# 吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/N7ARl Published: 2024-04-13 Source: 獅城新聞 **Breakfast** **元氣早餐** **這一次，一口愛上** 每天清晨 滿心歡喜地迎接第一份美食 感受溫暖而美好的開始 你是否經常會被 「今天吃什麼？早餐吃什麼？」 的疑問困擾？ 新加坡人熱愛美食 他們認真對待每一餐 這裡是匯聚多元文化的美食天堂 不僅擁有現代化的國際美食 更保留著傳統的飲食風味 想嘗嘗新加坡的傳統滋味嗎？ 除了麵包牛奶之外 本地人還喜歡吃哪些特色早餐呢？ 看看你都嘗過哪些！ ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424885.avif?0) ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424886.avif?0) ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424887.avif?0) 01 **Kaya Toast** **咖椰吐司** 溏心蛋 南洋咖啡 ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424890.avif?0) 咖椰吐司是新加坡最受歡迎的早餐之一 烤得酥脆的麵包 搭配香甜的咖椰醬和溏心蛋 簡單卻美味 是許多新加坡人從小吃到大的心頭好 🌟推薦餐廳： 📍Ya Kun Kaya Toast 📍Ah Seng (Hai Nam) Coffee 02 **Carrot Cake** **炒蘿蔔糕** ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424892.avif?0) 又名： 菜頭粿 胡蘿蔔糕是當地小販中心常見的菜肴 它的獨特風味來自於胡蘿蔔的甜味和蚝油的鹹味 這兩種看似不搭的味道完美融合 給人獨特的體驗 讓人回味無窮 🌟推薦餐廳： 📍Geylang Traditional Carrot Cake 📍Chey Sua Carrot Cake 03 **Chwee Kueh** **水粿** 傳統水粿 ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424894.avif?0) 19世紀，許多廣東潮州人移居新加坡 並帶來了他們的家鄉美食 水粿呈碗狀，口感軟糯 上面澆上切碎的腌蘿蔔和辣椒醬 酸甜辣鹹的滋味交織在一起 賦予了其獨特的風味 🌟推薦餐廳： 📍Kovan Chwee Kueh 📍Tiong Bahru Chwee Kueh **Soon Kueh** **筍粿** 手工筍粿 ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424897.avif?0) Soon kueh的餡料是由 切碎的竹節蝦、蓮藕和蝦干混合而成 包裹在柔軟光滑的木薯粉皮中 不僅美味可口，而且營養豐富 深受許多新加坡本地人的喜愛 🌟推薦餐廳： 📍Fatt Soon Kueh 📍Lai Heng Handmade Teochew Kueh **Min Chiang Kueh** **面煎粿** 傳統 古早味 ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424900.avif?0) 面煎粿是新馬地區傳統美食 通常作為早餐或下午點心食用 口感鬆脆，味道香甜 在新加坡的許多小販中心和餐館都能買到 是當地人喜愛的平民美食 🌟推薦餐廳： 📍Ah Long Pancake 📍Granny's Pancake 📍Pancake King 04 **Kway Chap** **粿汁** ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424902.avif?0) 鹹菜 滷鴨 粿汁 粿汁也是源自廣東潮州的特色美食 大家對它褒貶不一 在新加坡可謂聲名遠播 切成薄片的粿條口感滑嫩 淋上淺棕色的滷汁 散發著濃郁的香氣 鹵豬腸、滷肉 滷蛋、豆乾和菜尾等配料 增添了豐富的口感和層次 🌟推薦餐廳： 📍Guan Kee Kway Chap 📍Quan Lai Guo Zhi 05 **Nasi Lemak** **椰漿飯** ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424904.avif?0) 椰漿飯直譯為 "rich rice" 並非指的是富裕 而是蘊含著椰奶的香濃美味 椰奶和香蘭葉浸透香米 佐以油炸魚或炸雞翅 烏打、炸江魚仔、花生、雞蛋 黃瓜片，和參峇醬 更增添了其豐富層次 🌟推薦餐廳： 📍Bali Nasi Lemak 📍No. 1 Adam's Nasi Lemak 06 **Fishball Noodle** **魚丸面** ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424906.avif?0) 又名： 魚圓面 一道用魚丸、麵條和蔬菜 在清湯中煮成的菜肴 是新加坡最受歡迎的早餐之一 它不僅簡單易做，而且營養豐富 深受當地人和遊客的喜愛 🌟推薦餐廳： 