# RAS美食之星獎成績出爐 霸王茶姬摩斯漢堡等獲頒新獎項 

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Published: 2025-10-24
Source: 獅城新聞

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新加坡餐飲業協會舉辦的「RAS美食之星獎」（RAS Epicurean Star Award）得獎名單出爐，霸王茶姬（Chagee）和摩斯漢堡（MOS Burger）摘下新增的Grab數碼卓越獎和最佳快餐店獎項殊榮，而中餐館湘香湖南菜則拿下「最佳東亞餐廳」等三項大獎。

由新加坡餐飲業協會舉辦的第30屆「RAS美食之星獎」（RAS Epicurean Star Award）前天（22日）晚上在濱海灣金沙會展中心舉行，吸引超過1000名餐飲業者共襄盛舉。

今年一共新設五個獎項，包括最佳快餐店（Best Fast Food Restaurant）、最佳東亞餐廳（Best Eastern Asian Restaurant）、最佳食攤（Best Kiosk）、最佳客戶服務獎（Best Customer Service），以及表揚泡泡茶品牌的創意與文化影響力的Grab數碼卓越獎（Grab Digital Excellence Award 2025）。

摩斯漢堡董事林金成表示：「這個獎對我們是一個肯定，鼓勵我們接下來提供更好的食物、更好的服務給我們的顧客。」

茶姬亞太政府和外部事物總監伍文豪說：「我們非常榮幸獲得這個獎項，它肯定了茶姬對創新的不懈追求，不僅體現在產品上，更體現在我們如何和消費者建立聯繫，優化運營流程，打造有意義的數字化體驗。」

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連鎖攤位 WOK HEY 榮獲最佳食攤獎。（圖：朱靜盈）

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新加坡食品局農場到餐桌認可計劃的26名得獎者。（圖：朱靜盈）

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貿工部兼文化、社區及青年部高級政務部長劉燕玲受邀擔任頒獎典禮主賓。（圖：朱靜盈）

連鎖攤位 WOK HEY 榮獲最佳食攤，而最佳客戶服務獎則分別頒給休閒餐廳類別的 Griglia Katong 和高檔餐廳類別的 Vue Bar & Grill。

湘香湖南菜不僅奪得「最佳東亞餐廳」，還獲頒「最佳連鎖餐廳」和「公眾選擇獎」，成為三料得主。

當被問及為何會獲得「公眾選擇獎」並贏得廣大顧客青睞時，湘香湖南菜副總裁鄭喆表示：「我們更多的是專注於提升顧客的整體體驗。無論是在食材、用餐環境，還是服務質量，都投入了大量的心思與努力，也許正是這些細節，打動了我們的顧客，更喜歡湘香湖南菜。」

此外，Altro Zafferano也是三料得主，囊括了最佳義大利餐廳（Best Italian Restaurant）、最佳歐洲餐廳（Best European Restaurant），以及最佳休閒快餐店（Best Fast Casual Restaurant）。

貿工部兼文化、社區及青年部高級政務部長劉燕玲受邀擔任頒獎典禮主賓，她在會上分享，建議餐飲業者善用企發局推出的餐飲流程優化計劃（F&B Process Optimisation Programme），幫助企業加強業務運營、優化人力資源，並提升顧客的餐飲體驗。她舉例，一些業者會將部分菜品外包給尊重配方和秘方、並嚴格遵守高標準衛生規範的外包公司，從而兼顧效率與品質。

今年的 「RAS美食之星獎」共收到 279份提名，每個獎項都評選出一名獲獎者及一名亞軍，最終共有50位餐飲業者獲得各類榮譽。