果上面介紹的日韓料理不和你口味的話，那麼在牛車水，你一定可以找到合你口味的中餐。現在國外的中餐都已經被四川菜、東北菜和火鍋占據半壁江山了，新加坡也不例外。在牛車水內，到處都是他們的牌子。可以經常來這裡逛逛，嘗嘗家鄉的味道。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914063.avif?1589860039) 牛車水風景 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914064.avif?1589860039) 牛車水風景 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914065.avif?1589860039) 牛車水美食街 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914066.avif?1589860039) 牛車水內的四川飯店 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914067.avif?1589860039) 鴨脖 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914068.avif?1589860039) 牛車水的飯店介紹這家 **思味冒菜** 喜歡吃冒菜的，可以來這家試試。晚上飯店人會有點多，不過可以訂位，這家店現在還可以接受手機app訂位。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914069.avif?1589860039) 思味冒菜 **地址** 33 Mosque St 在牛車水主街上一定能看到「老四川」和「東方紅中國菜」碩大的招牌，不過我不推薦這兩家的菜，很一般。 **品牌大飯店** 最後要介紹的，是有在新加坡有知名品牌的大飯店。 **御寶軒** **御寶軒是新加坡御寶集團旗下的高端精品餐廳。**御寶集團（Imperial treasure）是新加坡著名的飲食集團，曾獲得米其林上海二星，新加坡及香港澳門一星。除了御寶軒之外，走高端精品路線的還有御寶潮州酒家、御寶烤鴨店。除此之外，還有時尚特色品牌御寶火鍋店、御寶香港之窗、御寶粥面專家御寶南北小館、御寶拉麵小籠包以及御寶麵包之窗等等。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914070.avif?1589860039) 高端精品的御寶軒 **御寶軒在新加坡有三家** 濱海灣金沙2樓用餐區，L2-04 金聲路大世界#02-05A/06 樟宜機場T3灣皇冠假日酒店#01-02 **在濱海灣金沙，御寶軒就在賭場的樓上。**從二樓俯覽賭場，有一種不一樣的壯觀感。一走進餐廳，高級感撲面而來，當然價格也很辣手。主要是港式菜，點心會稍便宜。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914071.avif?1589860039) 從御寶軒門口俯覽賭場，很壯觀 新加坡的很多港式餐館都做得不太正宗。不過在這家店，我終於吃到了真正香港點心的味道，無論是食物還是環境。烤鴨是特色，皮很脆，味道非常濃郁。海鮮泡飯也很鮮美。不過也有不足的地方，蝦餃的賣相不算特別好，而且一吃皮就容易掉。另外，干炒牛河的河粉太胡了。不過總體還是滿意的。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914072.avif?1589860039) 御寶軒的烤鴨 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914073.avif?1589860039) 南乳排骨 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914074.avif?1589860039) 海鮮湯 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914075.avif?1589860039) 廣東點心 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914076.avif?1589860039) 干炒牛河 **板長壽司（Itacho）** 這個在國內應該也蠻多的。板長壽司的壽司算是做的比較好的。壽司醋飯的比例不錯，魚生很新鮮，還有很多創意的壽司料理，很不錯。第一次在這家店體驗了網上點單。自己下載一個App，看菜單，然後自己在App裡面點要吃的東西，然後掃描二維碼點單。吃完拿著單子自己到前台結帳。全程完全不需要服務員。作為一個剛從德國鄉下出來的土包子，表示完全被驚艷到了。真是一個完美的飯店經營模式，可以最大化地減少服務員的服務成本。國內的朋友表示和國內比，新加坡還是落後了。感嘆，還是我大中國好！ ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914077.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914078.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914079.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914080.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914081.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914082.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914083.avif?1589860039) ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914084.avif?1589860039) **板長壽司在新加坡有很多分店** 烏節路ION購物中心內 Bugs Junction購物中心內 Plaza Singapura The Star Vista Jcube Tampines Mall Bedok Mall 樟宜機場T3 **樂天皇朝** 樂天集團（Paradise Group）是新加坡另外一個比較有名的餐飲集團。**樂天皇朝是樂天集團下屬最高檔的餐廳。**除此之外，味之樓、潮樂軒、樂天海鮮、樂天小香港、美滋鍋、樂天經典、品樂鍋、LeNu私房面家以及Paradise One都是樂天集團旗下的。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914085.avif?1589860039) 樂天皇朝 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914086.avif?1589860039) 同是高檔餐廳的樂天皇朝 **樂天皇朝廣告做的最多的就是它的八色小籠包了。**以鵝肝醬和黑松露為主打，伴有蟹黃，奶酪，大蒜，香草和麻辣八種口味的彩色小籠包。網上好評很多，但是吃了之後覺得不過是噱頭比較大，味道不好評。如果說有些新奇的口味融合了西方特點（比如鵝肝小籠包、芝士小籠包）和傳統小籠包相差較大算是有創新之外，蟹粉小籠包能做的腥味比較重也算是絕了。另外還點了一個蘿蔔絲餅，也做得不好，皮很厚。所以，我只能說，嘗個鮮可以，但味道嘛，就大家自己去評判了。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914087.avif?1589860039) 樂天皇朝的八色小籠包 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914088.avif?1589860039) 八色小籠包介紹 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914089.avif?1589860039) 蘿蔔絲餅 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914090.avif?1589860039) 揚州炒飯 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914091.avif?1589860039) 雲吞湯麵 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914092.avif?1589860039) 看到水煮魚就忍不住點了，然而樂天皇朝的水煮魚就是前文提到的少少少辣還能做到辣到不能入口的那種 **地址** 烏節路ION購物中心內 Vivo City 樟宜機場T3 **鼎泰豐** 鼎泰豐我就不多說了，在國內也很有名。我自己在香港吃過幾次，雖然如前文所述覺得小籠包不夠有「生氣」，但是味道還是很不錯的。關鍵是有夠創新。除了一般知道的原味，蟹粉之外，還有很多其他創新口味（比如芹菜蝦仁等等）。現代人講究飲食健康，這些創新的小籠包在年輕人眼裡還是很受歡迎的。 不過新加坡的鼎泰豐，我就沒有這麼好評了。點過蟹粉和黑松露味的。蟹粉小籠包里，雖然蟹肉很多，但是竟然完全吃不出蟹味！而黑松露小籠包，一口咬下去，一股濃濃的香菇肉包味撲鼻而來，也算是絕了。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914093.avif?1589860039) 鼎泰豐的小籠包 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914094.avif?1589860039) 鼎泰豐的炒飯，還可以吧 因為沒什麼好推薦的，所以就不貼地址了，有興趣的自己上網搜一下吧。 **翡翠拉麵小籠包** 翡翠拉麵小籠包在新加坡味道也不好。牛肉湯麵上來全是湯的碗里稀稀拉拉地漂了兩三片牛肉。湯頭很咸，完全不是用牛肉熬煮出來的湯。所以也不好評。 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914095.avif?1589860039) 牛肉湯里稀稀拉拉地漂了兩三片牛肉，看了就很生氣 ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914096.avif?1589860039) 又是小籠包 介紹了那麼多，有沒有一款適合你？ ![新加坡美食精選（二） ](https://www.shicheng.news/images/image/1591/15914097.avif?1589860039)