📍Hock Lee Fishball Noodles 📍Tiong Bahru Fishball Noodles **Mee Rebus** **馬來滷麵** ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424909.avif?0) 咸甜可口 馬來滷麵 以雞蛋黃面、豆瓣辣醬、豆乾 豆芽和炸蔥頭為主要食材 適量的青檸汁更增添了清爽風味 這道麵食在新加坡 馬來西亞和印尼都很受歡迎 🌟推薦餐廳： 📍Frenzlink Cafeteria 📍Yunos N Family 07 **Economic Fried Bee Hoon** **經濟炒米粉** 經濟實惠 ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424911.avif?0) 經濟炒米粉是新馬一帶最普遍的早餐之一 熱騰騰的米粉搭配滑嫩的半熟荷包蛋 搭配香氣四溢的午餐肉或炸雞翅 以及清爽的清炒青菜 看似普通平凡 卻蘊藏著滿滿古早味 令人回味無窮 🌟推薦餐廳： 📍Holland V Fried Bee Hoon 📍Xiang Kee Econ Fried Bee Hoon 08 **Roti Prata** **印度煎餅** ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424913.avif?0) 外脆里嫩 源自印度的 Roti Prata Roti意為「麵餅」，而 prata意為「扁平」 外酥里嫩的印度煎餅 在麵糰中加了酥油後飛拋拉伸製成 通常搭配魚或羊肉咖喱享用 如今，更衍生出奶酪、巧克力 冰淇淋、榴槤等多種現代口味 滿足不同味蕾的追求 🌟推薦餐廳： 📍Springleaf Prata Place 📍Sin Ming Roti Prata 09 **Teochew Porridge** **潮州粥** 暖心暖胃 ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424915.avif?0) 新加坡的潮州粥店 映入眼帘的是一排長檔口 各式潮州小菜讓人垂涎欲滴 潮州粥的特色之一便是米是粒粒分明 清淡而美味 🌟推薦餐廳： 📍Heng Long Teochew Porridge 📍Joo Seng Teochew Porridge & Rice 10 **Cheung Fun** **腸粉** ![吃貨必看：新加坡本地人最愛的早餐都在這裡](https://www.shicheng.news/images/image/1742/17424917.avif?0) 滑嫩爽口 腸粉在新加坡也是極為受歡迎的早餐之一 以精米研磨而成的細膩麵糊蒸製而成 街頭巷尾總能看到食客排隊等待 港式豬腸粉以醬油、叉燒或蝦等餡料征服味蕾 而本地式則以甜醬或咖喱增添濃郁風味 🌟推薦餐廳： 📍Chef Wei HK Cheong Fun 📍Grandpa Homemade Cheung Fun 新加坡是一座匯聚多元種族 多元文化的魅力之城 華人、馬來人、印度人 和其他種族在這裡和諧共處 這也造就了新加坡豐富多彩的飲食文化 在新加坡留學期間 除了埋首學海，不妨放慢腳步 用心品味當地的美食佳肴 感受這座城市的文化脈搏 為你的留學生活增添一抹難忘的色彩！ \*以上圖片來源於網絡 [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MDU5MjA0Nw==&mid=2247561640&idx=1&sn=26297190e5661f34e5cab182b3d3cf50&chksm=eacd00e8ddba89fea9dceccea986283a7be020a305952519e2ff3e3ae3ebbc4edbb1c9383b61&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MDU5MjA0Nw==&mid=2247561640&idx=1&sn=26297190e5661f34e5cab182b3d3cf50&chksm=eacd00e8ddba89fea9dceccea986283a7be020a305952519e2ff3e3ae3ebbc4edbb1c9383b61&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MDU5MjA0Nw==&mid=2247517445&idx=1&sn=e8e8d29ecfb90cb0c54662bb7a1a9a91&chksm=eacc7445ddbbfd539f51b30874815a6ecf5bb177774f04db5d58216c9ebbcc250c6ef8a9b742&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MDU5MjA0Nw==&mid=2247508663&idx=1&sn=0d1e41b5bf1bf678e70f0f3a6118247b&chksm=eacc53f7ddbbdae1a067c6c7021b39e774ba98cfb3226381e0d4feb669fabab6e305589571a2&scene=21#wechat_redirect)