# 大米價格暴漲！新加坡國民美食麵臨漲價危機，攤主：為了老人我儘量不漲

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Published: 2026-06-18
Source: 獅城新聞

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新加坡：隨著近期大米價格的上漲，新加坡人長期依賴的美味且實惠的食閣攤位，其價格也隨之水漲船高。

據彭博社5月30日報道，作為亞洲基準的泰國白米價格上月上漲了20%，這是自2008年以來數據記錄中最高的一次月度漲幅。

半島電視台在6月16日的一段視頻報道中指出，這一趨勢已經影響到了食閣中椰漿飯（nasi lemak）及其他米飯類菜肴的價格。

報道將米價上漲的部分原因歸結為荷姆茲海峽的關閉，這影響了燃料和化肥的供應，導致稻農受到嚴重影響。

報道採訪了位於大巴窯（Toa Payoh）的一家食閣攤主，在他那裡，最便宜的米飯類菜肴僅需0.80美元（略高於1.00新加坡元），這個價格已經維持了30年。

作為「Kedai Makan Muhajirin」的第二代店主，Mohamed Hajirin Tahir表示，由於許多顧客是年長者，他們努力壓低價格，以便「每個人都能繼續品嘗到傳統的椰漿飯」。

「近年來成本的上升已經迫使數百家攤販倒閉。現在大米價格的激增可能會讓更多人陷入困境，」半島電視台的Patrick Fok表示。他同時指出，亞洲占據了全球約90%的大米消費量，因此在面對價格衝擊時尤為脆弱。

據廣泛報道，自2月28日中東衝突爆發以來，燃料和化肥供應中斷，導致亞洲部分稻農跳過或延遲了播種。

此外，天氣因素也增加了複雜性，一些產米國經歷了比往常更乾燥的氣候，這可能意味著供應量減少，從而推高價格。

視頻強調，新加坡的一些攤販不得不艱難地平衡成本。

Mohamed先生表示，租金上漲可能會給他的生意帶來「大問題」，因為這將導致價格上漲。

不過他補充說，在攤位決定漲價之前，他們會先與顧客溝通，幾乎就像是在「請求許可」一樣。

「食閣深深植根於新加坡的生活中，不同背景的人都能在這裡吃到便宜的一餐。政府表示，幫助經營者維持生計是優先事項，而且這裡的大多數顧客表示，即使價格變動，他們仍會保持忠誠，」Fok先生補充道。

雖然一名女性告訴半島電視台，即使價格上漲她仍會繼續在食閣用餐，但Fok先生指出，如果這種情況真的發生，可能會導致許多商家「難以生存」。