# 囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/MnJy0 Published: 2020-02-24 Source: 獅城新聞 疫情當下也不能委屈了胃 早餐更是馬虎不得的 不如趁機囤點獅城的傳統點心，慢慢品嘗 獅城的傳統點心種類著實繁多 每次都會發現新花樣，小妹心裡總有個聲音 在吶喊：**這又雙叒叕是什麼！** 或許很多人都有和小妹一樣的疑惑 **那麼希望這篇帖子可以解開你的疑惑** **Kueh Lapis 九層粿** 彩虹色的九層粿，是不是看著非常眼熟？**這是一道經常出現在食閣甜品區的點心，味道非常香甜，口感和布丁相似**。顏色的艷麗幾乎全部來源於天然食材，心存疑慮的小夥伴也可以放心食用。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265369.avif?1589857696)** **Apam Balik 曼煎粿** Apam Balik味道非常香甜，加入了椰漿的往往更加軟嫩一些。每次特別喜歡看做粿的大叔把滿滿的花生放進煎的厚厚的麵餅里，**趁熱一口咬下去的花生的香氣瞬間溢滿嘴巴**。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265179.avif?1589857698)** **Kuih Ketayap 斑蘭椰絲卷** 迎來了第一個經典東南亞綠的甜點，在這裡看到鮮艷的綠色不用慌張哦。**馬來甜點中會加入用斑蘭葉榨的汁，味覺和視覺同時滿足你**。這個裡麵包的是椰糖和椰絲，餅皮有一點薄蛋餅的感覺，軟軟的口感很好吃。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265180.avif?1589857698)** **Ondeh Ondeh 椰絲小球** **在土生華人的婚禮上，椰絲小球是必備甜點之一，**一口一個的大小實在太適合當作零食。用斑蘭葉榨汁做成的綠色外皮裡面包裹著「火熱的心」一口咬下去分分鐘體驗到爆漿的快感。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265181.avif?1589857698)** **Pisang Goreng 炸香蕉** 剛炸出鍋的時候最好吃，外皮酥酥的，不過如果放久一點涼掉了就會稍微有一些油膩的感覺。與腐國人民專注炸薯條一百年不同，**馬國人民熱衷於把各種東西拿去炸，裹上一層薄薄的澱粉糊，卡路里的味道有著致命的吸引力**。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265436.avif?1589857696)** **Pinapple Tart 黃梨撻** **黃梨撻也稱黃梨餅或黃梨酥，是馬來西亞、新加坡和汶萊華人在過農曆新年時，不可缺少的年餅之一**，是早期峇峇娘惹的傳統糕餅之一，其製作方法及使用材料與台灣的鳳梨酥略有不同。黃梨餡口感微酸，餅則非常酥脆，吃多了也不會膩。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265176.avif?1589857698)** **Putu Piring 嘟嘟糕** 嘟嘟糕是一種類似蒸糕的小食，做法是先將米粉填在圓形模具上，置入椰子或花生餡料，再鋪上一層米粉，然後以白紗布蓋在模子上以保持濕氣，在蒸屜里蒸熟後，將白嫩的嘟嘟糕放在班蘭葉上就大功告成了。**因為以前買嘟嘟糕的小販會一邊騎車一邊發出嘟嘟的聲音來告訴大家自己的到來，才慢慢得名嘟嘟糕**。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265437.avif?1589857696)** **Kuih Tepung Pelita 斑蘭椰汁西米糕** **這是一款成功打入中國東南亞印象餐廳的甜品，在中國的菜單上，我們親切的稱它為「斑蘭椰汁西米糕」**。用了什麼食材一清二楚的都用在了名字上，有的地方還會加入幾粒甜玉蜀黍粒來增加口感。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265438.avif?1589857695)** **Bingka Ubi 煎木薯糕** **煎木薯糕是很有名的一種街頭小吃，在新加坡也可以在賣粿的攤位看到它的身影**。因為木薯本身是非常健康的食材，製作的過程也可以完全做到素食標準，本身帶有的淡淡甜味更是吸引人。 **![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265439.avif?1589857695)** **Kueh Bahulu 傳統烘雞蛋糕** **這是在新加坡的各個蛋糕房非常常見的一種蛋糕，很鬆軟，有淡淡的甜味**。剛烘出來的雞蛋糕軟軟的，香甜的味道讓人非常有食慾。小妹最喜歡把雞蛋糕泡在牛奶里吃，甜味稍減，質感也更軟滑。 ![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265440.avif?1589857695) **以上講到的傳統糕點都可以在坡島的 **各個食閣、蛋糕店找到，非常方便購買** 希望有這些點心的陪伴 戰「疫」的日子也可以開心點吶！ ![囤點獅城的傳統糕點當早餐吧，疫情當下也要好好吃飯哦](https://www.shicheng.news/images/image/1626/16265441.avif?1589857695)